朋友说智利葡萄酒不错,好在哪里? 智利葡萄酒怎么样?

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\u667a\u5229\u7684 Concha y Toro \u662f\u67d0\u6743\u5a01\u6742\u5fd7\u8bc4\u51fa\u7684\u56fd\u9645\u6700\u5177\u77e5\u540d\u5ea6\u7684\u8461\u8404\u9152\u54c1\u724c\uff082012\uff0c2013\u8fde\u7eed\u4e24\u5e74\uff09\u3002


\u4ed6\u4eec\u7684 Casillero del Diablo \u7cfb\u5217\u5c31\u662f\u697c\u4e0a\u8bf4\u5f97\u7ea2\u9b54\u9b3c\u7cfb\u5217\uff0c\u4ea7\u91cf\u6781\u5927\uff0c\u5728\u5168\u7403\u5404\u5730\u6295\u653e\u4e86\u5f88\u591a\u5e7f\u544a\uff0c\u662f\u4f4e\u7aef\u5e02\u573a\u6700\u5177\u5f71\u54cd\u529b\u7684\u4e00\u79cd\u8461\u8404\u9152\u3002\u8fd9\u4e2a\u7cfb\u5217\u4e5f\u662f\u201c\u7ea2\u9b54\u201d\u66fc\u8054\u8db3\u7403\u961f\u7684\u8d5e\u52a9\u5546\u3002

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\u5f53\u7136Concha y Toro\u65d7\u4e0b\u7684\u5176\u5b83\u7cfb\u5217\u4e5f\u662f\u4e0d\u9519\u7684\uff0c\u4ed6\u4eec\u6bcf\u5e74\u603b\u5171\u751f\u4ea73\u5343\u4e07\u7bb1\u5404\u7c7b\u8461\u8404\u9152\u3002\u9001\u4eba\u7684\u8bdd\u8fd8\u662f\u77e5\u540d\u54c1\u724c\u6bd4\u8f83\u653e\u5fc3\u3002

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智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。

原料优势
智利作为一个狭长国家,其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama,南到智利酒庄的工人在采收葡萄Bio-Bio,在智利中部长达800公里的地带,几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热,而南方则表现得潮湿凉爽。在首都圣地亚哥附近的著名产区Valle Central中央谷地,干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水,春季霜冻也与这块宝地无缘。
和安第斯山区类似的干型 气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在最佳的状态。按照地理学上的理解,在南纬32到38°之间的智利葡萄酒产区,气候应该相当于西班牙和北非的气候条件。然而智利产区的气候对于酿酒者 来说要更优越和温和一些,从出产葡萄酒的意义来说,其条件可以堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。总体来说,那个地带的气候仍然属于地中海气候,夏季的平均温度在15-18°C之间,由于巨大的昼夜温差,那个地带夏季的最高温度也能达到30°C。

安第斯山脉的运动在几千年前就为智利人准备好了河滩平原的地形,由于这种得天独厚的灌溉便利,智利人一度注重产量而不注意葡萄的品质,在1980-90的智利葡萄酒“技术复兴”时期,这种状况获得了和好的改善,更多的酒园采用“滴灌”系统,对于葡萄每天摄入的水分进行严格的监控, 尽管产量降低,但葡萄品质的提升有目共睹 。土质方面,智利既拥有适合梅洛生长的粘土地区(Colchagua谷地的地貌特征)也有混合壤土,石灰石以及砂 石地形产区。在南部的,凝灰岩土质的Rapel和Maule的部分区域以及Cuirico和Bio-Bio的火山土质都称得上是智 利独特的土壤风格。

从价格上看,智利葡萄酒产量稳定,零关税,价格普遍低于法国酒;在口感和体验度上,智利葡萄酒的丰富果香更适合中国人口味,与中国菜也很好搭配,更易被中国消费者接受;总的来说就是性价比比较高。

会喝红酒的没几个,会品的更少!如果不是上层社会,只是装装罢了。。。

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