广东咸骨粥怎么做好吃?北方人可以吃的惯吗?
咸骨腌制时间比较长,所以要事先进行腌制;腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关,粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸;腌制还可以适当放入姜汁酒;最后调味只需提鲜即可。
用料:
猪龙骨 500g
珍珠米 150g
姜 10g
香菜 5g
葱 5g
盐 50g
鸡粉 5g
味精 1g
料酒 5g
做法
1、猪龙骨砍件,加50g盐腌制一晚。
2、骨头焯水,水中加姜和料酒,焯完过凉水。
3、煮水,水开放入珍珠米,姜丝和咸骨熬制。
4、熬制米开后小火煮30分钟,放入鸡粉、味精、花生油。
小贴士
咸骨腌制时间比较长,所以要事先进行腌制;腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关,粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸;腌制还可以适当放入姜汁酒;最后调味只需提鲜即可。
广东咸骨粥放肉做好吃。北方人可以吃的惯。自干菜,而香无沙,春秋时可作汤、粥、蒸肉饼,润肺清热。咸鱼骨也是自己做的。酒后暖胃、醒酒效果很好。干菜不需要先洗干净,直接用水煮。晚上不要泡到第二天,干菜会泡得没有味道。让它浸泡2小时左右。自制咸鱼骨,我喜欢用扇子骨,因为扇子骨可以取走软骨,也可以用脊柱。先洗干净,用放血的水浸泡,沥干。然后在骨头上盖上盐,也许更多,让它们腌制一晚。排骨加15克盐,5克料酒,10克生粉,腌制5小时。腌制排骨时盐可以多放一些,这样更有味道,口感更好。剩下的10克盐可以在煮粥时使用。
咸菜粥无疑是粥中之王。作为广东省的一道特色菜,咸粥不仅味道鲜美,还具有降火和补钙的作用。尤其是以光头强品牌著称的咸肉粥,长期以来一直受到消费者的青睐。这使得它成为许多人不可缺少的主食。所以这是一个赚钱的项目,整天都有它的市场。
不管它是否好吃,厨房里最好的酱料是一个人给另一个人的东西。当然,一顿饭是不足以报答父母的恩情的,所以从现在开始,让爱的美味在他们的餐桌上发酵... 妈妈不喜欢油炸、烧烤、辛辣的食物,她觉得那样的食物不健康,对身体不好,容易上火。因为空间大所以长时间坐车的话不会很难受,难受的话,舒展也有空间,在凹凸路面的话车子的减震表现会较明显,并不会那么抖。内饰这方面配置方面绝对一大优势,这个价位,该有都有,而且条子绝对不丢脸,给巨好评。想来想去,还是想做这个咸骨花生粥。它清香滋润,美味芬芳,正好符合妈妈的胃口。
你好!
咸骨粥是广东特色粥之一,北方人也吃的惯。
咸骨粥做法简单,粥鲜骨咸香。具有降火、补钙的作用。
广东咸骨粥:
原料:猪龙骨、东北大米、蒜苗、小芹菜、花生酱、鸡精、生油、粗盐。
做法步骤:
第1步、将龙骨洗净利干水分,撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。
第2步、将腌制好的骨头洗净,放入砂锅并加凉水煮10至20分钟。
第3步、再放入事先泡好十分钟的大米,中大火煮至米刚熟(注意不能煮大烂)。
第4步、加入花生酱,再放入蒜苗(不喜欢的可以不放)、鸡精、香油烧开,撒上芹菜末即可。
第5步、因放了咸骨,这里可以不用再加盐了。
适合人群体质:气虚质、特秉质、阳虚质、血瘀质、平和质的人可以多喝;
不适合人群:湿热质、痰湿质、阴虚质的人不宜多喝。
答:一、做咸骨粥需要的食材:
猪龙骨300g、大米200g、蒜苗1根、小芹菜适量、花生酱1匙、鸡精1茶匙、生油少许、粗盐2匙。
二、咸骨粥的做法:
1、将龙骨洗净沥干水分,撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。
2、将腌制好的骨头洗净,放入砂锅并加凉水煮二十分钟。
3、放入事先泡好的大米,中大火煮至米刚熟。
4、加入花生酱化开。
5、放入蒜苗、鸡精、香油烧开,撒上芹菜末就可以了。
6、最后咸骨粥就做好了。
好好做
绛旓細骞夸笢鍜搁绮ユ斁鑲夊仛濂藉悆銆傚寳鏂逛汉鍙互鍚冪殑鎯傝嚜骞茶彍,鑰岄鏃犳矙,鏄ョ鏃跺彲浣滄堡銆佺播銆佽捀鑲夐ゼ,娑﹁偤娓呯儹銆傚捀楸奸涔熸槸鑷繁鍋氱殑銆傞厭鍚庢殩鑳冦侀啋閰掓晥鏋滃緢濂姐傚共鑿滀笉闇瑕佸厛娲楀共鍑,鐩存帴鐢ㄦ按鐓傛櫄涓婁笉瑕佹场鍒扮浜屽ぉ,骞茶彍浼氭场寰楁病鏈夊懗閬撱傝瀹冩蹈娉2灏忔椂宸﹀彸銆傝嚜鍒跺捀楸奸,鎴戝枩娆㈢敤鎵囧瓙楠,鍥犱负鎵囧瓙楠ㄥ彲浠ュ彇璧拌蒋楠,涔熷彲浠ョ敤鑴婃煴銆
绛旓細鎵撳紑鐧惧害App锛岀湅鏇村缇庡浘 5绉嶈姳鐢熺背鐨勫仛娉曪細1銆侀唻娉¤姳鐢熺背锛岃繖涓ソ鍍忓寳鏂逛汉姣旇緝鍠滄鍚冿紝鍦ㄤ笢鍖楅ズ瀛愰缁忓父瑙佸埌銆傘杞浇鑷櫨瀹跺彿浣滆咃細缇庨婕傛祦褰 5绉嶈姳鐢熺背鐨勫仛娉曪細2銆侀奔鐨姳鐢熺背锛屽ソ鍍忓仛璧锋潵寰堝鏉傦紝瑕侀浮铔嬭繕鏈夐潰绮夎9璧锋潵锛屼竴鑸ぇ鐢蜂汉閮芥噿寰楀仛杩欑被锛屾补鐐哥畝鍗曠矖鏆淬傘杞浇鑷櫨瀹跺彿浣滆咃細缇庨婕傛祦褰 5绉...
绛旓細渚嬪绮藉瓙锛鍖楁柟浜鍠滄鍚冪敎绮斤紝绾㈡灒绮斤紝鍗楁柟浜哄垯鍠滄鍚冨亸鍜哥殑铔嬮粍绮斤紝鑲夌步銆傚崡姹ゅ渾锛屽寳鍏冨銆傚枬绮ヤ篃涓鏍凤紝璁稿浜轰笉鍠滄鍚冨甫鏈夌敎鍛崇殑绮ワ紝杩樺彲浠ュ皾璇曞仛鐨泲鐦﹁倝绮ャ侀鑿囬潚鑿滅播銆侀潚鑿滆櫨浠佺播銆鍜搁绮绛夌瓑锛屾垨鑰呴夋嫨鐧界播鎴栬敩鑿滄堡锛屾牴鎹嚜宸辩殑鍠滃ソ鑰屽畾銆
绛旓細鍐扮矇锛屽噳绯曪紝杩欓兘鏄澶╃殑灏忓悆锛浠ュ墠鐨勬椂鍊欐垜浠繕闇瑕佺敤绫宠嚜宸辨墦鎴愮矇鐘讹紝鐒跺悗鍐嶅仛鍑夌硶鎴栬呭啺绮锛岀幇鍦ㄩ兘宸茬粡鏂逛究寰堝浜嗐傜洿鎺ュ湪瓒呭競涔颁笂涓琚嬪啺绮夋垨鏄噳绯曪紝鍦ㄩ攨閲屾妸閫傞噺鐨勬按鐑у紑锛屽湪纰楅噷灏嗙矇璋冨ソ銆傜劧鍚庡啀灏嗚皟濂界殑绮夊掑叆閿呬腑锛屼竴杈圭儳寮鐨勬椂鍊欎竴杈逛娇鍔插効鎼呮媽锛岀洿鍒伴攨閲屾垚绮樼姸锛屾渶鍚庣洓鍏ョ涓紝绛夊喎浜...
绛旓細涓绗煎枆鍙i矞鑲夊寘锛岄厤涓婁竴纰楁睙鍗楀捀楠ㄧ播锛屾闆ㄦ椂鑺傜殑娣卞湷锛屼篃鏈夋弧婊$殑姹熷崡鍛銆3.濉樺鎷涚墝閿呰创銆佸吇鐢熷皬绫崇播銆侀矞鑲夎崰鑿滈楗ㄣ佸皬钁辨媽闈...杩欎簺琚睙娴欎汉鍦ㄩ妗屼笂瀹犵埍浜嗗骞寸殑鐗硅壊灏忓悆锛屼笂娴峰叕棣嗗皢瀹冧滑閮藉甫鍒颁簡娣卞湷銆傚捀璞嗘祮-鏈鍏锋睙鍗楅鍛 鍜歌眴娴嗕箣浜庢睙娴欎汉锛屽氨濡傝儭杈f堡涔嬩簬娌冲崡浜猴紝璞嗘眮鍎夸箣浜庡寳浜汉锛岄兘璇...