油条用什么油炸的 油条用什么油炸 小摊炸油条用什么油好
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一般外面小摊贩炸油条的油 一般用的是棕油 这个油的特点是冷却后是和猪油一样的凝固状的 这个油本身没害处，但反复炸东西的油是有害健康的，这油在一般的粮油铺子里有卖的 价格在3-4元一斤油条大多数都是用平常的食用油炸的，但是也有一些不良商贩在炸油条用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉，所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆，体大饱满，还能看见亮晶晶的颗粒物。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
一般用的有棕油，菜油，豆油。棕油炸的效果最好也便宜。也有用猪油和混合油。肯定会重复使用的。担心健康的就别吃那么多。
百分之九十九是地沟油…毕竟正规油贵、不可能一天一换啊
地沟由
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