女真人语言中的“拜门”“烧饭”分别代表着什么意思？
金朝（1115年—1234年），是中国古代历史上由女真族建立的王朝，传10帝，享国120年。金朝鼎盛时，统治疆域包括今天的中国大陆秦岭、淮河以北的华北平原、东北地区和俄罗斯联邦的远东地区。很多读者对金朝的了解，可能主要来源于《说岳全传》、《射雕英雄传》等文学、影视作品；它们对女真及金朝的相关礼仪民俗，基本没有深入、系统地介绍。因而，读者们在阅读相关书籍时，难免会闹出一些望文生义的误解，如女真人所说的“拜门”，是不是说女真族人象汉族人那样，逢年过节，要祭拜门神？女真人所说的“烧饭”，是做饭吗？……其实，“拜门”、“烧饭”，分别是女真人婚姻、丧葬礼俗中的两个概念，与祭门神、做饭，毫无关涉。下面，我们就对女真人的婚姻、丧葬礼俗，略作叙述。
一、女真人的婚姻礼俗最初，女真人的社会结构，是若干个家/宗族构成一个氏族，若干个氏族，组成一个部落。早期女真人盛行同一部落内的不同氏族之间的通婚，这也就是民族学通常所说的部落内婚制下的氏族外婚制。部落外婚虽有，但数量极少。
金朝建国前夕，女真人在奉行传统的部落内婚制下的氏族外婚制同时，由于女真人大量南迁，有的部落、氏族组织被打乱、分散，逐渐流行部落外婚的婚俗。
完颜阿骨打画像
金朝建国初，传统的部落内婚制下的氏族外婚婚俗，逐渐遭到统治者的禁止。天辅元年（1117 年），金太祖下诏，“同姓为婚者，杖而离之”。此后，金太宗等统治者，也陆续颁布过类似的诏令，部落内婚制日渐衰微、消失。
随着金朝的扩张，其与契丹（辽）、宋和战日益频繁，接触、融合日益加速。 鉴于女真人数量较少，所以，金朝统治者对愿意效忠金朝的契丹、汉人，不吝授予其封地、位号，“听与契丹、汉人婚姻，以相固结。”使其死心塌地的为金朝效力。
这之后，女真人的婚姻形式中，聘娶婚占主流地位。这种婚姻形式，又有两种类型：
一是长辈为子女聘娶。这种类型的婚姻，需要遵行诸多礼节。其中，很多与《仪礼·士昏礼》所载，汉族普遍遵行的纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎相同、相似。女真人的婚姻礼节，大致有：
订婚。女真人最初盛行指腹为婚，后来则盛行子女年幼时，知根知底、感情融洽的双方父母为其订婚，俗称“娃娃亲”。
拜门，又称“男下女”礼。男、女双方有联姻的意愿后，男家所有人要到女家纳币、拜门，“戚属偕行，以酒馔往”。女家人无论男女老幼，都坐在炕上，新婿和家人、亲戚在炕下地上，向女家人行跪拜礼，请求他们一致允准这桩婚事，时谓之“男下女”礼。若女家一人有异议，则婚事告吹。后来的满族人，依然盛行这种婚俗。
“纳币”和回报。纳币，婚事确定后，男家要向女家送聘礼。新婿要牵多者百匹，少者十匹马到岳父家，听凭岳父拣选，“塞痕（好）则留，辣辣（不好）则退”。当然，一般情况下，岳父不会趁机“狮子大开口”。留下的马，一般不过是新婿送来马匹的十分之二、三而已。也难免有“挑剔”的岳父，对准女婿送来的马匹皆不满意。出现这种情况后，新婿要将自己乘坐的马留下充数。在女真人观念中，若自己岳父留下的马少，将是新婿引以为耻的事情。女家会根据留下的马匹数，以相同数量的衣服回报男方。新婿要亲手接过，带回家中。
后来，女真人逐渐改用钱币作为聘礼。统治者还对不同阶层的人士，制定有不同标准的聘礼规格：“一品不得过七百贯（1贯=1000枚铜钱），三品以上不得过五百贯，五品以上不得过三百贯，六品以下及上户庶人不得过二百贯，中下户不得过一百贯。”
留妇家。女真男子成婚后，要留在女家，象奴仆一样，操持家里家外诸事，服役三年后，才能带妻子回男家。
归婿家。男子结婚后，在女家服役三年，可以带着妻子返回男家。女家会向夫妻赠送数十户奴婢，数十群牛马（每群有九头/匹母牛/马、一头/匹公牛/马）。这时，丈夫可以称妻子为“萨那罕”，妻子称丈夫为“爱根”。
二是青年男女自择配偶。贫困家庭出身的女子，至及笄（中国古代女子15岁时举行的成年礼）之年，可在路上边走边唱。所唱内容，无非是自叙家世、妇工、容色，以及求偶之意。听到她唱歌且未娶的男子，若愿与她成婚，就可将少女带回家去。然后准备聘礼，带着少女一起到她家里，禀告女子父母，再按照前述婚姻礼节成婚。
自择配偶，还可以采取私奔的形式。每年农历正月十五日元夕（元宵）节时，女真人还保留着传统的“纵偷”风俗。除了“偷”物品外，未婚男子还可与意中人（必须是未婚女子）私约，利用元夕节，偷偷私奔。女子若愿留在男子家，那么，她的父母就必须允准二人成婚。
元宵节（图取其意）
女真人最初还保留着被春秋战国时期华夏族（汉族前身）人所说的“烝报婚”，女真人称之为接续婚、收继婚、转房婚。这种婚姻形式，是指父亲去世后，他的儿子们可娶其母（除自己生母外，父亲的其她妻妾）为妻；哥哥去世后，弟弟娶嫂子为妻；伯/叔去世，侄子娶伯母/婶子为妻。这种婚姻形式，因有败坏人伦之意，故秦汉以后，被汉族人基本禁绝。金朝建立后，收继婚逐渐由盛转衰，或许与汉族伦理文化的影响，有一定关系。
金朝皇室、贵族因世代通婚，形成了世婚礼姻。《金史》记载，“金之徒单、拿懒、唐括、蒲察、裴满、纥石烈、仆散，皆贵族也。天子娶后必于是，公主下嫁必于是”。
二、女真人的丧葬礼俗女真人的葬式，经历了从土葬向火葬的转化。最初，女真人死后，他/她的亲友只是将死者埋在土坑里，连棺椁都没有。后来，受辽契丹人火葬的影响，一些女真贵族逐渐盛行焚烧殉葬品的风俗：“贵者生焚所宠奴婢、所乘鞍马以殉之”。金朝中后期，随着佛教的盛行，女真人才较为普遍地实行火葬。
依据使用葬具的不同，大致可将女真人的丧葬，分为木棺火葬、石棺火葬两种类型。
所谓木棺火葬，是先将死者遗体火化，将骨灰及随葬品装入木棺中；将木棺置于墓穴内后，再将木棺、骨灰、随葬品一起焚烧，然后封土成冢。
所谓石棺火葬，是指将死者遗体火化后，将骨灰装入木匣或布袋中，再放入石棺中。石棺或直接用土掩埋，或置于砖室墓中。
也有的女真人，或金朝统治区域内的汉族人，依然奉行传统的土葬礼俗。考古发现的一座金朝时期的夫妻合葬墓，就属于这一类型。
女真人的丧礼，一般包括：亲友吊丧、烧饭、送血泪、殉葬等礼俗仪节。
亲人去世后，亲友都必须来吊丧，向死者的家属表示慰问，赠送丧葬所需物品、金钱等。若无故不来吊丧，会受到舆论的谴责。
烧饭，是女真人刚死后，其亲友、部下、奴婢实行的一种祭祀仪式。他们设牲牢、酒馔，作为祭奠。这些祭品往往采取焚烧的方式，加以处理，以便死者灵魂享用，故有“烧饭”之名。
“烧饭”不仅是死者去世后不久的一种祭奠礼俗，还可在死者去世一个月、二个月、一周年的忌日举行祭奠时施行。
送血泪，是女真丧礼的一项重要丧葬礼俗。人去世后，亲友要用刀刃嫠（割、划破）额头，血、泪滚滚流下，谓之“送血泪”。以此表达对死者去世的极度悲痛之情。
殉葬是早期女真贵族、豪富死亡后，丧礼中的重要仪式，主要用死者生前宠爱的奴婢、所乘鞍马，生焚后，为主人殉葬。自金朝建国后，这种陋俗就逐渐衰微了。
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