怎么做糯米团子
准备食材:100g糯米(浸泡1夜)、200g肉馅、10g大葱、5g料酒、5g姜、5g糖、2g盐。1、洋葱切碎粒,放入肉馅中。生姜切片泡水,将生姜水倒入肉馅中。加入盐、糖、料酒。
2、倒去浸泡糯米的水,笼屉上放上蒸布,用手攒出肉团,表面粘上一些糯米,摆放在笼屉上。
3、放入烤箱,蒸汽模式,115度,25分钟即可。
糯米团子,别名毛团子,是江南地区小吃,以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成,美味并且具有养胃的功效,其储藏方法为冷藏待干后水泡。糯米团子依据各地习俗不同,其制作的原料和形态也有所差异。
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