红烧虾怎么做才好吃? 红烧虾怎么做好吃
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红烧虾
食材明细
主料
对虾适量
姜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
对虾挑去虾线,剪去虾须洗净。
2
葱姜蒜切好。
3
热锅冷油,放入葱姜蒜煸香。
4
放入对虾炒变色。
5
放入料酒、生抽、少许盐翻炒,加少许水焖2分钟。
6
放入葱段出锅。
辅料
红烧虾的做法步骤
红烧大虾
工艺炒
口味咸鲜味
时间30分钟
难度未知
主料main
大虾一斤3人份
辅料others
葱姜蒜适量 生抽两大勺 白砂糖两小勺 耗油一勺 十三香一小勺 鸡精两小勺 玉米淀粉一小勺 料酒适量 辣椒面一点点
红烧大虾的做法
步骤step
1
处理大虾,首先泡水洗净,然后再用剪刀从背部剪开,把里面的线拉出来,用料酒,姜片腌制一会儿。晾干即可。再切一点葱姜蒜。
步骤step
2
准备红烧汤汁,生抽两大勺,白砂糖两小勺,鸡精一小勺,耗油一勺,料酒一勺,一点点辣椒面,十三香,清水,量到碗边再搅拌均匀。
步骤step
3
锅中放油,爆香葱姜蒜,油量可稍微多一点点。
步骤step
4
将大虾倒入,快炒均匀,颜色变成红色即为成熟。
步骤step
5
炒至虾子变色后,转小火。
步骤step
6
锅中倒入准备好的汤汁,焖一会儿。
步骤step
7
汤汁还有一半的时候,加入一点玉米淀粉,使得汤汁更浓稠,再撒入熟黑芝麻,炒几下,保留一部分汤汁,即可出锅。
红烧大虾的成品图
红烧大虾的烹饪技巧
技巧tips
红烧虾怎么做才好吃?我的做法就是把虾洗干净。然后放一边儿备用,切上葱丝儿。起锅烧油!切上姜丝儿,然后加入点儿糖。抱过以后把虾放进去炒炒的同时放点儿盐,放点儿鸡精。然后小伙儿吵。吵到大侠熟就可以了。方案算。
你好,红烧虾怎么烧才好吃,这个红烧虾怎样烧都好吃,特别是放点。椒盐粉进去就特别的美味。
材料
鲜虾 2斤,姜 1块,九层塔 1小把,蚝油 2大匙,米酒 1小匙,盐 少许
做法
1、姜切片,鲜虾去须洗净
2、起油锅,爆香姜片,再放入鲜虾快炒
3、加入蚝油,米酒稍微焖煮,再以盐调味,起锅前加入九层塔即完成
可以看网上的视频,B站之类都有做美食的视频,这个网上很多
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