梅河口烤干豆腐干豆腐的切法 有哪些经典的美食纪录片
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做法:1、干豆腐每张横竖各切一刀，成为四张正方形。
2、香菜择洗干净，凉干，切成同干豆腐边相等的小段。
3、拿两张干豆腐，重叠在一起。如果是普通的干豆腐，一张就够了，因为锦州的干豆腐比较薄，所以要两张。
4、用毛刷在一层的干豆腐上刷上适量的蒜蓉酱，多少根据自己的口味决定。我用的是天津利民蒜蓉酱，李锦记也有这样的酱，虽然贵，但我却总是感觉搭配干豆腐，只有利民最好，呵呵!下面的就是利民的蒜蓉酱(来自百度，我不会整大图，对付着看吧，呵呵):
5、放上适量的香菜段，卷起来，三个或四个一组，用牙签固定。
6、卷好的豆腐卷上面再刷一层蒜蓉酱。
7、烤箱预热180度，烤10分钟左右。如喜欢焦脆口感的可适当增加时间
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