哪些是胆固醇高的饮食禁忌 胆固醇高不能吃什么 10个饮食禁忌牢记在心
\u54ea\u4e9b\u662f\u80c6\u56fa\u9187\u9ad8\u7684\u996e\u98df\u7981\u5fcc\u8d77\u9996\uff0c\u5fcc\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\u7684\u592a\u751a\u6444\u5165\uff0c\u9ad8\u80c6\u56fa\u9187\u8840\u75c7\u60a3\u8005\u6444\u5165\u8fc7\u91cf\u7684\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u4f1a\u5bfc\u81f4\u51a0\u72b6\u52a8\u8109\u7ca5\u6837\u786c\u5316\uff0c\u5f15\u8d77\u8840\u6813\u7b49\u75c7\u3002\u4e00\u6837\u5bfb\u5e38\u6765\u8bf4\uff0c\u52a8\u7269\u6cb9\u8102\u5bcc\u542b\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u800c\u690d\u7269\u6027\u6cb9\u8102\u5bcc\u542b\u4e0d\u9971\u548c\u8102\u80aa\u9178\uff0c\u662f\u4ee5\uff0c\u5bfb\u5e38\u996e\u98df\u5e94\u53ea\u7ba1\u5373\u4fbf\u6311\u9009\u690d\u7269\u6027\u6cb9\u8102\u6765\u70f9\u8c03\uff0c\u5982\u82b1\u751f\u6cb9\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u8475\u82b1\u7c7d\u6cb9\u7b49\u3002
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2\u3001\u9ec4\u74dc\uff0c\u9ec4\u74dc\u4e2d\u542b\u6709\u7ec6\u7ea4\u7ef4\uff0c\u5177\u6709\u4fc3\u8fdb\u80a0\u9053\u8150\u8d25\u7269\u8d28\u6392\u6cc4\u548c\u964d\u4f4e\u80c6\u56fa\u9187\u7684\u4f5c\u7528\u3002
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4\u3001\u6d0b\u8471\uff0c\u5176\u964d\u8840\u8102\u6548\u80fd\u4e0e\u5176\u6240\u542b\u7684\u70ef\u4e19\u57fa\u4e8c\u786b\u5316\u7269\u53ca\u5c11\u91cf\u786b\u6c28\u57fa\u9178\u6709\u5173\uff0c\u8fd9\u4e9b\u7269\u8d28\u5c5e\u4e8e\u914d\u7cd6\u4f53\uff0c\u9664\u964d\u8840\u8102\u5916\u8fd8\u53ef\u9884\u9632\u52a8\u8109\u7ca5\u6837\u786c\u5316\uff0c\u662f\u9632\u6b62\u5fc3\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u7684\u7406\u60f3\u98df\u7269\u3002
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1、高胆固醇含量的食物：胆固醇高的时候，尽量不吃高胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏、肥肉、奶油、黄油、贝类食物等；
2、高饱和脂肪酸的食物：患者发现胆固醇高时，尽量不吃富含饱和脂肪酸的食物，如动物油脂，以免引起血脂进一步升高；
3、高碳水化合物：避免进食大量碳水化合物，例如米饭、馒头、高粱、面条、面包、饼干等，以免使胆固醇的含量进一步增高。
当患者体内胆固醇高时，可以多吃富含膳食纤维、维生素、含磷脂、碘的食物，使胆固醇在体内转化为胆汁酸的含量增多，加快胆固醇的转化和存积。同时应注意减少吸烟、喝酒，避免对肝造成损害，避免胆固醇增高。
1,
多吃鱼
一项针对ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼,鲭鱼,鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量.
2,多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量.营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克.
可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食.
3,多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮.研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去.
4,摄入足量的维生素c
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素c含量与人体内hdl-c含量成正比.专家建议,每天吃3~4份维生素c含量丰富的食物,如柑橘类水果,马铃薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素c的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通.
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。
胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
验胆固醇量度有两种单位，一种单位是mmol/l，总胆固醇量度5.2mmol/l或以下为正常。另一单位是mg/dl
，总胆固醇量度200mg/dl以下为正常。
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
不含胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类
果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
检举
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