用电蒸箱蒸米饭米和水的比例是多少？ 电蒸箱用这种托盘蒸米饭应该放多少水?多少米?
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电蒸箱蒸米饭，米和水的比例为，米250克：水300克。下面介绍做法：
准备材料：新鲜香菇70克、咸肉65克、笋30克、大米250克、青豆80克、去皮蚕豆80克、鸡蛋1个、水300克
制作步骤：
1、将蛋洗净后进预热好的蒸箱
2、香菇切丁、咸肉切粒、笋切丁
3、大米洗干净备用
4、在砂锅中放入洗净的大米250克，加入300克水，放入事先预热好的蒸箱内
5、蒸好饭后拿出，在饭上依须摆放香菇丁、咸肉粒、笋丁、青豆、去皮蚕豆 放入事先预热好的蒸箱内
6、蒸好后取出，在饭的中间敲上一颗蒸好的温泉蛋，即可食用
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
具体的还是要看买的什么米，哪里的米，米的吸水性如何，看个人口味，喜欢是软糯的米，还是硬一点的米。
蒸大约二十分钟即可。 蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。
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