能做饺子馅的蔬菜都有什么

1. 韭菜馅：将韭菜细细切碎，加入香油拌匀，随后加入适量的盐进行调味即可。亦可与肉馅混合使用。
2. 芹菜馅：将芹菜洗净切末，拌入少许油以防出水，再加入胡椒粉、鸡精、盐、蚝油和适量玉米油，调匀即可。
3. 西葫芦馅：西葫芦含有丰富的维生素C和葡萄糖，具有解渴除烦、润肺止咳、清热利尿和消肿散结的功效。
4. 茴香苗馅：茴香苗的茎叶带有香气，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助排气，因而具有健胃和行气的功效。有时还能缓解胃肠痉挛和减轻疼痛。
5. 萝卜馅：萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等症。萝卜不仅有行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。

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