我最爱吃元宵了，元宵的制作步骤是怎样的？ 怎样做元宵软糯香甜，用料比例是怎样的？
\u5143\u5bb5\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\u662f\u4ec0\u4e48?\u9700\u8981\u4ec0\u4e48\u6750\u6599?\u6750\u6599\uff1a\u751c\u9985\u4e00\u822c\u6709\u732a\u6cb9\u8c46\u6c99\u3001\u767d\u7cd6\u829d\u9ebb\u3001\u6842\u82b1\u4ec0\u9526\u3001\u67a3\u6ce5\u3001\u679c\u4ec1\u3001\u9ebb\u84c9\u3001\u674f\u4ec1\u3001\u767d\u679c\u3001\u5c71\u6942\u7b49\uff1b\u54b8\u9985\u4e00\u822c\u6709\u9c9c\u8089\u4e01\u3001\u706b\u817f\u4e01\u3001\u867e\u7c73\u7b49\u3002\u7528\u82a5\u3001\u8471\u3001\u849c\u3001\u97ed\u3001\u59dc\u7ec4\u6210\u7684\u83dc\u9985\u5143\u5bb5\uff0c\u79f0\u201c\u4e94\u5473\u5143\u5bb5\u201d\uff0c\u610f\u5bd3\u52e4\u52b3\u3001\u957f\u4e45\u3001\u5411\u4e0a\u3002\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a
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\u539f\u6599\uff1a
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\u505a\u6cd5:
1\u3001\u5185\u9985\u539f\u6599\u5907\u7528\u3002
2\u3001\u82b1\u751f\u7092\u719f\uff0c\u6413\u6389\u5916\u76ae\u3002
3\u3001\u53bb\u76ae\u540e\u7684\u82b1\u751f\u7c73\u5907\u7528\uff0c\u6838\u6843\u4e5f\u7092\u719f\u3002
4\u3001\u6838\u6843\u4ec1\uff0c\u82b1\u751f\u7c73\u5012\u5165\u6599\u7406\u673a\u3002
5\u3001\u9009\u62e9\u201c\u7814\u78e8\u529f\u80fd\u201d\u3002
6\u3001\u7814\u78e8\u4e00\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u3002(\u6211\u559c\u6b22\u91cc\u8fb9\u6709\u5c11\u8bb8\u9897\u7c92\u611f\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u5f88\u9999\uff0c\u559c\u6b22\u7ec6\u817b\u7684\u53ef\u4ee5\u591a\u6253\u4e00\u4f1a\u3002)\u5012\u51fa\u540e\u8c03\u5165\u9002\u91cf\u7684\u7802\u7cd6\u3002
7\u3001\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff0c\u5373\u6210\u5185\u9985\u3002(\u82b1\u751f\u548c\u6838\u6843\u90fd\u4f1a\u51fa\u6cb9\uff0c\u592a\u5e72\u7684\u53ef\u4ee5\u62cc\u5165\u5c11\u91cf\u7684\u732a\u6cb9\u3002)
8\u3001\u628a\u5185\u9985\u6413\u6210\u5c0f\u7403\uff0c\u653e\u51b0\u7bb1\u51b7\u51bb\u3002(\u786c\u4e00\u70b9\u66f4\u65b9\u4fbf\u5305\u3002)
9\u3001\u7cef\u7c73\u7c89\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u6e29\u6c34\uff0c\u63c9\u6210\u8f6f\u786c\u9002\u4e2d\u7684\u9762\u56e2\u3002
10\u3001\u53d6\u4e00\u5c0f\u5757\u7cef\u7c73\u9762\u56e2\uff0c\u6309\u6241\u4e2d\u95f4\u653e\u4e0a\u4e00\u9897\u5185\u9985\u3002
11\u3001\u5c0f\u5fc3\u7684\u5f80\u4e2d\u95f4\u63a8\uff0c\u6536\u53e3\u3002
12\u3001\u628a\u6536\u597d\u53e3\u7684\u6c64\u5706\u653e\u5728\u4e24\u638c\u4e4b\u95f4\u63c9\u5706\uff0c\u5373\u662f\u6c64\u5706\u751f\u576f\u3002
13\u3001\u5305\u597d\u7684\u6c64\u5706\u5747\u5300\u7684\u7801\u653e\u5728\u5bb9\u5668\u4e2d\u3002(\u5982\u679c\u4e00\u6b21\u98df\u7528\u4e0d\u5b8c\uff0c\u53ef\u4ee5\u653e\u51b0\u7bb1\u51b7\u51bb\u4fdd\u5b58\u3002)
14\u3001\u9505\u5185\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u4e0b\u5165\u6c64\u5706\u751f\u576f\u3002
15\u3001\u7b49\u5230\u6c64\u5706\u716e\u7684\u6d6e\u8d77\u5373\u53ef\u3002
16\u3001\u76db\u5165\u7897\u5185\uff0c\u98df\u7528\u65f6\u53ef\u6492\u4e0a\u9002\u91cf\u7684\u7cd6\u6842\u82b1\u3002
\u7b2c\u4e8c\u79cd\uff1a\u56fe\u89e3\u840c\u7269\u6c64\u5706--\u9999\u751c\u8f6f\u7cef
\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4\uff1a
1.\u5c06\u6240\u6709\u5e72\u679c\u653e\u5728\u70e4\u76d8\u4e0a\u94fa\u5e73\uff0c\u653e\u5165\u70e4\u7bb1200\u5ea6\u70e4\u4e24\u5206\u949f(\u6216\u662f\u653e\u5165\u65e0\u6cb9\u65e0\u6c34\u7684\u7092\u9505\u4e2d\u7528\u4e2d\u706b\u7119\u9999);
2.\u76db\u51fa\u540e\u667e\u51c9\uff0c\u52a0\u5165\u767d\u7cd6\u7528\u6599\u7406\u673a\u6253\u788e;
3.\u5c06\u5ba4\u6e29\u8f6f\u5316\u7684\u9ec4\u6cb9\u5012\u5165\u5df2\u7ecf\u6253\u788e\u7684\u5e72\u679c\u91cc\u6df7\u5408\u5747\u5300;
4.\u6df7\u5408\u540e\u7684\u679c\u4ec1\u9985\u513f\u6bd4\u8f83\u8f6f\uff0c\u53ef\u4ee5\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u534a\u4e2a\u5c0f\u65f6\u518d\u53d6\u51fa\u5851\u6027;
5.\u5c06\u679c\u4ec1\u9985\u513f\u5206\u6210\u7b49\u4efd\u7684\u5c0f\u5706\u7403\uff0c\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u51bb\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6;
6.\u7cef\u7c73\u7c89\u4e2d\u7f13\u7f13\u5012\u5165\u6e29\u6c34\uff0c\u8fb9\u5012\u8fb9\u548c\u76f4\u5230\u548c\u6210\u5149\u6ed1\u9762\u56e2;
7.\u53d6\u4e24\u5c0f\u5757\u9762\u56e2\u5206\u522b\u63ba\u5165\u53ef\u53ef\u7c89\u548c\u8349\u8393\u7c89\uff0c\u505a\u51fa\u53ef\u53ef\u9762\u56e2\u548c\u8349\u8393\u9762\u56e2;
8.\u5c06\u767d\u8272\u9762\u56e2\u6413\u6210\u957f\u6761\u5206\u6210\u7b49\u4efd\u7684\u5242\u5b50\uff0c\u5728\u638c\u5fc3\u6309\u6241\u540e\u634f\u6210\u7247\u72b6\u5305\u4f4f\u5df2\u7ecf\u51bb\u786c\u7684\u679c\u4ec1\u9985\u513f\uff0c\u518d\u8f7b\u8f7b\u5c01\u53e3\u6413\u5706;
9.\u5305\u597d\u7684\u6c64\u5706\u5e95\u90e8\u5728\u7cef\u7c73\u7c89\u91cc\u8638\u4e00\u4e0b\uff0c\u7528\u638c\u5fc3\u7a0d\u5fae\u538b\u6241\uff0c\u53d6\u8349\u8393\u9762\u56e2\u6413\u6210\u7565\u5e26\u4e09\u89d2\u5f62\u7684\u9762\u7247\u8d34\u5728\u6c64\u5706\u8868\u9762\uff0c\u518d\u6413\u4e09\u7c92\u5927\u5c0f\u4e00\u81f4\u7684\u5c0f\u5706\u7403\u8f7b\u8f7b\u6309\u538b\u5728\u9762\u7247\u7684\u4e0a\u65b9\uff0c\u5373\u6210\u732b\u722a\u5f62\u72b6;
10.\u53d6\u5de7\u514b\u529b\u9762\u56e2\u6413\u6210\u4e24\u4e2a\u5c0f\u62c7\u6307\u5927\u5c0f\u7684\u692d\u5706\u5f62\u5706\u7403\uff0c\u8638\u4e9b\u6e05\u6c34\u7c98\u5728\u6c64\u5706\u4e24\u8fb9\u4f5c\u4e3a\u718a\u732b\u8033\u6735\uff0c\u518d\u6413\u4e24\u4e2a\u7565\u5c0f\u692d\u5706\u5f62\u6309\u538b\u5728\u8033\u6735\u4e0b\u65b9\u4f5c\u4e3a\u773c\u775b\uff0c\u6700\u540e\u5728\u6413\u4e00\u4e2a\u5c0f\u5706\u7403\u7c98\u5728\u4e2d\u95f4\u4f5c\u4e3a\u9f3b\u5b50\uff0c\u5373\u6210\u718a\u732b\u5f62\u72b6;
11.\u9505\u91cc\u653e\u5165\u9002\u91cf\u7684\u6e05\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u6cb8\u817e\u540e\u653e\u5165\u6c64\u5706\uff0c\u7528\u52fa\u5b50\u8f7b\u8f7b\u6405\u62cc\u907f\u514d\u7c98\u9ecf\uff0c\u8f6c\u4e2d\u5c0f\u706b\u716e3-4\u5206\u949f\u81f3\u6c64\u5706\u6d6e\u8d77\u5373\u53ef\u3002
\u4e09\u8054\u5c0f\u7f16\u6e29\u99a8\u63d0\u9192\uff1a
1.\u5e72\u679c\u54c1\u79cd\u53ef\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u559c\u597d\u6765\u9009\u62e9\u642d\u914d\uff0c\u674f\u4ec1\u3001\u82b1\u751f\u7b49\u90fd\u53ef\u4ee5;\u9762\u56e2\u91cc\u662f\u53ef\u53ef\u7c89\u548c\u8349\u8393\u7c89\u4e5f\u53ef\u4ee5\u6362\u6210\u62b9\u8336\u3001\u7d2b\u85af\u3001\u5357\u74dc\u7b49\u6613\u4e0a\u8272\u7684\u98df\u6750;
2.\u7528\u6599\u7406\u673a\u5c06\u5e72\u679c\u6253\u788e\u65f6\uff0c\u53ef\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u53e3\u5473\u6765\u9009\u62e9\u9897\u7c92\u7c97\u7ec6\u5927\u5c0f;
3.\u9985\u513f\u5fc5\u987b\u8981\u51bb\u786c\u540e\u624d\u53ef\u4ee5\u5305\uff0c\u5426\u5219\u9985\u513f\u91cc\u7684\u6cb9\u4f1a\u4f7f\u9762\u76ae\u53d8\u8f6f\u5bfc\u81f4\u7834\u88c2;
4.\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u6e29\u6c34\u548c\u9762\uff0c\u8fd9\u6837\u548c\u51fa\u6765\u7684\u9762\u4e0d\u5bb9\u6613\u5f00\u88c2;
5.\u6c64\u5706\u9762\u76ae\u548c\u9985\u513f\u7684\u5206\u91cf\u5927\u7ea6\u4e3a2:1;
6.\u5305\u597d\u7684\u6c64\u5706\u653e\u5728\u6d12\u7740\u5e72\u7cef\u7c73\u7c89\u7684\u6848\u677f\u4e0a\uff0c\u6c64\u5706\u4e0d\u5b9c\u653e\u5728\u5ba4\u6e29\u4e2d\u653e\u7f6e\u592a\u957f\u65f6\u95f4\uff0c\u4e0d\u7136\u5bb9\u6613\u88c2\u53e3\uff0c\u716e\u7684\u65f6\u5019\u4f1a\u6d41\u9985;
7.\u5305\u597d\u7684\u6c64\u5706\u5403\u4e0d\u5b8c\u8981\u5bc6\u5c01\u88c5\u597d\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u51bb\uff0c\u5426\u5219\u8868\u9762\u4f1a\u88c2\u5f00\u3002
\u7b2c\u4e09\u79cd\uff1a\u6559\u4f60\u5236\u4f5c\u9999\u751c\u8f6f\u7cef\u5c0f\u70b9\u5fc3---\u5143\u5bb5\u5316\u8eab\u7cd6\u4e0d\u7529\u56fe\u89e3
\u7528\u6599\u51c6\u5907\uff1a\u7cef\u7c73\u7c89300\u514b\uff0c\u7ea2\u7cd620\u514b
1.\u5c06\u7cef\u7c73\u7c89\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u6c34\u63c9\u900f\u540e\u5206\u6210\u5c0f\u5242\u5b50\uff0c\u4e00\u4e2a\u4e2a\u63c9\u5706
2.\u70e7\u5f00\u4e00\u9505\u6c34\uff0c\u5c06\u7cef\u7c73\u4e38\u5b50\u653e\u5165\u5f00\u6c34\u9505\u4e2d\u716e\u81f3\u6d6e\u8d77
3.\u53e6\u8d77\u4e00\u9505\uff0c\u5012\u5165\u4e00\u676f\u6c34\uff0c\u5c06\u7ea2\u7cd6\u653e\u8fdb\u53bb\u540e\uff0c\u7528\u9505\u94f2\u4e0d\u505c\u6405\u52a8\uff0c\u8ba9\u7ea2\u7cd6\u878d\u5316
4.\u7ea2\u7cd6\u6c34\u70e7\u81f3\u7c98\u7a20\u540e\u5c06\u716e\u597d\u7684\u5c0f\u4e38\u5b50\u653e\u8fdb\u53bb\uff0c\u6643\u52a8\u7092\u9505\uff0c\u8ba9\u4e38\u5b50\u5747\u5300\u5730\u88f9\u4e0a\u7cd6\u6d46
5.\u51fa\u9505\u5373\u53ef
\u4e8c\u3001\u5143\u5bb5\u8fd8\u53ef\u4ee5\u600e\u4e48\u5403\uff0c\u6559\u4f60\u5143\u5bb5\u7684\u4e0d\u540c\u521b\u610f\u5403\u6cd5\u7b2c\u4e00\u79cd\uff1a\u6a59\u7fb9\u5c0f\u5143\u5bb5
\u7cef\u7c73\u97622500\u514b\uff0c\u767d\u7cd6750\u514b\uff0c\u719f\u9762\u7c89150\u514b\uff0c\u732a\u6cb950\u514b
\u74dc\u5b50\u4ec125\u514b\uff0c\u6838\u6843\u4ec125\u514b\uff0c\u829d\u9ebb25\u514b\uff0c\u6a59\u5b503\u4e2a\uff0c\u9752\u7ea2\u4e1d\u3001\u9999\u7cbe\u5c11\u8bb8\u3002
1.\u5c06\u719f\u9762\u7c89100\u514b\u3001\u767d\u7cd6500\u514b\u53ca\u732a\u6cb9\u3001\u74dc\u5b50\u4ec1\u3001\u6838\u6843\u4ec1\u3001\u829d\u9ebb\u7b49\u62cc\u5300\uff0c\u5c06\u752850\u514b\u719f\u9762\u7c89\u6253\u6210\u7684\u6d46\u7cca\u5012\u5165\uff0c\u6413\u6210\u9985\uff0c\u5207\u6210\u7389\u7c73\u7c92\u5927\u7684\u5c0f\u65b9\u4e01\u3002
2.\u5728\u7ba9\u7b50\u5185\u653e\u4e9b\u7cef\u7c73\u7c89\uff0c\u5c06\u6d78\u8fc7\u6c34\u7684\u9985\u5757\u653e\u5165\u6eda\u52a8\uff0c\u6eda\u6210\u5927\u5c0f\u9002\u4e2d\u7684\u5143\u5bb5\u3002\u5c06\u6a59\u5b50\u5207\u6210\u4e24\u74e3\uff0c\u6324\u51fa\u6c41\u3002
3.\u6c34\u716e\u6cb8\u65f6\uff0c\u5012\u5165\u5143\u5bb5\uff0c\u6c64\u5706\u6d6e\u4e0a\u6c34\u9762\u540e\uff0c\u518d\u52a0\u767d\u7cd6\u548c\u6a59\u5b50\u6c41\uff0c\u5f85\u767d\u7cd6\u6eb6\u5316\u540e\u76db\u5165\u7897\u5185\u3002
\u91d1\u6c64\u53c9\u70e7\u4e38\u5b50
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u5c06\u53c9\u70e7\u5207\u7c92\uff0c\u5982\u9700\u8981\u7684\u8bdd\u52a0\u5165\u9a6c\u8e44\u788e\uff0c\u7528\u7cef\u7c73\u7c89\u5305\u8d77\u6765\u3002\u5357\u74dc\u53bb\u7c7d\u84b8\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6\u540e\u6253\u6210\u84c9\uff0c\u52a0\u5165\u9ad8\u6c64\u518d\u716e\u6c64\u5706\u3002
\u716e\u6c64\u5706\u8d34\u58eb\uff1a
1.\u5305\u6c64\u5706\u6700\u7b80\u5355\u7684\u65b9\u6cd5\u662f\u6bcf\u4e00\u5c0f\u5757\u7cef\u7c73\u7c89\u56e2\u634f\u4e00\u4e2a\u6df1\u7a9d\uff0c\u653e\u5165\u9985\u6599\uff0c\u6536\u53e3\u6413\u5706\u3002
2.\u5305\u597d\u7684\u6c64\u5706\u653e\u5728\u9884\u5148\u51c6\u5907\u6d12\u4e0a\u7cef\u7c73\u7c89\u7684\u76c6\u4e0a\uff0c\u6c64\u5706\u4e4b\u95f4\u7a7a\u5f00\u4e9b\uff0c\u4ee5\u9632\u7c98\u4f4f\u3002
3.\u6c64\u5706\u6d6e\u51fa\u6c34\u9762\u4ee3\u8868\u5df2\u7ecf\u716e\u719f\u3002
\u6a59\u82b1\u6728\u74dc\u4e38\u5b50
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u628a\u6728\u74dc\u8089\u6316\u51fa\u6728\u74dc\u4e38\u5b50\uff0c\u5907\u7528\u3002\u7528\u7cef\u7c73\u7c89\u56e2\u5305\u51651\u7c92\u6728\u74dc\u4e38\u5b50\uff0c\u6413\u6210\u7403\u72b6\uff0c\u653e\u6cb9\u4e2d\u70b8\u5230\u91d1\u9ec4\u3002
\u70b8\u83b2\u85d5\u4e38
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u83b2\u85d5\u5228\u76ae\u62b9\u5e72\u6c34\u7528\u5228\u677f\u5228\u6210\u84c9\uff0c\u52a0\u5165\u7802\u7cd6\u62cc\u5300\u52a0\u7c89\u6413\u6210\u85d5\u7c89\u56e2\u3002\u5305\u5165\u8c46\u6c99\u9985\u540e\u653e\u5165\u4e94\u6210\u719f\u6cb9\u4e2d\uff0c\u6d78\u70b8\u5448\u5fae\u9ec4\u8272\uff0c\u5438\u5e72\u6cb9\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
\u73ab\u7470\u9152\u5fc3\u6c64\u5706\u56fe\u7247
\u73ab\u7470\u9152\u5fc3\u6c64\u5706
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u5728\u5df2\u7ecf\u8c03\u597d\u751c\u5473\u7684\u9ebb\u84c9\u3001\u73ab\u7470\u9732\u9152\u6405\u5300\uff0c\u5f62\u6210\u9152\u5fc3\u9ebb\u84c9\u3002\u5728\u6cb9\u4e2d\u52a0\u59dc\u7247\u5c11\u8bb8\uff0c\u4e4b\u540e\u653e\u9152\u5fc3\u6c64\u5706\u4e00\u8d77\u70b8\u3002
\u716e\u5143\u5bb5\u5c0f\u7a8d\u95e8
\u5143\u5bb5\u4e70\u597d\u4e86\uff0c\u8fd8\u8981\u716e\u5f97\u597d\uff0c\u624d\u80fd\u65e2\u597d\u5403\u53c8\u7f8e\u89c2\u3002\u716e\u5143\u5bb5\u8981\u638c\u63e1\u51e0\u4e2a\u8981\u70b9\uff1a
1.\u8f7b\u8f7b\u634f\u3002\u4e0b\u9505\u524d\uff0c\u7528\u624b\u8f7b\u634f\u5143\u5bb5\uff0c\u4f7f\u5176\u7565\u6709\u88c2\u75d5\uff0c\u8fd9\u6837\u716e\u51fa\u6765\u7684\u5143\u5bb5\uff0c\u91cc\u5916\u6613\u719f\uff0c\u8f6f\u6ed1\u53ef\u53e3\u3002
2.\u5f00\u6c34\u4e0b\u3002\u8981\u7528\u65fa\u706b\u5c06\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u5143\u5bb5\u4e0b\u9505\uff0c\u7528\u52fa\u80cc\u8f7b\u8f7b\u63a8\u5f00\uff0c\u8ba9\u5143\u5bb5\u65cb\u8f6c\u51e0\u4e0b\uff0c\u5c31\u4e0d\u7c98\u9505\u5e95\u3002
3.\u6587\u706b\u716e\u3002\u5143\u5bb5\u5165\u9505\u716e\u81f3\u6d6e\u8d77\u540e\uff0c\u8981\u8fc5\u901f\u6539\u7528\u6587\u706b\uff0c\u6b64\u65f6\u82e5\u8fd8\u7528\u65fa\u706b\u716e\uff0c\u5143\u5bb5\u4e0d\u65ad\u7ffb\u6eda\u5c31\u4f1a\u7834\u88c2\u3002\u82e5\u5143\u5bb5\u4e0d\u65ad\u7ffb\u52a8\uff0c\u53d7\u70ed\u4e0d\u5747\u5300\uff0c\u4e5f\u6613\u5916\u719f\u5185\u786c\u4e0d\u597d\u5403\u3002
4.\u70b9\u51b7\u6c34\u3002\u5143\u5bb5\u5165\u9505\u540e\uff0c\u6bcf\u5f00\u4e00\u6b21\u5e94\u70b9\u5165\u9002\u91cf\u7684\u51b7\u6c34\uff0c\u4f7f\u4e4b\u4fdd\u6301\u4f3c\u6eda\u975e\u6eda\u7684\u72b6\u6001\uff0c\u5f00\u4e24\u4e09\u6b21\u540e\uff0c\u518d\u716e\u4e00\u4f1a\u513f\uff0c\u5373\u53ef\u635e\u51fa\u98df\u7528\u3002\u8fd9\u6837\u716e\u51fa\u7684\u5143\u5bb5\u8d28\u8f6f\u4e0d\u786c\uff0c\u9999\u751c\u53ef\u53e3\u3002
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芝麻元宵
原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
做法：
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
芝麻元宵
2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；
4、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。 [1]
花生元宵
原料：
面团材料：
糯米粉100克、开水50克。
花生馅材料：
花生50克、糖30克、猪油40克。
做法：
1、糯米粉加入开水揉成团；
2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中；
3、这时，你就可以轻松的揉成面团了；
4、花生炒香；
花生元宵
5、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉；
6、将猪油加白糖放在一个小碗中；
7、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化；
8、加入花生粉；
9、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬；
10、面团分成相等的大小；
11、包入花生馅；
12、揉成汤圆坯子；
13、锅中放水烧开；
14、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。 [2]
南瓜元宵
南瓜元宵
材料：南瓜，糯米粉，油，水
图老师做法：
1. 南瓜去皮切块，锅里少量油热，炒， 适当加水， 焖，搅拌，直到软了。
2. 用blende打成泥。
3. 在南瓜泥里一边加糯米粉一边搅，可以用水改变比例也可以一滴水都不加， 揉成团。
4. 开水煮5分钟大概，尝尝熟了就可以吃了。南瓜有甜味，可以不加糖。
金沙元宵
金沙元宵
材料：糯米粉100G，水，百利面包糠1碗，豆沙
图老师做法：
1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。
2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。
3.适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。
4.把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。 [3]
煮元宵技巧
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轻轻捏：下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。
开水下：锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。
文火煮：“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
点冷水：“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。
开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。
这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
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