关于端午节的五红、五毒和五黄是什么？ 端午节为什么吃鸭蛋，五红和五黄是什么
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1、五黄：即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒；
2、五红：即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒；
3、五毒：蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎；
端午典故：
传很久以前，玉帝宣布，天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死。五种毒虫这时下凡还嫌天冷，于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。它们刚到一户人家门口，就听到这家女主人说，快吃，这是油炸的五毒。
五毒听后大吃一惊，趴到窗口一看，只见桌上放着五种红色的菜，五毒看了以为是炸的自己的同类，吓得魂飞魄散，夺路而逃。这一年，这里的人家就很少遭遇五毒侵扰。此后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒害虫，希望它们不进自己家里。
扩展资料：
龙虾当属五红“新宠”
据了解，龙虾是上世纪七十年代登上南京人的餐桌，近年来取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。“根据《江苏民俗志》记载，以扬州为代表的苏北，有'十二红'的说法，凡是菜肴本身是红的，比如'红苋菜'，菜肴做成红的，比如'红烧肉''油爆虾'、'烧鹅'等，都算十二红的一种。从上世纪70年代初开始，龙虾开始爬上饭桌，成了一道可口的美味，因此，不少人开始用龙虾代替油爆虾了。”
十里不同俗，以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是“五白”，即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白。
参考资料：人民网-寻味端午饮食 “吃五红”驱除“五毒”
参考资料：人民网-端午节习俗：吃粽子，点雄黄，赛龙舟
五红：烤鸭、笕菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒；
五黄：烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄和黄豆芽（或者是豆腐）；
五毒：蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎；
五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，
五黄分别是烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，
五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
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