为什么伊利牛奶有个伊斯兰清真监制 为什么伊利纯牛奶上印有清真这个字样，是什么意思
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中国伊斯兰教协会是中国各民族穆斯林的全国性宗教团体。伊斯兰教协会属于社会团体，由于伊斯兰教的饮食有严格的规定，各省市级的清真监制成为穆斯林食用该企业食品产品的保证。
伊斯兰教协会的监制保证了该食品没有掺杂任何伊斯兰教教律所规定的违禁品。而且伊协都是请专门的阿訇驻厂监制的。伊利牛奶有个伊斯兰清真监制，主要说明这个牛奶很清洁，伊斯兰教徒也能饮用。
扩展资料：
清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
由于我国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地清真食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域性特征。
但可以明确的是，凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品，不应属于清真食品，比如蔬菜、水果、水、盐等等，也不应冠以“清真”字样，或以清真食品的名义进行生产、经营活动。
参考资料来源：百度百科-清真
回族人的企业，回族人的食品都是清真的，伊利品牌是清真食品，所以要有伊斯兰协会的监制1956年呼和浩特回民区成立养牛合作小组。1958年改名为“呼市回民区合作奶牛场”，拥有1160头奶牛，日产牛奶700公斤，职工人数117名。它就是伊利的前身1970年奶牛场改名为“呼市国营红旗奶牛场”。1983年奶牛总场“一分为二”,养牛部成立“呼市回民奶牛场”，加工部成立“呼市回民奶食品加工厂”。1993年-1996年1993年2月，呼市回民奶食品加工厂改制。改制由21家发起人发起，吸收其他法人和内部职工入股，以定向募集方式设立伊利集团，并于1993年6月14日更名为“内蒙古伊利实业股份有限公司”。
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