西洋参和人参，有哪些区别？
西洋参味苦、甘、鲜。属于肺胃经。其主要功能是润肺降火，养胃生津。常用于治疗阴虚火旺、哮喘、咯血、发热、气阴两伤、疲倦口渴、体液不足、口干等。人参味甘，微黄，性平。它属于脾和肺的经络。用于治疗气虚、气弱、气肺两虚、体液损伤、口渴、烦躁、睡眠、心悸、健忘、气虚、阳痿。
花旗参和西洋参的纵向皱纹较深较细，与质地相比，西洋参相对较轻，西洋参收紧时有一点硬度。同时，拿着它会感觉很重，人参作为一种等级，在三宝中居于前列。它是 "治疗疲劳和内伤的第一良药"，有延年益寿的作用。人参是从刺五加中提取的。栽培人参被称为 "园参"，野生人参被称为 "山参"，又称 "紫海"、"山参"。
人参的直根是圆柱形或轴向的。它比西洋参要长。它的长度约为3厘米至3厘米。它的表面颜色是米白色的。它下面有许多分支的根。你有坚实的质地和微妙的香气。西洋参的根比较短，大约3英寸到6英寸长，在直根的中下部有一个或多个侧根。其气味与花旗参相同，但味道更浓。它是甜而热的，而花旗参是甜而凉的。具有益气养阴、清火生津的功效，可治疗肺虚、久咳、咽干、虚火、肺热。外感热病中，气阴两虚、肺胃液燥、口渴、气虚、全身乏力、水多等症状，可用西洋参治疗。
西洋参为补寒之品，具有滋阴润肺、清火养胃、生津的功能。西洋参的临床应用特点是调而不燥，扶正祛邪，打通核心，调理。主要用于润肺降火，生津解乏，人参性热，味苦。加热可调阳寒，苦味可润燥；西洋参性寒。清热养阴，生津止渴，人参补气养阳；西洋参有补气养阴的功效。
西洋参和人参是不同的两种中药，他们的区别很大，不论是产地还是具体的功效以及外观，区别都很明显，西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经。
呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，主根呈圆柱形、长仿钟形，长3～300px，直径0.8～50px。多年生草本，全株无毛。
人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经。
主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px，直径1-50px。下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
西洋参和人参的产地区别
大连市中医医院药剂科副主任刘崇俊介绍说：
人参主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参。主要功用是大补元气、健脾、宁神益智。
西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等，由于美国国旗是星条旗，所以又叫“花旗参”。近些年我国也已引种成功。西洋参主含人参皂甙等补益成分。
西洋参和人参的功效区别
西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津；人参的主要功效是大补元气。益气生津，这是它们的相同之处。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。
不同之处在于，人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用；西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。
西洋参和人参适宜人群区别
人参和西洋参都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老方面，已经有明确的科学实验论证。
西洋参
西洋参一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症，如面红、口干、心烦失眠的人。
西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。
禁 忌
西洋参可以清火，脾胃虚寒、大便稀溏，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。
人 参
人参作为一种温性的大补之品，用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。
适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗，在使用上应该严格把握适应症。
不适应西洋参调理的体质如：脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒等人群就可以用人参来调理。
禁 忌
血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
养胃生津
不知道
养胃生津
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