零基础的怎么开轻食店
选店铺地址、分析消费群体、制定运营策略、菜品及菜单、店铺设计。1、选店铺地址：店铺的地理位置很重要，决定着客户量，要去分析所在城市的商圈位置，借助于热力图、平台数据等进行选址。
2、分析消费群体：对商圈进行调研，分析消费群体的消费水平以及习惯。
3、制定运营策略：根据情况确定用户画像，制定出适合自己店铺的运营策略。
4、菜品及菜单：筛选菜品、制作菜单以及制定价格，拍摄照片，制作海报等。
5、店铺设计：包括厨房动线的设计，单独隔开的冷食间等，要科学合理地规划好厨房的位置。
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