排骨烩面的家常做法窍门 溜排骨的家常做法窍门
\u6392\u9aa8\u70e9\u9762\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\uff0c\u6392\u9aa8\u70e9\u9762\u7684\u5bb6\u5e38\u505a\u6cd5\u98df\u6750
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2g
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1.\u6392\u9aa8\u6d17\u51c0\u780d\u6210\u6bb5\u3002
2.\u6c34\u5f00\u540e\u5c06\u6392\u9aa8\u8fc7\u6c34\u3002
3.\u5907\u597d\u7ea2\u67a3\uff0c\u6ce1\u53d1\u7684\u9999\u83c7\uff0c\u7ea2\u67a3\u67b8\u675e\uff0c\u8001\u59dc\u3002
4.\u8fc7\u597d\u6c34\u7684\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u7802\u9505\uff0c\u52a0\u5165\u8db3\u591f\u7684\u6c34\u3002
5.\u628a\u59dc\u5207\u7247\u3002\u59dc\u7247\uff0c\u9999\u83c7\uff0c\u7ea2\u67a3\u4e00\u8d77\u5012\u5165\u7802\u9505\u3002\u653e\u5c11\u8bb8\u6599\u9152\u3002\u5927\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b\u7096\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6\u3002
6.\u98df\u7528\u78b1\u7528\u6e29\u6c34\u5316\u5f00\u628a\u76d0\u52a0\u5165\uff0c\u7528\u7b77\u5b50\u6405\u6210\u68c9\u7d6e\u72b6\u3002
7.\u5728\u548c\u6210\u5149\u6ed1\u7684\u9762\u56e2\uff0c\u548c\u6210\u9762\u56e2\u540e\u996715\u5206\u949f\u3002
8.\u6d3b\u597d\u7684\u9762\u56e2\u5206\u6210\u4e94\u4e2a\u9762\u5242\uff0c\u76d6\u4e0a\u6f6e\u6e7f\u7684\u5c49\u5e03\u996715\u5206\u949f\u3002
9.\u7136\u540e\u64c0\u6210\u957f\u7247\uff0c\u4e2d\u95f4\u7528\u64c0\u9762\u6756\u538b\u4e00\u4e0b\uff0c\u8fd9\u6837\u62c9\u957f\u5bb9\u6613\u5288\u5f00\u3002
10.\u8868\u9762\u5237\u4e0a\u4e00\u5c42\u6cb9\uff0c\u9632\u6b62\u53e0\u52a0\u65f6\u7c98\u8fde\u3002
11.\u628a\u5237\u4e86\u6cb9\u7684\u9762\u7247\u53e0\u653e\u5728\u76d8\u4e2d\uff0c\u7528\u4fdd\u9c9c\u819c\u8986\u76d6\uff0c\u99672\u5c0f\u65f6\u3002\uff08\u81f3\u5c11\u4e5f\u8981\u4e00\u5c0f\u65f6\u3002\uff09
12.\u716e\u597d\u7684\u6392\u9aa8\u76db\u51fa\u4e00\u4e2a\u4eba\u7684\u91cf\u52a0\u5c11\u8bb8\u7684\u6c64\uff0c\u52a0\u76d0\u548c\u80e1\u6912\u7c89\u716e\u4e24\u5206\u949f\uff0c\u8ba9\u6392\u9aa8\u5165\u5473\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5c11\u8bb8\u6392\u9aa8\u6c64\u3002\u3002
13.\u5148\u62ff\u8d77\u9762\u576f\u7684\u4e24\u7aef\u8f7b\u8f7b\u62c9\u957f\uff0c\u62ff\u5230\u5927\u7ea6\u534a\u7c73\u5de6\u53f3\uff0c\u7528\u53cc\u624b\u5206\u522b\u6258\u8d77\u9762\u7684\u4e24\u4e2a\u90e8\u4f4d\u3002\uff08\u6211\u662f\u4e00\u4e2a\u4eba\u505a\uff0c\u6240\u4ee5\u6ca1\u6cd5\u7167\u76f8\u3002\uff09
14.\u5728\u538b\u7684\u90a3\u6761\u5370\u8ff9\u4e0a\u6495\u5f00\u53e3\uff0c\u7136\u540e\u62c9\u6210\u957f\u6761\uff0c\u4e0b\u9505\u716e3\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
15.\u9762\u719f\u540e\u52a0\u5165\u4e00\u70b9\u751f\u83dc\uff0c\u653e\u4e9b\u8fa3\u6912\u6cb9\uff0c\u4e00\u7897\u7b4b\u9053\u723d\u6ed1\u6392\u9aa8\u70e9\u9762\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
\u7c73\u9999\u7cef\u6392\u9aa8
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\u8c03\u6599\uff1a\u98df\u76d04\u514b\uff0c\u8001\u62bd\u9002\u91cf\uff0c\u869d\u6cb9\u5c11\u8bb8\uff0c\u9999\u6cb9\u5c11\u8bb8\uff0c\u767d\u7cd62\u514b\uff0c\u8150\u4e73\u6c41\u9002\u91cf\uff0c\u751c\u8fa3\u9171\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u7cef\u7c73\u63d0\u524d\u4e8c\u5c0f\u65f6\u7528\u6e05\u6c34\u6d78\u6ce1\uff0c\u4ed4\u6392\u6d17\u51c0\u5207\u5757\u513f \u814c\u5236\u524d\u5148\u7528\u53a8\u623f\u7528\u7eb8\u628a\u6392\u9aa8\u6c34\u4efd\u5438\u5e72\uff1b
2.\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u5bb9\u5668\uff0c\u52a0\u5165\u6240\u6709\u7684\u8c03\u5473\u6599\uff0c\u814c\u6e0d4\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\uff0c\u5f85\u6392\u9aa8\u5165\u5473\u513f\u540e\u52a0\u5165\u6ce1\u597d\u7684\u7cef\u7c73\u62cc\u5300\uff1b
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\u4e09\u8471\u7116\u6392\u9aa8
\u6210\u54c1\u56fe
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\u8f85\u6599\uff1a\u6d0b\u8471\u9002\u91cf\uff0c\u7ea2\u8471\u5934\u9002\u91cf\uff0c\u7ec6\u9999\u8471\u9002\u91cf
\u8c03\u6599\uff1a\u8272\u62c9\u6cb9\u9002\u91cf\uff0c\u98df\u76d0\u5c11\u8bb8\uff0c\u9e21\u7cbe\u5c11\u8bb8\uff0c\u59dc\u5c11\u8bb8\uff0c\u6599\u9152\u5c11\u8bb8\uff0c\u751f\u62bd1\u52fa\uff0c\u8001\u62bd1\u52fa\uff0c\u767d\u7cd61\u52fa
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u6392\u9aa8\u5f7b\u5e95\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u5230\u6ca1\u6709\u8840\u6c34\uff1b
2.\u653e\u5165\u751f\u59dc\u7247\u3001\u6599\u9152\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u52fa\u751f\u62bd\u548c\u4e00\u52fa\u8001\u62bd\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u76d0\u548c\u9e21\u7cbe\u3001\u4e00\u52fa\u767d\u7cd6\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u540e\u814c\u523620\u5206\u949f\uff1b
3.\u6d0b\u8471\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u628a\u5916\u9762\u7684\u8001\u76ae\u5265\u53bb\uff0c\u628a\u8482\u5934\u548c\u6839\u90e8\u524a\u53bb\uff0c\u628a\u6d0b\u8471\u5207\u6210\u7247\uff1b
4.\u6e05\u6d17\u5e72\u8471\u5934\uff0c\u5265\u53bb\u5916\u5c42\u7684\u8001\u76ae\uff1b
5.\u9999\u8471\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u4e24\u5927\u6bb5\uff0c\u53ea\u8981\u8471\u767d\u8fd9\u4e00\u6bb5\uff1b
6.\u70ed\u9505\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u6a44\u6984\u6cb9\u6216\u8005\u8272\u62c9\u6cb9\uff1b
7.\u6539\u4e2d\u5c0f\u706b\uff0c\u5148\u653e\u5165\u6d0b\u8471\u7178\u7092\u51e0\u4e0b\uff1b
8.\u63a5\u7740\u9a6c\u4e0a\u653e\u7ea2\u8471\u5934\u7178\u7092\u51e0\u4e0b\uff1b
9.\u653e\u5165\u8471\u767d\u5728\u4e00\u8d77\u7178\u7092\u5230\u53d1\u51fa\u5f88\u6d53\u90c1\u7684\u8471\u9999\uff1b
10.\u628a\u521a\u624d\u814c\u5236\u7684\u6392\u9aa8\u8fde\u540c\u6240\u6709\u7684\u8c03\u6599\u90fd\u653e\u5165\u4e09\u79cd\u8471\u7684\u4e0a\u9762\uff0c\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\uff0c\u4e2d\u5c0f\u706b\u711630\u5206\u949f\uff1b
11.\u70e7\u5230\u540e\u6c41\u6c34\u6536\u7684\u5dee\u4e0d\u591a\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u6253\u5f00\u9505\u76d6\uff0c\u628a\u9999\u8471\u5269\u4f59\u90e8\u5206\u653e\u8fdb\u9505\u91cc\uff0c\u7a0d\u5fae\u518d\u70e7\u4f1a\u5c31\u5927\u529f\u544a\u6210\u4e86\u3002
\u70f9\u996a\u6280\u5de7\uff1a
1\u3001\u6392\u9aa8\u7684\u814c\u5236\u65f6\u95f4\u597d\u572815\u5206\u949f\u5230\u534a\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u8fd9\u6837\u624d\u80fd\u5165\u5473\uff1b
2\u3001\u52a1\u5fc5\u8bb0\u5f97\u8981\u628a\u4e09\u79cd\u8471\u7206\u9999\u540e\u624d\u653e\u5165\u6392\u9aa8\u7116\u716e\uff0c\u5728\u7206\u8471\u7684\u65f6\u5019\u4e0d\u53ef\u7528\u5927\u706b\uff0c\u56e0\u4e3a\u90a3\u6837\u4f1a\u8ba9\u8471\u7684\u9999\u5473\u5f88\u5feb\u6325\u53d1\u5b8c\uff1b
3\u3001\u7116\u716e\u6392\u9aa8\u65f6\u8bb0\u5f97\u628a\u91cc\u9762\u7684\u8c03\u6599\u90fd\u5012\u8fdb\u53bb\uff0c\u4f46\u662f\u4e0d\u8981\u518d\u989d\u5916\u52a0\u6c34\uff0c\uff0c\u90a3\u6837\u9999\u5473\u4f1a\u5927\u6253\u6298\u6263\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u7116\u5230\u8471\u91cc\u7684\u6c34\u5206\u90fd\u51fa\u6765\u4e86\uff0c\u800c\u4e14\u6c41\u6c34\u4e5f\u6536\u7684\u5dee\u4e0d\u591a\u7684\u65f6\u5019\u624d\u597d\u3002
\u8c49\u6c41\u84b8\u6392\u9aa8
\u6210\u54c1\u56fe
\u4e3b\u6599\uff1a\u6392\u9aa81\u65a4
\u8f85\u6599\uff1a\u5bb6\u4e50\u8001\u6bcd\u9e21\u6c64\u53e3\u5473\u6d53\u6c64\u5b9d\uff082\u514b\uff09\u534a\u7c92\uff0c\u6dc0\u7c89\uff085\u514b\uff091/2\u8336\u5319\uff0c\u751f\u62bd1\u8336\u5319\uff0c\u8c46\u8c49\uff0815\u514b\uff091\u6c64\u5319\uff0c\u6cb9\u5c11\u8bb8\uff0c\u8471\u82b1\u5c11\u8bb8
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u5c06\u6392\u9aa8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u5241\u62103\u5398\u7c73\u5de6\u53f3\u7684\u5c0f\u5757\uff0c\u7528\u6c34\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u7136\u540e\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u653e\u5728\u76d8\u4e2d\u5907\u7528\uff1b
2.\u5728\u6392\u9aa8\u4e2d\u52a0\u5165\u751f\u62bd\u3001\u6d53\u6c64\u5b9d\u3001\u6cb9\u3001\u8c46\u8c49\u5e76\u62cc\u5300\uff1b
3.\u9505\u4e2d\u70e7\u5f00\u6c34\u716e\u6cb8\u540e\uff0c\u5c06\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff1b
4.\u9694\u6c34\u84b820\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u51fa\u9505\u5373\u53ef\u3002
\u70f9\u996a\u6280\u5de7\uff1a
1.\u8fd9\u9053\u83dc\u751f\u62bd\u4e0d\u8981\u52a0\u5f97\u592a\u591a\uff0c\u56e0\u4e3a\u8c46\u8c49\u672c\u8eab\u4e5f\u6709\u4e00\u4e9b\u54b8\u5473\u3002
2.\u814c\u5236\u6392\u9aa8\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u5c06\u8c03\u6599\u5747\u5300\u6d82\u62b9\uff0c\u5145\u5206\u6405\u62cc\u3002
3.\u7531\u4e8e\u6d53\u6c64\u5b9d\u662f\u818f\u72b6\u56fa\u4f53\uff0c\u6240\u4ee5\u5efa\u8bae\u5148\u7528\u52fa\u5b50\u6216\u8005\u5c0f\u5200\u5c06\u5176\u5904\u7406\u6210\u5c0f\u9897\u7c92\uff0c\u7136\u540e\u518d\u52a0\u4ee5\u5145\u5206\u6405\u62cc\uff0c\u66f4\u6613\u4e8e\u6405\u5300\u5e76\u4f7f\u5176\u5316\u5f00\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5c06\u5b83\u653e\u5165\u5fae\u6ce2\u7089\u4e13\u7528\u5bb9\u5668\u4e2d\u52a0\u70ed20\u79d2\u5de6\u53f3\uff0c\u8f6f\u5316\u540e\u66f4\u65b9\u4fbf\u6405\u62cc\u814c\u5236\u3002
\u756a\u8304\u6392\u9aa8
\u6210\u54c1\u56fe
\u4e3b\u6599\uff1a\u732a\u5927\u6392600\u514b
\u8c03\u6599\uff1a\u8272\u62c9\u6cb920\u514b\uff0c\u98df\u76d04\u514b\uff0c\u8471\u9002\u91cf\uff0c\u849c\u9002\u91cf\uff0c\u6599\u915210\u514b\uff0c\u751f\u62bd5\u514b\uff0c\u756a\u8304\u917170\u514b\uff0c\u6c344\u676f
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u51c6\u5907\u597d\u6392\u9aa8\u7b49\u539f\u6599\uff1b
2.\u5c06\u6392\u9aa8\u5148\u653e\u5165\u51b7\u6c34\u6c64\u9505\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u82b1\u6912\u548c\u5927\u6599\uff0c\u5927\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u5c0f\u706b\u716e3\u5206\u949f\uff08\u53bb\u9664\u6392\u9aa8\u7684\u8840\u6c34\u548c\u8165\u5473\uff09\uff1b
3.\u5c06\u6392\u9aa8\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72\uff1b
4.\u9505\u4e2d\u52a0\u5165\u6cb9\uff0c\u6cb9\u70ed\u540e\u653e\u5165\u8471\u6bb5\u548c\u849c\u74e3\u7092\u9999
5.\u5c06\u712f\u6c34\u540e\u7684\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u52a0\u5165\u6599\u9152\u548c\u9171\u6cb9\uff0c\u52a0\u76d0\uff0c\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\u3001\u756a\u8304\u9171\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\u6ca1\u8fc7\u6392\u9aa8\uff1b
6.\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\uff0c\u7096\u716e\u56db\u5341\u5206\u949f\u81f3\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6\u6536\u6c41\u5373\u53ef\u3002
\u7ea2\u70e7\u6392\u9aa8
\u6210\u54c1\u56fe
\u4e3b\u6599\uff1a\u732a\u5927\u6392500\u514b
\u8c03\u6599\uff1a\u8272\u62c9\u6cb9\u5c11\u8bb8\uff0c\u98df\u76d03\u514b\uff0c\u9171\u6cb920\u6beb\u5347\uff0c\u51b0\u7cd630\u514b\uff0c\u847120\u514b\uff0c\u59dc2\u7247\uff0c\u516b\u89d21\u4e2a\uff0c\u82b1\u691210\u7c92\uff0c\u6599\u915210\u6beb\u5347\uff0c\u8001\u62bd5\u6beb\u5347\uff0c\u9999\u53f61\u7247\uff0c\u767d\u829d\u9ebb1\u52fa
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u5c06\u751f\u6392\u9aa8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5165\u70e7\u5f00\u7684\u70ed\u6c34\u4e2d\u716e2\u5206\u949f\u635e\u51fa\uff0c\u51b2\u53bb\u4e0a\u9762\u7684\u6d6e\u6cab\u5907\u7528\uff1b
2.\u5c06\u6d17\u51c0\u7684\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u9ad8\u538b\u9505\u4e2d\uff0c\u653e\u5165\u70ed\u6c34\u6ca1\u8fc7\u6392\u9aa8\uff0c\u518d\u653e\u5165\u8471\u3001\u59dc\u3001\u516b\u89d2\u3001\u82b1\u6912\u3001\u9999\u53f6\u3001\u4e00\u534a\u91cf\u7684\u6599\u9152\u548c\u76d0\uff0c\u7096\u81f3\u6392\u9aa8\u719f\u900f\u4f46\u4e0d\u8131\u9aa8\u65f6\u635e\u51fa\uff1b\u5e76\u75591\u7897\u6c64\uff08\u80fd\u6ca1\u8fc7\u6392\u9aa8\u7684\u6c34\u91cf\uff09\uff1b
3.\u5c06\u7096\u597d\u7684\u6392\u9aa8\u653e\u5165\u7092\u9505\u4e2d\uff0c\u653e\u5165\u8fc7\u6ee4\u540e\u7684\u6392\u9aa8\u6c64\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u3001\u51b0\u7cd6\uff0c\u5c0f\u706b\u5c06\u6c64\u6c41\u7096\u6389\u4e00\u534a\u65f6\uff0c\u5f00\u5927\u706b\u5c06\u6c64\u6c41\u6536\u6d53\u7a20\uff0c\u989c\u8272\u6d2a\u4eae\u65f6\u6492\u767d\u829d\u9ebb\uff0c\u6dcb\u5c11\u8bb8\u98df\u7528\u6cb9\uff08\u4e00\u70b9\u70b9\u5c31\u53ef\u4ee5\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u8ba9\u6c64\u6c41\u66f4\u6cb9\u4eae\uff09\uff0c\u5173\u706b\u5373\u53ef\u3002
\u70f9\u996a\u6280\u5de7\uff1a
1\u3001\u6211\u7528\u7684\u662f\u7535\u9ad8\u538b\u9505\u9009\u62e9\u7684\u662f\u8089\u7c7b\u6807\u51c6\u6210\u719f\u5ea6\uff1b\u7528\u666e\u901a\u9ad8\u538b\u9505\u5f00\u9505\u540e\u5c0f\u706b10\u5206\u949f\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\uff1b\u7528\u5e73\u5e38\u7684\u5bb6\u7528\u666e\u901a\u9505\uff0c\u5927\u7ea6\u9700\u8981\u709640\u5206\u949f\uff0c\u6392\u9aa8\u7096\u719f\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002
2\u3001\u5982\u679c\u559c\u6b22\u5403\u7cd6\u918b\u53e3\u5473\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u518d\u52a030\u514b\u9999\u918b\uff0c\u4e0d\u7528\u52a0\u8001\u62bd\uff0c\u7cd6\u7684\u91cf\u518d\u52a015\u514b\u3002
\u9999\u849c\u871c\u6c41\u6392\u9aa8
\u6210\u54c1\u56fe
\u4e3b\u6599\uff1a\u6392\u9aa8350\u514b
\u8f85\u6599\uff1a\u751f\u62bd1\u5927\u52fa\uff0c\u6599\u91521\u5927\u52fa\uff0c\u76d0\u5c11\u8bb8\uff0c\u4e94\u9999\u7c891/2\u5c0f\u52fa\uff0c\u9e21\u86cb\u534a\u4e2a\uff0c\u98df\u7528\u6cb9\u9002\u91cf\uff0c\u5730\u74dc\u7c891\u5927\u52fa\uff0c\u8001\u62bd1/2\u5927\u52fa\uff0c\u5473\u6dcb1\u7897\uff0c\u6e05\u6c34\u534a\u7897\uff0c\u5927\u849c5\u74e3\uff0c\u767d\u829d\u9ebb\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u6392\u9aa8\u6d17\u51c0\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u52a0\u5165\u751f\u62bd\u3001\u6599\u9152\u3001\u76d0\u3001\u4e94\u9999\u7c89\u548c\u534a\u4e2a\u5168\u86cb\u6db2\u6293\u5300\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5730\u74dc\u6dc0\u7c89\u6293\u5300\u81f3\u7c98\u7a20\uff0c\u814c\u523630\u5206\u949f\uff1b
2.\u5927\u849c\u5207\u6210\u7c97\u7c92\u5907\u7528\uff08\u4e0d\u8981\u592a\u788e\uff0c\u5426\u5219\u5bb9\u6613\u70b8\u7cca\uff09\uff1b
3.\u5473\u6dcb\u548c\u6e05\u6c34\u4e00\u8d77\u653e\u8fdb\u5c0f\u7897\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5907\u7528\uff1b
4.\u8d77\u7092\u9505\uff0c\u70ed\u9505\u5165\u51c9\u6cb92\u5927\u52fa\uff0c\u5c0f\u706b\u4e0b\u5165\u5927\u849c\u7c92\uff0c\u6162\u6162\u7178\u7092\u81f3\u849c\u7c92\u989c\u8272\u91d1\u9ec4\u3001\u849c\u9999\u6d53\u90c1\uff0c\u8fde\u6cb9\u4e00\u8d77\u76db\u51fa\uff0c\u8fd9\u5c31\u662f\u9999\u849c\u9165\uff1b
5.\u53e6\u8d77\u70b8\u9505\uff0c\u4e0b\u5165\u9002\u91cf\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u4e94\u516d\u6210\u70ed\u65f6\u4e0b\u5165\u6392\u9aa8\uff0c\u70b8\u81f3\u719f\u900f\u635e\u51fa\uff1b\u518d\u5347\u9ad8\u6cb9\u6e29\u81f3\u5fae\u5fae\u5192\u70df\uff0c\u4e0b\u5165\u6392\u9aa8\u590d\u70b8\uff0c\u8fc5\u901f\u70b8\u81f3\u91d1\u9ec4\u8272\u635e\u51fa\u6ca5\u6cb9\uff1b
6.\u53e6\u8d77\u9505\uff0c\u9505\u4e2d\u52a0\u5165\u5473\u6dcb\u548c\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u716e\u5f00\u71ac\u81f3\u5fae\u5fae\u7c98\u7a20\uff1b
7.\u4e0b\u5165\u70b8\u8fc7\u7684\u6392\u9aa8\uff0c\u5927\u706b\u7ffb\u7092\uff1b
8.\u7ffb\u7092\u671f\u95f4\uff0c\u52a0\u5165\u5c11\u8bb8\u8001\u62bd\uff0c\u7ffb\u7092\u81f3\u4e0a\u8272\uff1b
9.\u6c64\u6c41\u5373\u5c06\u6536\u5e72\u65f6\uff0c\u4e0b\u51651\u5927\u52fa\u9999\u849c\u9165\uff08\u8fde\u6cb9\u5e26\u849c\uff09\uff1b
10.\u7ffb\u7092\u5747\u5300\uff0c\u8d77\u9505\u5373\u53ef\uff01\u88c5\u76d8\u540e\u53ef\u518d\u6492\u9002\u91cf\u719f\u767d\u829d\u9ebb\u70b9\u7f00\u63d0\u5473\u513f\u3002
\u70f9\u996a\u6280\u5de7\uff1a
1\u3001\u6392\u9aa8\u70b8\u4e24\u904d\uff0c\u904d\u4e2d\u6e29\u70b8\uff0c\u70b8\u719f\uff0c\u7b2c\u4e8c\u904d\u9ad8\u6e29\u70b8\uff0c\u70b8\u9165\uff0c\u8fd8\u80fd\u903c\u51fa\u5927\u90e8\u5206\u6cb9\u8102\uff1b
2\u3001\u9999\u849c\u9165\u53ef\u80fd\u4e00\u6b21\u7528\u4e0d\u5b8c\uff0c\u5982\u679c\u4e0d\u60f3\u4fdd\u5b58\u53ef\u4ee5\u76db\u51fa\u849c\u7c92\u548c\u90e8\u5206\u6cb9\u8102\uff0c\u5269\u4f59\u548c\u6cb9\u8102\u548c\u70b8\u6cb9\u4e00\u8d77\u7528\u6765\u70b8\u6392\u9aa8\u5c31\u662f\uff1b
3\u3001\u6ca1\u6709\u5473\u6dcb\uff0c\u53ef\u4ee5\u7528\u7c73\u9152\u6216\u6599\u9152\u52a0\u9002\u91cf\u767d\u7cd6\u4ee3\u66ff\uff0c\u5c1d\u5c1d\u6709\u5fae\u5fae\u7684\u751c\u5473\u5373\u53ef\u3002
主料
面粉
200g
盐
1g
碱面
少许
温水
100g
猪小排
500g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉少许
胡萝卜适量
菠菜适量
姜少许
排骨烩面的做法
1
碱面用少许的水融化，和盐一起加入面粉中。
2
一点点加入温水搅拌成絮状。
3
和成光滑的面团，然后盖上湿布，饧制15分钟左右。 15分钟后再来揉，然后盖上湿布，再饧半小时左右。
4
半小时后把面团搓成长条状，然后分成8等份，然后盖上湿布饧15分钟。
5
取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，这样做便于后期扯面。
6
表面抹上一层油，
7
盖上保鲜膜饧制1小时以上。
8
猪小排用清水浸泡后清洗。
9
凉水入锅焯水去除血沫。
10
捞入温水中清洗。
11
高压锅中倒入开水及八角、花椒、姜，放入小排，上汽后煮10分钟。
12
将胡萝卜和菠菜洗净、切好。
13
取两勺排骨汤，把排骨也捞入炒锅中，加入盐和胡椒粉煮2--3分钟。此时不要用太多排骨汤，这样容易让排骨入味。
14
然后加入开水，把面扯开入锅煮。
15
面快熟的时候放入蔬菜，煮熟即可。
小贴士
焯过水的小排用温水清洗可以抱保证肉质的软嫩。 煮面时排骨汤不要太多，以免汤油腻，可以加3--4倍的开水。 面团饧制的时间一定要充足，那样扯出的面才爽滑劲道。 蔬菜可以根据个人口味随意搭配。
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