蒜蓉粉丝虾怎么做？
蒜蓉粉丝虾的做法：
食材准备：大虾十几个、粉丝1卷、大蒜--2头、小米辣4个、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐1小勺。
制作方法:
1、虾去虾脚和虾头前部分，剪刀剪开或刀切开，虾背去掉虾线。
2、粉丝温水泡软，蒜剁成末，小米辣切碎。
3、锅里倒适量油，油热后放蒜泥，炒香后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺糖、1小勺盐，加入加适量的水煮开成蒜蓉汁，加入小米椒。
4、粉丝铺在盘子底部，虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面，均匀的撒上蒜蓉汁，最后再淋1勺料酒。
5、放入沸水锅中大火蒸5分钟关火焖2分钟。
6、撒上葱花再淋上一勺热油即可。
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