家庭简单的炸油条方法
答：2、称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。3、把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。4、将面粉放进盆里。5、把油条粉放进面盆里完全搅拌开。6、加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。7、自然醒发4小时即可使用。8、把炸油条的工作面板做好即案板上放好...
答：大约3-4厘米大小，一般都两个压在一起我是单片，用筷子中间压一下，油锅放油，烧热。取面片稍微伸展，下去一 个试试油温，入锅就飘起来即可是油温适合，逐个下去油锅内，中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑，一面炸好翻个炸。两面颜色金黄捞出，控油捞出食用 ...
答：家庭炸油条的制作方法如下：工具/材料：面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋、食用油、炒锅。1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅拌成絮状后加食用油20克。3、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟。4、在砧板上铺上...
答：1、泡打粉主要成分是小苏打，加热后会产生二氧化碳、水、苏打，所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的。2、油条要炸的蓬松注意这几点：1. 泡打粉的量不能减。2. 一定要冰箱冷藏过夜，让面团松弛的步骤不能省略。3. 从冰箱取出后需要恢复室温。4. 面团擀开后，需要松弛至少10分钟。5. 油温要...
答：所以这里有一个原理就是热胀冷缩，油条就会迅速膨胀，里边加入了小苏打，会使油条更加的酥脆好吃。家庭版香酥大油条就制作好了，自己做吃着放心，按照这个方法做以后再也不用去买了，炸过的油还可以用来炒菜吃，特别香的，不会浪费，这样的油就叫做熟油，以后可别再说好浪费油哦！
答：炸油条的做法：1、做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母粉...
答：3.把饧发好的面团反复揉匀。4.擀成长条后按扁。5.用刀切成2.5cm左右宽的面片。6.然后略微拉长一点。7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下。8.用手提着将两端拉长。9.油烧至6成热放入油条坯。10.不停的用筷子翻转按压油条四周。11.用漏勺捞出。12.再复炸一次，沥油后即可食用。
答：家庭炸油条的制作步骤与配方：1. 将面粉、鸡蛋、盐混合入盆。2. 加入酵母粉。3. 加入小苏打。4. 加入玉米油。5. 用清水和成柔软的面团，覆盖保鲜膜开始发酵。6. 夏天温度高时，经过两个小时的发酵，面团体积会显著增大。7. 在硅胶垫上抹油防粘，发酵好的面团不需要揉搓，取出一块面团，拉成长条...
答：【炸油条】材料：主料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料：盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤：1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
答：家庭做小油条简单方法如下：工具/材料：面粉250克，鸡蛋1颗，盐4克，小苏打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。1、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，像耳垂一样，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，看面团的状态再决定加不加，如果完全加完还不够软，再适量加...
网友评论：
乔疫15629393357：
自制炸油条的方法? -
35649古枫
： 自制炸油条的方法如下:1.准备适量面粉2. 打一个鸡蛋进去.根据自己的口味放适量盐 和糖,还有少量干酵母3.加入温水,揉成面团.面团湿软点好,炸出来会很酥软,粘手也没关系.4.之后盖上布或者盖子,醒上一夜.早上起来的时候,...
乔疫15629393357：
家庭油条做法怎么做 -
35649古枫
： 材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml. 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉.2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上.3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成...
乔疫15629393357：
自己在家怎样炸油条? -
35649古枫
： 用料 主料 面粉800g 调料 食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g 炸油条的做法 1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀2.盖上盖子,醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热,八成热即可 10.将面胚拉长,放入油锅 11.不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀 12.炸至油条蓬松成熟即可捞出 13.配上豆浆,绝美的早餐
乔疫15629393357：
在家自己炸油条的方法? -
35649古枫
： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
乔疫15629393357：
如何在家自己炸油条 炸油条窍门 -
35649古枫
： 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
乔疫15629393357：
在家怎么制作油条呢
35649古枫
： 炸油条是一种较为常常服用的早饭,也是大伙儿喜欢吃.可是平时在马路边见到的炸油条,都不一定干净环境卫生,还比不上自身亲手做的,那样才吃的舒心.那麽在家里...
乔疫15629393357：
怎么做油条?详细 -
35649古枫
： 家庭炸油条,油条的长度可以做的短一些,炸的时候,锅里油的高度是2-2.5厘米高就行了,用一个小一点的锅,可以少浪费一些油;可以用泡打粉代替明矾. 原料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打...
乔疫15629393357：
是否有简便易行在家可以操作的炸油条的方法吗?谢了!
35649古枫
： 面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克. 比做馒头用的面要软的多 先少放点.把面和成形就可以那样就往盆子的边沿 摔打 炸出的油条好不好主要看这个摔打勒``摔几下`叠上.来回的叠来回的换面摔然后 让面醒 2-3小时 温度不要低于 20度
乔疫15629393357：
如何炸油条 -
35649古枫
： 材料小麦面粉250g、油适量,温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g.做法1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟.2、面团醒发好之后,在操作台上抹一些食用油,将面团放在台上.3、面团拉伸成长条状(轻轻按压,不要再揉了),将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯.接着可以加热油锅了.4、取2个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压.5、待锅中的油烧至开始冒烟时,将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅.注意,油温很高,不要烫到手.6、用长筷子勤翻油条,使之均匀受热,炸出来才蓬松.
乔疫15629393357：
怎么做出蓬松而松软的油条 -
35649古枫
： 01.面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃; 02.面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度; 03.发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃; 04....
