食物为什么要放在冰箱里 请解释为什么食物放冰箱都要裹保鲜膜？
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\u3000\u3000\u30102\u3011 \u6731\u7f8e\u5a1f, \u90b5\u5360\u6d9b, \u674e\u9896\u7b49. \u5317\u4eac\u5e02\u987a\u4e49\u533a\u5bb6\u7528\u51b0\u7bb1\u4e2d\u55dc\u51b7\u83cc\u7684\u68c0\u6d4b\u5206\u6790[J]. \u5b9e\u7528\u9884\u9632\u533b\u5b66, 2016, 23(2): 173–174.
\u3000\u3000\u30103\u3011\u674e\u5bb6\u653f, \u6bd5\u5927\u9e4f. \u4e0d\u540c\u4fdd\u9c9c\u819c\u5305\u88c5\u5bf9\u871c\u67da\u51b7\u85cf\u6548\u679c\u548c\u8d27\u67b6\u54c1\u8d28\u7684\u5f71\u54cd[J]. \u519c\u4e1a\u5de5\u7a0b\u5b66\u62a5, 2010, 26(1): 315–315.
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而不放进冰箱的食物，外界温度偏高，细菌繁殖快，食物特别容易腐败变质。进食变质食物，可使大量细菌及其毒素进入体内，很容易引起胃肠道疾病。
在适宜的条件下，一个细菌经8小时的连续繁殖就能生成1600万个细菌。大部分细菌适宜的繁殖温度在37°C左右，在10°C以下，绝大部分细菌繁殖缓慢。因此，冰箱贮存的食物可以延缓细菌的繁殖生长．
但是值得注意的是，一些致病的细菌，如李斯特氏菌、耶尔森氏菌等能在4°C左右缓慢繁殖，所以冰箱并非保险箱，食品不宜在冰箱中过久保存，食用前必须再次加热。
盐腌、糖渍、干制都是控制细菌繁殖，改善食品风味的有效方法。卤制食品出锅后要尽快冷却，以免其中残留的细菌大量繁殖。
越底的温度意味这越底的能量活动，越底的能量活动意味这食品保存时间更长！
就比如说一个苹果35°可以保存3天，那么7°就可以保存1周，零下273．15摄氏度的话，理论上可以永远保鲜！
气温的变化容易让食物变质,所以冰箱出现在这个世界上,它可以最好的达到保存食物新鲜的目的.
食物放在冰箱里可以保鲜!
冰箱的温度低,食物放在里面不容易滋生细菌.
为了保保鲜和存放的时间久
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