黄焖鸡米饭的正宗做法 黄焖鸡米饭的制作方法
\u6b63\u5b97\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\u600e\u4e48\u505a\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\u5728\u5bb6\u4e5f\u53ef\u4ee5\u8f7b\u677e\u505a\u3002
\u8fd9\u51e0\u5e74\u5230\u5904\u90fd\u80fd\u770b\u5230\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\u90fd\u5e97\u94fa\uff0c\u53f6\u5b50\u4e00\u5f00\u59cb\u4e5f\u662f\u597d\u5947\u8fd9\u5176\u4e2d\u7684\u5473\u9053\uff0c\u53bb\u5403\u8fc7\u4e24\u5bb6\u7684\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\uff0c\u5473\u9053\u6709\u4e9b\u4e0d\u540c\uff0c\u4e5f\u5e76\u4e0d\u662f\u81ea\u5df1\u60f3\u8c61\u7684\u90a3\u4e48\u597d\u5403\uff0c\u5f53\u7136\uff0c\u53f6\u5b50\u9664\u4e86\u592a\u6cb9\u817b\u3001\u592a\u751c\u3001\u592a\u54b8\u7684\u996e\u98df\u6bd4\u8f83\u4e0d\u7231\u5403\u4ee5\u5916\uff0c\u5176\u4ed6\u7684\u90fd\u4e0d\u662f\u5f88\u6311\u98df\uff0c\u6e05\u6c34\u716e\u7684\u897f\u5170\u82b1\u80fd\u5403\u4e00\u76d8\uff0c\u54c8\u54c8.....
\u5403\u8fc7\u5916\u9762\u7684\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\u540e\u5c31\u60f3\u7740\u81ea\u5df1\u5728\u5bb6\u505a\uff0c\u603b\u611f\u89c9\u8fd8\u662f\u81ea\u5df1\u505a\u7684\u9999\u3002
\u98df\u6750\uff1a
\u4e09\u9ec4\u9e21\u534a\u53ea\uff0c\u5e72\u9999\u83c7\u9002\u91cf\uff0c\u9752\u9ec4\u6912\u9002\u91cf\uff0c\u9152\u917f100\u514b\uff0c\u5e72\u9ec4\u917130\u514b\u3001\u8c46\u74e3\u917130\u514b\uff0c\u9ec4\u8c46\u917120\u514b\uff0c
\u82b1\u751f\u917120\u514b\uff0c\u756a\u8304\u917130\u514b\uff0c\u869d\u6cb910\u514b\uff0c\u751f\u62bd10\u514b\uff0c\u829d\u9ebb\u6cb95\u514b\uff0c\u9999\u918b5\u514b\uff0c\u751f\u59dc\u4e00\u5757\uff0c\u5927\u8471\u4e00\u6bb5
\u505a\u6cd5\uff1a
\u5148\u505a\u4e09\u9ec4\u9e21\u7684\u9171\u6599\uff0c\u9505\u91cc\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u6cb9\uff0c\u52a0\u5165\u9152\u917f\u3001\u5e72\u9ec4\u9171\uff0c\u8c46\u74e3\u9171\uff0c\u9ec4\u8c46\u9171\uff0c\u82b1\u751f\u9171\uff0c\u756a\u8304\u9171\uff0c\u829d\u9ebb\u6cb9\uff0c\u869d\u6cb9\u3001\u751f\u62bd\u3001\u9999\u918b\uff0c\u5012\u4e00\u8d77\uff0c\u5c0f\u706b\u6162\u6162\u71ac\u51fa\u9999\u5473\uff0c\u7136\u540e\u51fa\u9505\u5f85\u7528\uff0c\u505a\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\u6839\u636e\u5b9e\u9645\u7684\u591a\u5c11\u6765\u7528\u91cf\uff0c\u4e00\u6b21\u53ef\u4ee5\u591a\u505a\u4e00\u70b9\u9171\u6599\u5907\u7528\u3002
\u505a\u597d\u9171\u6599\u540e\u5f00\u59cb\u505a\u9ec4\u7116\u9e21\u7c73\u996d\uff0c\u9505\u91cc\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u6cb9\uff0c\u7178\u7092\u9e21\u5757\uff0c\u52a0\u5165\u8471\u59dc\u4e00\u8d77\u7092\u9999\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u71ac\u597d\u7684\u9171\u6599\u4e00\u8d77\u7ffb\u7092\u3002
\u518d\u52a0\u5165\u9999\u83c7\u7ffb\u7092\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u5f00\u6c34\uff0c\u8f6c\u538b\u529b\u9505\u91cc\u7116\u716e\u9e21\u8089\u8f6f\u70c2\u3002
\u518d\u5012\u5165\u7802\u9505\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u9752\u9ec4\u6912\u70eb\u716e\u4e00\u4e0b\uff0c\u6492\u70b9\u7f8e\u4eba\u6912\u88c5\u9970\u4e00\u4e0b\u5373\u53ef\u3002
\u9ec4\u7116\u9e21\u7684\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u5e72\u9999\u83c7\u6d17\u51c0\u653e\u5165\u6e05\u6c34\u4e2d\u6d78\u6ce110\u5206\u949f\uff0c\u5bf9\u534a\u5207\u5f00\u3002\u9752\u6912\u53bb\u8482\u53bb\u7c7d\u5207\u6210\u5c0f\u5757\u3002\u59dc1\u5757\u5207\u7247\uff0c\u849c3\u74e3\u5207\u7247\uff0c\u5e72\u8fa3\u69125\u4e2a\u526a\u6210\u6bb5\u30022\u3001\u9505\u4e2d\u653e\u5165\u9002\u91cf\u6cb9\uff0c\u6cb9\u6e29\u70e7\u81f37\u6210\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u9e21\u5757\u7092\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u5012\u5165\u7cd6\u6c341\u52fa\uff0c\u8ba9\u9e21\u8089\u88f9\u4e0a\u7cd6\u8272\u3002\u653e\u5165\u59dc\u849c\u7247\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u5c0f\u706b\u7178\u9999\uff0c\u52a0\u5165\u6599\u91521\u52fa\u3001\u751f\u62bd1\u52fa\u3001\u9ec4\u8c46\u91711\u52fa\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u30023\u3001.\u5c06\u6ce1\u9999\u83c7\u7684\u6c34\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u5927\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u653e\u5165\u571f\u8c46\u5757\u3001\u9999\u83c7\u716e\u5f00\u540e\u6362\u5c0f\u706b\u7116\u716e15\u5206\u949f\u3002\u653e\u5165\u9752\u6912\u5757\u3001\u76d01\u52fa\u3001\u80e1\u6912\u7c891\u514b\u5927\u706b\u6536\u6d53\u6c64\u6c41\u5373\u53ef\u3002
黄焖鸡米饭在曾经可谓是在大街小巷都很是盛行的一道美食，其实就上班族而言对于黄焖鸡米饭这一美食是道点击率很高的一款特色产品，香气喷喷的鸡块，黄焖鸡其中浓稠的汤汁在搭配上一大碗米饭，而这是非常好吃的。而黄焖鸡米饭在做法上很是简单、而其在用料上很是易得，还很适合自己在家做。没有繁复的步骤，也没有所谓的独家配方。1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散; 2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;
3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油; 4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;
5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入砂锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂; 6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
其实就在一般的情况之下一个黄焖鸡米饭店一天若是能卖出100份左右的销量，因为一天卖上200来份左右是很正常的，而这还是按最保守的来算，其实一天的营业额差不多在1500元左右，毛利在750元左右，当然了对于那些正常的销量，一天的营业额差不多在3000元左右，毛利在1500左右，更不要算一天的营业额在8000左右的了!以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
做法 黄焖鸡米饭的做法
1干辣椒用剪刀剪成段，生姜切片。
2香菇切厚片，青椒切斜段。
3鸡腿切成大小中等的块。
4锅底倒适量的油烧热至56成热，放入白糖，炒糖色，糖变红。
5下入鸡块，快速翻炒上色。
6倒入料酒。
7放入姜片、干辣椒段，翻炒均匀。
8倒入老抽、酱油、盐调味。
9翻炒均匀。
10加入适量的开水大火烧开改中火炖。
11放入香菇片。
12放入适量的白胡椒粉。
13中火收汁到一半时，放入青椒。
14快速翻炒，改大火收汁（不要收的太干，还要浇米饭呢）配上米饭吃吧！
绛旓細榛勭剸楦＄背楗鍦ㄩキ搴楅噷鍚冨埌杩囷紝瀹冮忓懗涓嶇矘鑵伙紝鍙ｆ劅椴滃锛岄潪甯稿ソ鍚冿紝鎰熻楗兘鑳藉鍚冧竴纰楋紝濂冲効杩欐鏃堕棿缁忓父娌¤儍鍙ｏ紝鎯冲湪瀹跺仛缁欏ス鍚冿紝鍔ㄦ墜鍋氬仛锛屼篃涓嶅鏉傦紝涓嬮潰鎶婂畠鍒嗕韩缁欏ぇ瀹跺惂銆傛潗鏂欏噯澶囧涓 楦¤吙銆佸共棣欒弴銆佸湡璞嗐佽儭钀濆崪銆佹磱钁便佹枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佽殱娌广佸啺绯栥佽荆妞掗叡銆佽儭妞掔矇銆佸銆佽挏澶淬佽懕 鍏蜂綋鍋氭硶...
绛旓細閿欙紝浠婂ぉ鎴戠粰澶у鍒嗕韩鐨勬槸榛勭剸楦＄剸绫抽キ鐨勫仛娉銆2017骞撮粍鐒栭浮缇庨搴楀紑閬嶅叏鍥斤紝缇庡懗鑷劧涓嶅缃枒锛屼綔涓烘祹鍗楃殑鍘嗗彶浼犵粺鍚嶅悆銆侀瞾鑿滅殑浠ｈ〃涔嬩竴娌℃兂鍒颁互鍓嶉粯榛樻棤闂伙紝绐佺劧閬嶅竷鍏ㄥ浗銆傞粍鐒栭浮鑹查鍛崇編锛屽彛鎰熼矞瀚╅忓懗涓嶇矘鑵伙紝棣欏懗娴撻儊锛屽拰绫抽キ涓璧风剸鍚冭捣鏉ユ洿鍔犺兘褰版樉鍞囬娇鐣欓鐨勫畬缇庡鐣屻傚洜姝も榛勭剸楦＄剸绫抽キ鈥濅篃灏...
绛旓細榛勭剸楦＄背楗殑鍒朵綔杩囩▼濡備笅锛氬伐鍏/鍘熸枡锛氶潚妞掋佺孩妞掋侀鑿囥侀浮鑵裤佸湡璞嗐佸懗鏋侀矞銆佽殱娌广佽儭妞掔矇銆侀粍璞嗛叡銆佽懕缁撱佸ぇ钂溿佸鐗囥佸共绾㈣荆妞掋佺洂銆1銆侀潚妞掔孩妞掑垏鎴愭粴鍒鍧楋紝娉″彂鐨勯鑿囧垏鍘氱墖澶囩敤銆2銆侀浮鑵垮墎鎴愬潡鐘讹紝鐢ㄦ竻姘存场鍑鸿姘达紝鎺у共姘村垎澶囩敤銆3銆佸湡璞嗗幓鐨垏鎴愬潡锛岀敤娓呮按娲楀幓娣绮夊鐢ㄣ4銆佽皟涓涓伒榄傞叡姹侊細...
绛旓細涓绘枡 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 楦″崐鍙 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 闈掕荆妞掑嚑涓 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鍦熻眴涓や釜 杈呮枡 钁 閫傞噺 濮 鍑犱釜 钂 鍑犱釜 绫抽厭 20鍏 榛勭剸楦＄背楗殑鍋氭硶 1.楦¤倝鍓佹垚鍧椼傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 2.鏀惧叆鏂欓厭銆佺敓鎶姐佸皯璁哥洂锛岀敤鎵嬫姄鍖锛岃厡鍒跺崄鍒嗛挓宸﹀彸銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3.鍦熻眴鍒囧潡澶囩敤銆傝鐐瑰嚮...
绛旓細涓绘枡 楦¤吙 2涓 棣欒弴 10鏈 鑳¤悵鍗 2涓 闈掓 2涓 鍦熻眴 1涓 杈呮枡 娌归傞噺 鐩愰傞噺 閰辨补1姹ゅ嫼 鐧界爞绯栧皯璁 绫抽厭2姹ゅ嫼 鑺辨1灏忔挳 鐢熷5鐗 澶ц懕1鑺 钂滃ご1涓 榛勭剸楦＄背楗殑鍋氭硶 1 鍑嗗濂介浮鑵夸袱涓紝鍋氶粍鐒栭浮绫抽キ涓瀹氳鐢ㄩ浮鑵裤2 闄や簡楦¤吙浠ュ锛岃繕闇瑕侀鑿囷紝杩欐槸蹇呬笉鍙皯鐨勶紝杩樺彲浠ュ姞鐐归潚妞掑拰鑳¤悵鍗...
绛旓細榛勭剸楦＄背楗殑鐢ㄦ枡:楦¤倝銆侀潚妞掋佸共棣欒弴銆佸悇绉嶈皟鏂欍傚埗浣滈粍鐒栭浮绫抽キ姝ラ濡備笅:1銆佹礂鍑鍙戞场濂界殑棣欒弴鍒囨垚灏忔銆傚ぇ钂滃墺鎺夎挏琛ｏ紝鍘诲ご灏俱傜敓濮滄礂鍑鍒囨垚灏忔銆傞潚妞掓礂鍑鍒囨垚灏忔銆傞钁辨礂鍑鍒囨垚灏忔銆傞浮鑲夋礂鍑鍒囨垚2cm鏂瑰潡璋冩枡鍑嗗濂姐傚彇鍑洪粍鐒栭浮閰辨枡1浠500ml姘存悈鍖澶囩敤銆2銆佹妸鎵鏈夋潗鏂欐斁濂藉悗鍔犲叆璋冨懗鏂欓叡鏂欍傚鏋滄湁...
绛旓細娣绮夊姞姘撮傞噺鎼呭寑鎴愭箍娣绮夛紝寰呯敤;鍦熻眴鍒囧皬鍧2鍘樼背宸﹀彸锛屾磱钁卞垏鍧楀鐢ㄣ傞噾閽堣弴鍘绘帀鏍规礂鍑鎺板紑澶囩敤銆傜倰楦℃补锛氭补鐑悗锛屾斁鍏ラ浮鑲夊潡銆傜吀鐐5鍒嗛挓宸﹀彸锛岀洿鍒扮倰鍑洪粍鑹查浮娌癸紙鐐掑嚭楦℃补鍚庯紝楦¤倝鏇撮锛夈傜倰鍑洪浮娌瑰悗锛屾斁鍏ュ叓瑙掋佽姳妞掋佹按锛堟按瑕佹病杩囬浮鑲夛級銆榛勭剸楦＄背楗鍙堝彨棣欓浮鐓诧紝娴撴眮楦＄叢楗傚睘浜庨瞾鑿滅郴瀹跺父鑿滃搧锛...
绛旓細鏉愭枡锛氫笁榛勯浮鍗婂彧銆侀鑿(骞)鍑犳湹銆佺背楗傞噺銆佹补1鍕恒佺洂鍗婂嫼銆佸皷妞2涓佸鍑犵墖銆佺敓鎶150姣崌銆榛勭剸楦＄背楗殑鍋氭硶濡備笅锛1銆侀鑿囩敤鍐锋按娉″彂銆2銆佸垏鎴愪笣澶囩敤銆3銆佷笁榛勯浮鍒囧潡锛屽鍒囩墖銆4銆佹妸楦″拰濮滅墖涓璧锋斁鍏ラ珮鍘嬮攨銆5銆佹穻鍏ュぇ绾150姣崌鐨勭敓鎶藉拰300姣崌鐨勫喎姘淬6銆佺◢寰敤绛峰瓙鎼呮媽涓涓嬶紝鐩栦笂鐩栧瓙锛...
绛旓細1銆佺啲閰辨枡锛岄攨閲屾斁鍏ユ鐗╂补銆侀娌广佺背閰掋佽姳鐢熼叡銆佸共榛勯叡銆佽眴鐡ｉ叡銆侀粍璞嗛叡銆佺暘鑼勯叡銆佸墎妞掗叡銆佽殱娌广佺敓鎶姐侀閱嬶紝灏忕伀鐔叜鍑洪鍛筹紱2銆佸噯澶囧ソ鍏朵粬鏉愭枡銆侀鑿囨彁鍓嶇敤鍑夋按娉″彂锛岄浮鑲夋柀鍧楋紝闈掓銆佸僵妞掑垏鎴愯彵褰㈠潡锛岀敓濮溿佸ぇ钁卞垏鎴愮墖锛3銆侀攨閲屽姞鍏ラ傞噺娌圭吀鐐掗浮鑲夊潡锛屽姞鍏ヨ懕濮滀竴璧风倰棣欙紝鍔犲叆涓夋堡鍖欑啲濂界殑閰辨枡...
绛旓細榛勭剸楦＄背楗瀹剁敤鐗 涓绘枡:鏂伴矞涓榛勯浮鍗婂彧锛岃厡楦℃枡:濮滅墖 5銆6鐗囷紝鏂欓厭1澶у嫼锛屼簲棣欑矇1灏忓嫼锛岀洂1/2 灏忓嫼锛岀敓鎶1澶у嫼锛岃殱娌 1澶у嫼閰嶆枡:姘村彂鍐瑡100g锛屽共棣欒弴10 鏈碉紝鏈ㄨ10g璋冨懗鏂:骞茬孩杈ｆ 5銆6涓紝澶ц挏2鐡ｏ紝鐩 1/2 灏忓嫼锛屽啺绯 1灏忓嫼锛岃佹娊 1/2 灏忓嫼锛岄鑿囨按閫傞噺锛岄鐢ㄦ补 2 澶у嫼瑁呴グ璋冨懗...
