牛蛙煮多久杀死寄生虫?
100度沸水下煮大概40分钟到1小时。
蛙类身上裂头蚴很多，这种寄生虫生命力比较顽强，相对其他虫不太容易杀死，在100度沸水下煮大概40分钟到1小时杀死。
牛蛙寄生虫较多，如果处理不当，很有可能感染裂头蚴，因此在购买牛蛙时，要挑选经过合格冷冻处理的牛蛙，烹饪时用高温进行彻底烹煮后才可食用，若牛蛙没有彻底煮熟，则很有可能会杀不死寄生虫。
牛蛙寄生虫多吗
1、牛蛙寄生虫多，食用蛙肉感染可能危及脑部的裂头蚴病。
2、牛蛙不是野生蛙类，在购买时挑选经过合格冷冻处理的牛蛙加上高温彻底烹煮，可以保证享受蛙腿美味的同时不为裂头蚴病担心。
3、如果牛蛙没有彻底煮熟，是有可能会感染寄生虫的；不正确地食用蛙类、蛇类，或误饮了被带虫剑水蚤污染的水，都有可能造成裂头蚴的感染。
牛蛙本身属于一种蛙类，体内含有很多的细菌和寄生虫。如果想要吃牛蛙，一般建议最少高温烹饪一个小时以上，才可以杀灭牛蛙体内的寄生虫。
这样可以避免对人体的刺激，而吃熟透的牛蛙，可以补充人体所需的碳水化合物、脂肪和蛋白质。不但可以促进新陈代谢，而且可以增强人体的免疫力。但是需要注意牛蛙，吃多之后容易出现过敏现象，所以建议少量食用。
吃牛蛙注意事项
因为牛蛙的营养价值是非常高的，所以我们一般人都是可以适当的食用牛蛙的哦，并且经常食用一些牛蛙还能够帮助我们补充大量的营养物质了。
尤其是胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。但是大家也要多注意了，过敏体质的人最好不要食用牛蛙哦，不然会给我们人体的健康造成不必要的麻烦的。
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