排骨的16种做法
答：1、红烧排骨10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货用料：排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排...
答：排骨的16种做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。1、红烧排骨 红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作...
答：16、蒸腊排骨 材料腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精 做法1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法 取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用。17、食材精排500g 青椒250g 青椒腊排骨的做法1排骨洗净后，加盐 姜片，花椒，料酒码味30分钟2油...
答：炖排骨炖才好吃的方法如下：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火...
答：土豆红烧排骨的做法 步骤1 准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块 步骤2 排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干 步骤3 想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过 步骤4 锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）步...
答：爆炒排骨的做法：1.排骨切段洗净控水。2.大蒜姜切片。3.蒜叶切段。4.辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。5.比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。6.继续翻炒，炒至排骨发黄～7.把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒。8.翻炒均匀，放盐，生抽，少许老抽，...
答：做法 1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；...
答：糖醋排骨的做法 步骤1 排骨（最好用肋排），冷水洗净。步骤2 排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。步骤3 大火烧至水开，会有浮沫出现。步骤4 水开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。步骤5 排骨用热水洗去表面的浮沫（不要用冷水冲，热胀冷缩原理会让肉质变硬）。步骤6 稍沥干水。步骤7 葱、...
答：做法：1、准备材料。2、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。3、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。4、金针菇切去尾部。5、金针菇撕散后在水中浸泡5分钟。6、捞起在漏盆中沥水。7、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。8、红辣椒切成细丁。9、葱切成葱白和葱花。10、将金针菇放入盆...
网友评论：
景倩17250671422：
16种做排骨的方法,再也不怕不知怎么搭配怎么做了 -
62498第翠
： 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开.用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发.2.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用.3.冰糖敲碎.4.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小.5.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色.6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒.7.倒入少许酱油上色.8.放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜.9、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟.10、汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁.出国盛盘.
景倩17250671422：
排骨的各种做法 -
62498第翠
： 排骨各种做法大杂烩 1.香酥排骨 用料: 1、猪排骨一斤. 2、葱三棵. 3、老姜一块. 4、酱油一大匙.. 5、五香粉咖啡匙. 6、熟芝麻一大匙. 7、香油一小匙. 8、盐、味精适量. 9、汤或水一汤匙. 做法: 1、排骨斩段,过飞...
景倩17250671422：
排骨的做法 -
62498第翠
： 一、鼓汁排骨 材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成小块,飞水; 2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味; 3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓...
景倩17250671422：
怎么样的做烧排骨好吃?
62498第翠
： 排骨做法大全 NO.1 鼓汁排骨 材料: 排骨一斤,蒜头,豆豉,鲜红椒,姜,豉汁,糖,香油,盐,淀粉等 做法; 1.排骨剁小块洗干净,水沥干后放进大的容器里. 2....
景倩17250671422：
绍兴糖醋排骨的家常做法 -
62498第翠
： 绍兴糖醋排骨的家常做法: 1、排骨泡了血水后(冷水泡2到3次,同步换水)冷水下锅,(加料酒、姜片)沸腾煮两分钟,冷水冲凉洗净,控水备用. 2、热锅冷油(少量)下葱段、姜片、花椒粒.爆出香味. 3、捞出爆香后的葱段、姜片和花...
景倩17250671422：
猪排骨的做法? -
62498第翠
： NO.1 鼓汁排骨材料: 排骨一斤,蒜头,豆豉,鲜红椒,姜,豉汁,糖,香油,盐,淀粉等 做法; 1.排骨剁小块洗干净,水沥干后放进大的容器里. 2.豆豉洗净剁碎后下油锅炒出香味,蒜末、红椒末和姜末倒进锅一起爆香后盛出拌进排骨...
景倩17250671422：
鹿茸菇冬瓜排骨炖汤的做法大全
62498第翠
： 材料排骨500克, 冬瓜 1快,枸杞 适量,鹿茸菇100克做法1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用.2)冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,鹿茸菇泡软,撕一丝一丝,备用.3)汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时.4)加入枸杞煮上10分钟,将鹿茸菇也加入.5)加适量盐、鸡精调味.6)将冬瓜块放入再熬上半小时冬瓜软即可.
景倩17250671422：
糖醋排骨怎么做 -
62498第翠
： 葱 姜 蒜 八角 花椒 盐 糖 醋 料酒 酱油 冰糖 芝麻排骨两吃-糖醋排骨的做法步骤 1. 排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右 2. 捞出排骨,沥干水分 3. 盛出一小碗排骨汤备用 4. 锅中热油,加适量糖炒出糖色 5. 放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋 6. 加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁 7. 收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋 8. 出锅,撒上白芝麻 9. 配上之前做好的冬瓜排骨汤,一份排骨两道菜
景倩17250671422：
怎么做糖醋排骨? -
62498第翠
： 材料:排骨、姜、葱、芝麻 调料:盐、鸡精、白糖、醋、酱油、料酒、香油 做法: 1、将排骨斩成小段,洗净.锅中加水,姜块,倒入排骨,加入料酒、盐(少量).煮到成熟(煮的时候要打去浮沫),排骨滤干备用,排骨汤备用(不要倒了...
景倩17250671422：
怎么做糖醋排骨
62498第翠
： 第一种做法: 如果牙口不好的,排骨在高压锅里稍压几分钟,(剩下的汤汁还可以加入冬瓜做道汤).如果牙口很好,排骨在开水中焯一下备用. 醋,盐,糖,酱油一起调匀备用. 用姜丝,蒜丝爆锅,下排骨翻炒几下后,下调好的糖醋,加点...
