天然野菜都是绿色食品吗？可能会存在什么安全隐患？
现在生活节奏很快，有很多人更加在意健康和养生了，那么乡间野菜又成了餐桌上面的新宠，很多人觉得天然的野菜是绿色食品。其实真正的绿色食品是指生产的方式，根据国家认定的绿色食品才是无污染无公害，甚至很安全优质的食品，那么野生野菜本来也是非人工种植的，对于野菜来说它并没有绿色食品的描述，只是大家觉得它是天然性没有公害的一种绿色食品。
绿色食品野菜的品种其实很多，有芥菜荠菜，野菜的营养虽然很丰富，成本也很低廉，现在受到很多人喜爱，但是不是所有野菜它都是安全的。对于很多野菜来说它是含有毒素，在食用的过程中会给我们的身体带来很多的危害，在食用野菜的时候一定要注意一些问题，要取材比较新鲜的和长期食用过的不认识的野菜，不能大量的食用。
采野菜的地区一般采用这样没有结果污染在工厂马路还有废水沟旁边长的野菜，因为水质还有质量的问题，在吃完之后会让身体造成危害。因为这样的野菜它是吸收了很多毒素，导致有化学的物质，不应该在这样的地方采摘，如果在农村小路厂家就比较安全，而且也确保是没有打农药，这样才可以放心的食用。
不宜多吃野菜虽然好吃，但是也要注意它的安全，不能多吃野菜，不是真正的绿色食品，所以吃完之后也会对身体有所伤害。根据比较喜欢吃野菜的人来说，应该要控制食量，虽然野菜有很多做法，让食材比较美味。但是也要注意健康，如果多吃的话会给自己的身体带来一些变化，平常应该多吃一些绿色蔬菜，可以提高自己的机能，野菜只是很美味而已它是没有营养的。
绿色植物对大气具有净化作用，不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体，化学成分具有过滤作用。如果这些野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事，并且污染物还较难清洗干净。故此，将野菜等同于绿色食品，是不科学的。野菜之所以是野菜，是因为它具有较强的适应环境的能力。为了适应恶劣的环境，植物(包括野菜)在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，以抵御外来侵害。虽然野菜营养丰富，但并非所有野菜都可以食用。贸然食用可能导致食物中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者可出现呼吸困难，心力衰竭、意识障碍，甚至死亡。温馨提示：不吃很少食用或人们没有食用过的野生植物，最好选食经过民间百年流传下来，经过食用证实无毒、健康的野菜，食用时先将其热水煮，再用凉水漂浸然后烹调。
也不尽然。野菜并非绝对“绿色产品”，因绿色植物对大气具有净化作用，它们不但能吸附空气中的尘埃颗粒和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体和化学成分具有过滤作用，所以采食野菜一定要谨慎食用。
安全隐患有：
1.田间野菜可能会被喷上农药
2.有的野菜本身就有毒，不能食用
3.有的野菜食用的时间不对也会有毒
这就警告我们吃野菜一定要小心，不能随便在田间地头摘得野菜就食用，一定要了解清楚了再吃。健康为大，小心为妙。
只要是自然生长，没有用过化肥，就是绿色食品。在人类历史的进程中，我们的先辈尝尽百草，将其中味道好、安全、有益于健康的野菜予以优化，栽培至今已成为营养成分肯定的供现代人食用的各种蔬菜。而现存的野菜，对环境的适应能力强，不需要杀虫剂、不需要施肥就可以繁衍。虽说还常有一般蔬菜所没有的成分，但这些成分也可能有毒性，有损健康。1.苦味不等于清火大多数野菜都有苦味，虽具有性凉的特点，但会损伤脾胃，因此说“越苦越清火”是错误的。2.多吃野菜惹结石野菜含较多草酸，影响了食品中的钙吸收，使体内的钙沉着于泌尿系统及胆道，引起肾结石、输尿管结石和胆结石。
天然野菜并不能说都是绿色食品，因为现在的农药可能会飘洒到野菜上面，存在的隐患，就是可能会得一些疾病。
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