麦饭石不粘锅有什么害处吗？
只要我们正确使用真麦饭石不粘锅一般不会有什么危害。
所谓的麦饭石不粘锅，大部分都是以铝合金为基材，上面喷涂不粘涂层。铝合金是铝合金组成的复合金属，而麦饭石的主要成分是铝硅，盐酸。至于不粘涂层，主要是含氟涂层，也就是我们常说的特氟龙铁氟龙，学名叫聚四氟乙烯。本质上麦饭石不粘锅就跟普通的不粘锅一样，和麦饭石一点关系都没有，也不对，还是有关系，就是长得像的关系。麦饭石的底色是灰色的，石头上会有一些分布不均匀的白点。我们常见的麦饭石不粘锅也是这种颜色的。
使用麦饭石不粘锅的注意事项：
(1)锅不要空煮、空烧
不粘锅温度过高，会破坏涂层，释放毒素。所以我们在日常生活中使用不粘锅做饭时，一定要注意不要让锅烧空，也就是说锅里面一定有东西。
（2）不要使用铲子铲也容易破涂层。一般最好用木铲，但是如果用木铲的话，要注意保持干燥或者上油保养。不要让木铲发霉。发霉的木铲只能扔掉。
（3）不要用钢丝球刷锅同理，钢丝球也会损坏涂层。清洗麦石锅时，不要用温水和冷水清洗，而是尽可能用软布擦洗麦石锅。清洗时千万不要用力，因为很容易损坏涂层。
真正的麦饭石不粘锅是非常适合长期使用的，没有危害。
麦饭石这种材质，本身就是无毒无害的生物性矿物，锅体内壁采用麦饭石矿物质为基本材质，自带麦饭石涂层，真的一点都不粘！做完一道菜，直接用水清洗就会干净，不会有食物残留和油污，超省心。
麦饭石不粘锅属于天然材料锅，可以直接放在明火上使用的，导热快。要注意，一定要去正规的网站或者正规商场里去购买不粘锅，因为不粘锅的涂层有好有坏，区别非常大，好的涂层对身体无害，但是质量不过关的不粘锅非常有可能损害你的健康。
扩展资料：
使用麦饭石锅也要注意：
第一，"不能用金属铲"，因为金属铲会破坏不粘锅薄薄的一层涂层，导致涂层脱落，而且容易导致基体的有害物质以及加工助剂进入食物。
第二，"煮海鲜应尽快清洗"， 因为海鲜是属于酸性食物，容易腐蚀不粘涂层下面的金属机体，导致涂层涨裂脱落。
最后，涂层，不粘锅本身就是合金金属的锅体外面覆盖一层薄薄的PFOA（含氟聚合物——聚四氟乙烯）涂层。
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