扬州正宗的淮扬菜馆有哪些？
扬州是淮扬菜的发源地之一，这里有许多正宗的淮扬菜馆。以下是一些著名的扬州淮扬菜馆：三益楼：位于东关街，是一家有着百年历史的老字号餐馆。这里的菜品以清淡、鲜美、滑嫩著称，如清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等。
福来顺饭店：位于东关街，是扬州非常有名的老字号酒楼，创建于1884年（清光绪十年）。这家店擅长制作大煮干丝、清炖蟹黄汤包等传统名菜。
冶春茶社：位于丰乐上街，始创于1877年的富春茶社，是扬州一家久负盛名的老字号。其前身是闻名大江南北的“富春花局”，创始人为扬州人陈霭亭。
食为天：位于四望亭路，是扬州一家久负盛名的老字号。这家店擅长制作大煮干丝、清炖蟹黄汤包等传统名菜。
菜根香：位于扬州文昌中路，这家店以经营传统及创新的淮扬菜肴为主，口味清淡、注重刀工。特色菜包括清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等。
东关街：这条街上有各种小吃和美食，其中最出名的就是扬州炒饭和扬州三头饺。
何园小馆：位于扬州广陵区，这家店以经营传统及创新的淮扬菜肴为主，口味清淡、注重刀工。特色菜包括清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等。
老秦家：位于扬州广陵区，这家店以经营传统及创新的淮扬菜肴为主，口味清淡、注重刀工。特色菜包括清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等。
大明花园：位于扬州广陵区，这家店以经营传统及创新的淮扬菜肴为主，口味清淡、注重刀工。特色菜包括清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等。
总之，扬州有很多正宗的淮扬菜馆，这些餐馆都有着悠久的历史和丰富的经验，并且都以选料严格、刀工精细、口味清淡著称。如果你来到扬州旅游，不妨去尝尝这些地道的淮扬菜吧！
绛旓細鎵窞锛岃繖搴у厖婊″巻鍙查煹鍛崇殑鍩庡競锛屼笉浠呮槸娣壃鑿滅殑鍙戞簮鍦帮紝涔熸槸缇庨鐖卞ソ鑰呯殑澶╁爞銆備互涓嬫槸鍑犲涓嶅閿欒繃鐨勫湴閬娣壃鑿滈鍘锛1. 鐦﹁タ婀栭キ搴楋細杩欏浣嶄簬甯傚尯鐨勯鍘呬互鍏剁簿婀涚殑鐑归オ鎶鑹哄拰缁忓吀鐨勬樊鎵鑿滈椈鍚嶃傝繖閲岀殑鎷涚墝鑿滃娓呰捀澶ч椄锜瑰拰绾㈢儳鐙瓙澶达紝浠ュ叾娓呮贰鐖藉彛鍜岄矞缇庡姹佽屽彈鍒伴瀹㈢殑鍠滅埍銆2. 閲戦櫟閰掓ゼ锛氭嫢鏈夋偁涔...
绛旓細9. 鎵窞瀹鹃 鎵窞瀹鹃鍐呯殑椁愬巺锛屾樊鎵彍鍚屾牱鏈夌壒鑹层傝彍鍝侀夋枡璁茬┒锛屽埗浣滅簿缁嗭紝鏄帴寰呰吹瀹惧拰涓惧姙瀹翠細鐨勭悊鎯充箣鍦般10. 鏂囨槍闃 鏂囨槍闃侀鍘呬互缁忚惀浼犵粺娣壃鑿滆岃憲绉帮紝鑿滃搧涓板瘜锛屽彛鍛姝ｅ畻銆傚挨鍏舵槸鈥滄枃鏄岄浮鈥濆拰鈥滄竻鐐栫敳楸尖濈瓑鑿滆偞娣卞彈娆㈣繋銆備互涓婅繖浜涢鍘呴兘鏄壃宸炲綋鍦颁汉鎺ㄨ崘鐨勬樊鎵彍棣锛屾瘡涓瀹堕兘鏈夊叾鐙壒鐨勯鍛冲拰...
绛旓細鎵窞鏄腑鍥借憲鍚嶇殑鍘嗗彶鏂囧寲鍚嶅煄锛屼篃鏄樊鎵彍鐨勫彂婧愬湴涔嬩竴銆傚湪鎵窞鏃呰鏃讹紝鏈夎澶氬彛鍛姝ｅ畻鐨勬樊鎵彍棣鍙互閫夋嫨銆備互涓嬫槸涓浜涘煎緱鎺ㄨ崘鐨勬樊鎵彍棣嗭細1. 鐦﹁タ婀栭キ搴楋細浣嶄簬鎵窞甯傚尯鐦﹁タ婀栫晹锛屾槸鎵窞鏈钁楀悕鐨勬樊鎵彍棣嗕箣涓銆傝繖閲岀殑鑿滃搧浠ユ竻娣°侀矞缇庛佺簿鑷磋岄椈鍚嶏紝灏ゅ叾鏄孩鐑х嫯瀛愬ご鍜屾竻钂稿ぇ闂歌煿鏄繀灏濈殑缁忓吀鑿滃搧銆2. 閲戦拱...
绛旓細娣壃鑿滐紝鍙堢О鎵窞鑿滐紝鏄腑鍥藉洓澶ц彍绯讳箣涓锛屼互鍏剁嫭鐗圭殑鐑归オ鎶鑹哄拰涓板瘜鐨勮彍鍝佺绫昏岄椈鍚嶃傛壃宸炰綔涓烘樊鎵彍鐨勫彂婧愬湴锛屾嫢鏈変紬澶氱煡鍚鐨勬樊鎵彍楗簵銆備互涓嬫槸涓浜涘湪鎵窞鍏锋湁杈冮珮鐭ュ悕搴﹀拰鍙ｇ鐨勬樊鎵彍楗簵鎺掑悕锛1. 鐦﹁タ婀栧棣嗭細浣嶄簬鎵窞甯鐦﹁タ婀栭鏅尯鍐咃紝鏄竴瀹跺巻鍙叉偁涔呯殑楗簵銆傝繖閲岀殑娣壃鑿滃搧绉嶄赴瀵岋紝鍙ｅ懗鍦伴亾锛...
绛旓細鎵窞鏄腑鍥藉巻鍙叉枃鍖栧悕鍩庯紝涔熸槸娣壃鑿滅殑鍙戞簮鍦颁箣涓銆傛樊鎵彍浠ュ叾绮剧粏鐨勫垁宸ャ佽绌剁殑鐏欏拰娣￠泤鐨勫彛鍛宠憲绉帮紝鏄腑鍥藉洓澶ц彍绯讳箣涓銆傚湪鎵窞锛屼綘鍙互鎵惧埌璁稿鍊煎緱鎵撳崱鐨勬樊鎵彍棣锛屼互涓嬫槸涓浜涚煡鍚嶇殑椁愬巺锛氭壃宸炲叏鑱氬痉鐘跺厓妤 鍏ㄨ仛寰风姸鍏冩ゼ鏄壃宸為潪甯告湁鍚嶇殑涓瀹惰佸瓧鍙烽鍘咃紝浠ョ粡钀姝ｅ畻鐨勬壃宸鑿滆岄椈鍚嶃傝繖閲岀殑鑿滃搧绮捐嚧缇庡懗...
绛旓細鏈鍚庯紝杩樿鎻愬埌浣嶄簬鎵窞甯傚箍闄鍖虹殑鈥滃皬鍧涘瓙鈥濄傝繖瀹堕棣嗗懆鍥寸幆澧冧紭缇庯紝杩滅鍠ч椆锛屾垚涓轰簡鎵窞甯傛皯鏈鐖鐨勬樊鎵彍棣涔嬩竴銆傚潧瀛愰噷寮鐨勭嫯瀛愬ご闈炲父鏈夊彛鎰燂紝娓呰捀澶ч椄锜瑰懗閬撳崄鍒嗙函姝ｏ紝鏄瘡涓汉閮戒細鍠滄鐨勫懗閬撱傛讳箣锛屾壃宸炵殑娣壃鑿滄棤璁烘槸鍦ㄨ壊棣欏懗銆佺児楗妧宸ц繕鏄湪鍘熸潗鏂欓夋嫨涓婇兘缁忚繃浜嗕弗鏍肩殑绛涢夈備互涓婁笁瀹堕棣嗗潎浠ｈ〃鐫...
绛旓細鎵窞鏈夋瀹缁存壃鑿滅殑楗簵濡備笅锛1銆佺儫鐏奔涔￠キ搴楋紝鍦板潃鍦ㄦ睙鑻忕渷鎵窞甯傞倵姹熷尯鐦﹁タ婀栭鏅尯铏规ˉ鍧8鏍1灞傘2銆佺帀鐜茬彂澶чキ搴楋紝鍦板潃鍦ㄦ睙鑻鐪佹壃宸炲競骞块櫟鍖烘倍娌冲寳璺42鐜夎溁铚撻泤鑷撮厭搴2妤笺3銆佹壃宸炵嫯瀛愭ゼ楗簵锛屽湴鍧鍦ㄦ睙鑻忕渷鎵窞甯傞倵姹熷尯鍥涙湜浜矾鎵窞澶у鐦﹁タ婀栨牎鍖020鍙锋ゼ銆4銆侀涓哄ぉ澶чキ搴楋紝鍦板潃鍦ㄦ睙鑻忕渷鎵窞甯...
绛旓細鎵窞鍏ㄨ仛寰风姸鍏冩ゼ 鍏ㄨ仛寰风姸鍏冩ゼ鏄壃宸為潪甯告湁鍚鐨勬樊鎵彍椁愬巺锛屼互鍏朵紶缁熺殑鐑归オ鎶鑹哄拰绮捐嚧鐨勮彍鍝佽岄椈鍚嶃傝繖閲岀殑鈥滀笁澶村鈥濓紙鐙瓙澶淬佸嚖鐪艰櫨銆佽煿绮夌嫯瀛愬ご锛夋槸蹇呭皾鐨勭粡鍏歌彍鑲淬傞鍘呯幆澧冧紭闆咃紝鏈嶅姟鍛ㄥ埌锛屾槸浣撻獙姝ｅ畻娣壃鑿滅殑濂藉幓澶勩傛壃宸炶佸洓瀛ｉキ搴 鑰佸洓瀛ｉキ搴楁槸涓瀹跺巻鍙叉偁涔呯殑娣壃鑿滈鍘咃紝浠ヤ紶缁熼鍛冲拰鍦伴亾鐨勫甯...
绛旓細娣壃鑿滐紝鍙堢О鎵窞鑿滐紝浣滀负涓浗鍥涘ぇ鑿滅郴涔嬩竴锛屼互鍏剁簿婀涚殑鐑归オ鎶鑹哄拰澶氭牱鐨勮彍鍝佽岄椈鍚嶃傛壃宸烇紝浣滀负娣壃鑿滅殑鍙戞簮鍦帮紝鎷ユ湁浼楀鐭ュ悕鐨勬樊鎵彍楗簵銆備互涓嬫槸鎵窞涓浜涘彛纰戝拰鐭ュ悕搴﹂兘寰堥珮鐨勬樊鎵彍楗簵鎺掑悕锛1. 鐦﹁タ婀栧棣嗭細鍧愯惤浜鎵窞甯鐦﹁タ婀栭鏅尯鍐咃紝杩欏楗簵鍘嗗彶鎮犱箙锛屾彁渚涘绉嶅湴閬撶殑娣壃鑿溿傚叾浼橀泤鐨勭幆澧冨拰缇庡懗...
绛旓細3. 澶ф槑鑺卞洯鍒欐槸涓瀹堕泦椁愰ギ銆佷綇瀹垮拰鏃呮父涓轰竴浣撶殑鍥灄寮忛厭搴椼傚湪杩欓噷锛屼綘鍙互涓杈逛韩鍙椾紭闆呯殑鐜锛屼竴杈瑰搧灏濆湴閬撶殑娣壃浣宠偞銆4. 濡傛灉浣犲枩娆㈠厖婊″巻鍙叉枃鍖栫殑姘涘洿锛岄偅涔堜笢鍏宠灏嗘槸浣犵殑鐞嗘兂閫夋嫨銆傝繖鏉″巻鍙叉偁涔呯殑琛楀尯鑱氶泦浜嗕紬澶氱壒鑹查棣嗗拰灏忓悆锛屽叾涓寘鎷笉灏姝ｅ畻鐨勬樊鎵彍棣銆傚湪杩欓噷锛屼綘鍙互灏濆埌鍦伴亾鐨鎵窞鐐掗キ銆...
