厨艺高手说下:白水煮虾到底是下冷水还是热水 白水煮虾是凉水下锅还是开水下锅?

\u767d\u6c34\u716e\u867e\u662f\u51c9\u6c34\u4e0b\u9505\u8fd8\u662f\u5f00\u6c34\u4e0b\u9505

\u767d\u6c34\u716e\u867e\u65f6\uff0c\u5e94\u8be5\u7528\u51b7\u6c34\u4e0b\u9505\u8fd8\u662f\u70ed\u6c34\uff1f\u5f88\u591a\u4eba\u505a\u9519\u4e86\uff0c\u96be\u602a\u8165\u5473\u91cd

\u8fd8\u662f\u7528\u70ed\u6c34\u4e0b\u9505\u6bd4\u8f83\u7684\u597d\u3002
\u9996\u5148\u662f\u70ed\u6c34\u4e0b\u9505\u4f1a\u6bd4\u8f83\u7701\u65f6\u95f4\uff0c\u518d\u8005\u662f\u70ed\u6c34\u4e0b\u9505\u65f6\u867e\u5916\u8868\u8fc5\u901f\u53d8\u719f\uff0c\u4fdd\u62a4\u4e86\u867e\u8089\u91cc\u9762\u7684\u7ef4\u751f\u7d20\uff0c\u53ef\u4ee5\u6700\u5927\u9650\u5ea6\u7684\u4fdd\u7559\u867e\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\uff0c\u539f\u6c41\u539f\u5473\uff0c\u9999\u5473\u5341\u8db3\u3002\u800c\u4e14\u70ed\u6c34\u4e0b\u9505\u80fd\u591f\u6740\u706d\u867e\u8089\u91cc\u9762\u7684\u9176\uff0c\u82e5\u662f\u51b7\u6c34\u4e0b\u9505\uff0c\u5f53\u9176\u5230\u8fbe\u4e00\u70b9\u6761\u4ef6\u6e29\u5ea6\u65f6\uff0c\u4f1a\u5206\u89e3\u90e8\u5206\u8425\u517b\u7d20\u3002\u51b7\u6c34\u5148\u716e\u5f00\uff0c\u6c34\u5f00\u4e86\u5c31\u4e0b\u867e\uff0c\u867e\u5f88\u5feb\u53d8\u989c\u8272\uff0c\u716e\u5230\u6c34\u518d\u6b21\u5f00\u5c31\u53ef\u4ee5\u8d77\u9505\u4e86\u3002\u51b7\u6c34\u4e0b\u867e\u8089\u53ef\u662f\u4f1a\u5f88\u8001\u4e86\u54e6\uff0c\u6240\u4ee5\u8fd8\u662f\u5efa\u8bae\u70ed\u6c34\u716e\u6bd4\u8f83\u597d\u3002

当然是热水啊,冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了哦。煮的时候可以加点姜片和少许料酒,这个火候很重要。

冷水煮虾 略加少许盐 水开5--7分钟即可出锅

冷水下锅!~
希望回答能够帮助到您,,去享受美食吧!~嘎嘎

冷水直接煮即可,不用等水烧开。

  • 鐓櫨鐢ㄤ粈涔堣皟鏂?
    绛旓細鐓櫨鐢ㄧ殑璋冩枡锛氳櫨銆佽姳妞掋佺洂銆佹按銆佸鏈侀唻銆侀娌广佺敓鎶姐姘寸叜澶ц櫨鐨勭畝鍗曞仛娉曞涓嬶細1銆佸皢涔板埌鐨勫ぇ铏撅紝鍐叉礂骞插噣銆2銆佸皢閿呬腑鏀句笂閫傞噺鐨勬按锛屽紑鐏3銆佸皢閫傞噺鐨勫鐗囥佽姳妞掋佺洂鏀惧叆閿呬腑銆傚緟姘存哺鑵惧悗锛岀叜3鍒嗛挓銆4銆佸皢娲楀ソ鐨勯矞铏惧掑叆閿呬腑锛屽啀鐓3鍒嗛挓锛堣櫨鍙樼孩鍚庣叜2鍒嗛挓锛夈5銆佸叧鐏紝灏嗚櫨鎹炲叆鐩樹腑锛...
  • 姘寸叜铏鍑洪攨鍚庨渶瑕佽繃姘村悧?
    绛旓細涓嶉渶瑕佸啀杩囨按锛屽洜涓烘垜浠湪鐓櫨涔嬪墠宸茬粡娲楀共鍑浜嗭紝鑰屼笖铏剧嚎宸茬粡鎸戝共鍑浜嗭紝鎵浠ヨ鍑洪攨涔嬪悗鐩存帴椋熺敤銆
  • 璇烽棶,濡備綍鍦ㄥ閲岃嚜宸鐓櫨鍚冨憿?铏剧嚎鎬庝箞鍙?瑕佸彇鍚?鎬庝箞鎵撶悊铏惧憿
    绛旓細浣犲ソ锛屽湪瀹堕噷鑷繁鐓櫨鍚冪殑鏃跺欙紝铏剧嚎鍙互鏍规嵁浣犺嚜宸辩殑鏄惁鎰挎剰鍙栧嚭鑰屽畾銆傝櫨绾夸竴鑸寚鐨勬槸铏剧殑鑲犻亾锛屽鏋滀綘浠嬫剰鐨勮瘽锛屽畬鍏ㄥ彲浠ュ幓闄ゆ帀銆傝櫨绾夸竴鑸垚鍛堥潚榛戣壊锛岀粡杩鐑归オ鍔犵儹涔嬪悗锛屼笅绾块噷鐨勭粏鑿屼細琚珮娓╃伃鏉涓閮ㄥ垎锛屾槸鍙互姝e父椋熺敤鐨勶紝鍙笉杩囧懗閬撲笂鍙兘浼氭洿鈥滅嫭鐗光濅竴浜涖傚鏋滀綘瑕佸皢铏剧嚎鍙栧嚭锛岄偅寰楃湅浣犵殑鍘ㄨ壓...
  • 鎴戝緢鍠滄鍚姘寸叜楸煎拰楸块奔铏!!璋佽兘璇︾粏鏁欎笅!
    绛旓細浜屻侀笨楸硷細涓昏闂鍦ㄤ簬鏀瑰垁锛屾妸鏁寸墖楸块奔鍏堟敼鍒锛屽氨鏄垏鎴愪笉鏂殑鑺卞垁锛屽彲鐫涓涓柟鍚戝厛鍒囷紝鐒跺悗鍜岃繖涓柟鍚戞垚浜ゅ弶绾垮湪鍒囷紝鐒跺悗鍐嶅垏鎴愰傚綋鐨勭墖瑁咃紝閿呴噷娌告按鐑竴涓嬪氨鍑洪攨锛岀劧鍚庡氨鍙互閰嶆枡鐐掑悆銆備笁銆铏撅細鏈绠鍗曠殑鍋氭硶灏辨槸涓婇攨钂革紝钂镐箣鍓嶆妸铏炬斁鐩橀噷鏀惧叆鐩愬拰鏂欓厭锛屾悈鎷屽潎鍖浠ュ悗锛岃捀15-20鍒嗛挓锛屽嚭閿呬互鍚...
  • 铏剧殑鍋氭硶鏈夊摢浜?
    绛旓細铏剧殑鍋氭硶鏈夛細绾㈢剸澶ц櫨銆侀唹铏俱佺櫧鐏艰櫨銆姘寸叜铏銆佹补鐖嗚櫨绛夈傞氳繃椋熺敤娌圭垎鐐掞紝浠ユ磱钁便佽櫨涓哄師鏂欙紝鍔犲叆濮溿佽挏銆佽懕绛夐厤鏂欏嵆鍙埗鎴愭补鐖嗚櫨銆備富鏂欙細娲嬭懕50鍏嬨佽櫨200鍏嬨傝緟鏂欙細濮滈傞噺銆佽挏閫傞噺銆佽懕閫傞噺銆佺敓鎶5鍏嬨佽殱娌3鍏嬨侀鐢ㄦ补500姣崌銆佽荆妞50鍏嬨佽姳妞50鍏嬨侀鑿滈傞噺銆1銆佸皢娲嬭懕鍒囩墖锛岃懕銆佸銆佽挏鍒囨湯銆2...
  • 澶ц櫨鐨勫悇绉嶅仛娉
    绛旓細鑺傛棩瀹跺椁愭涓,鍑犱箮瀹跺閮戒細鏈変竴閬撳ぇ铏剧殑鑿滆偞銆傚ぇ铏炬渶骞冲父鐨勫仛娉曞氨鏄鐧芥按鐓ぇ铏浜,寰堝浜哄悆鑵讳簡姘寸叜澶ц櫨,鎯虫崲鎹㈠彛鍛,鍙槸涔版潵澶ц櫨涓嶄細鍋,澶ц櫨鐨勫仛娉曞绉嶅鏍,钂搞佺偢銆佺叜銆佺倰绛,閮芥槸寰堢編鍛炽備粖澶╂暀浣12閬撳ぇ铏剧殑鍋氭硶,椋庡懗鍚勫紓,鏀惰棌濂,瀛︿細浜,涓鑺傚閲屾潵瀹汉,鎷涘緟瀹汉鏈夐潰瀛,淇濊瘉鍙楃О璧,涓嬮潰鍒嗕韩涓嬪仛娉:銆愯挏...
  • 娌宠櫨鏈夊摢浜涚畝鍗曠殑鐑归オ鏂规硶?
    绛旓細鐐掓渤铏 鐐掓渤铏炬槸涓绉嶅揩閫熺畝渚跨殑鐑归オ鏂规硶銆傞鍏堝皢娌宠櫨娲楀噣鍘昏櫨绾匡紝澶囩敤銆傜儹閿呭喎娌癸紝涓嬪叆钁卞钂滅垎棣欙紝鐒跺悗鍔犲叆娌宠櫨缈荤倰锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勭洂銆佹枡閰掋佺敓鎶借皟鍛筹紝鐐掕嚦铏惧3鍙樿壊锛岃櫨鑲夊彉寰楅ケ婊″嵆鍙嚭閿呫傛渤铏剧叜绮 娌宠櫨鐓播鏄竴绉嶈惀鍏讳赴瀵岀殑鐑归オ鏂瑰紡锛岄傚悎鏃╅鎴栬呮秷鍖栦笉鑹椂椋熺敤銆傚皢澶х背娲楀噣锛屽姞姘寸叜绮ワ紝寰呯播蹇...
  • 铏惧瓙鎬庝箞鍘昏叆鍛
    绛旓細1銆鐓櫨鏃讹紝婊村嚑婊存煚妾眮浜庢哺鑵剧殑姘翠腑锛岃叆鍛宠兘闄わ紝涓旈鍛崇嫭鐗 2銆佸湪娌告按涓斁鍏ヤ竴鏍硅倝妗傛锛屽啀鐢ㄦ哺姘存潵鐑叜铏句粊锛屽嵆鍙櫎鑵ワ紝鍙堜笉褰卞搷铏剧殑椴滃懗 3銆佸皢铏炬礂鍑鍚庣敤娌告按鐑叜锛屽悓鏃舵斁鍏ュ嚑鐗囩尓鑲夊悓鐓紝鍗冲彲娑堥櫎铏剧殑鑵ュ懗 鍙互鍘婚櫎铏惧紓鍛崇殑鏂规硶锛1銆佺敤鏌犳姹佽厡鍒讹紝杩欐牱涓嶄粎鑳藉幓闄よ櫨鐨勫紓鍛筹紝鑰屼笖鑳借瀹冩洿...
  • 鍝鐑归オ鏂瑰紡鏈鑳界獊鍑洪矞铏捐眴鑵愭堡鐨勯姘?
    绛旓細鐖嗙倰娉曪細鐖嗙倰鏄氳繃楂樻俯蹇倰鐨勬柟寮忎娇椋熸潗杩呴熺啛鎴愩傚湪閿呬腑鍔犲叆灏戦噺娌癸紝寰呮补鐑悗鍏堟斁鍏ヨ櫨浠佸揩閫熺炕鐐掕嚦鍙樿壊锛岀劧鍚庡姞鍏ヨ眴鑵愬拰鍏朵粬璋冨懗鏂欏钁便佸銆佽挏绛夛紝蹇熺炕鐐掑潎鍖銆傝繖鏍峰彲浠ヤ娇铏剧殑椴滈鍜岃眴鑵愮殑璞嗛杩呴熻瀺鍚堬紝鏈鍚庡姞鍏ラ珮姹ゆ垨姘寸倴鐓墖鍒伙紝浣挎堡姹佹洿鍔犳祿閮併傛參鐐栨硶锛氭參鐐栨槸涓绉嶄綆娓╅暱鏃堕棿鐨鐑归オ鏂规硶锛...
  • 鐑归オ铏浠佽槕鑿囪眴鑵愭堡鏃堕渶瑕佹帉鎻″摢浜涘熀鏈殑鍘ㄨ壓鎶宸?
    绛旓細鍑洪攨锛氭渶鍚庯紝灏嗘堡鍊掑叆棰勭儹鐨勬堡纰椾腑锛屽嵆鍙笂妗屼韩鐢ㄣ傚湪鏁翠釜鐑归オ杩囩▼涓紝鐏欑殑鎺у埗闈炲父閲嶈銆傜叜姹ゆ椂锛屽厛鐢ㄥぇ鐏皢姘寸儳寮锛屽啀杞腑灏忕伀鎱㈢叜锛屼互淇濇寔姹ゆ眮鐨勯矞缇庡拰椋熸潗鐨勫彛鎰熴傛澶栵紝椋熸潗鐨勫姞鍏ラ『搴忎篃寰堝叧閿紝瑕佺‘淇濇瘡绉嶉鏉愰兘鑳藉湪閫傚綋鐨勬椂闂村唴鐓啛锛岄伩鍏嶈繃鐔熸垨涓嶇啛銆傛讳箣锛鐑归オ铏浠佽槕鑿囪眴鑵愭堡铏界劧绠鍗曪紝浣...
  • 扩展阅读:油焖大虾的做法及步骤 ... 做大虾的方法大全 ... 爆炒大虾 ... 家庭版爆炒香辣虾 ... 最正宗的油焖大虾窍门 ... 虾怎么爆炒好吃又简单 ... 最简单的煮虾方法 ... 大虾最好吃的5种做法 ... 怎样煮大虾又嫩又好吃 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网