关于端午节的五红、五毒和五黄是什么? 端午节为什么吃鸭蛋,五红和五黄是什么

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1、五黄:即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒;

2、五红:即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒;

3、五毒:蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎;

端午典故:

传很久以前,玉帝宣布,天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去,那时候,人间气温回升,毒虫才不会被冻死。五种毒虫这时下凡还嫌天冷,于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。它们刚到一户人家门口,就听到这家女主人说,快吃,这是油炸的五毒。

五毒听后大吃一惊,趴到窗口一看,只见桌上放着五种红色的菜,五毒看了以为是炸的自己的同类,吓得魂飞魄散,夺路而逃。这一年,这里的人家就很少遭遇五毒侵扰。此后,人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒害虫,希望它们不进自己家里。

扩展资料:

龙虾当属五红“新宠”

据了解,龙虾是上世纪七十年代登上南京人的餐桌,近年来取代“油爆虾”,成为“五红”中的新宠。“根据《江苏民俗志》记载,以扬州为代表的苏北,有'十二红'的说法,凡是菜肴本身是红的,比如'红苋菜',菜肴做成红的,比如'红烧肉''油爆虾'、'烧鹅'等,都算十二红的一种。从上世纪70年代初开始,龙虾开始爬上饭桌,成了一道可口的美味,因此,不少人开始用龙虾代替油爆虾了。”

十里不同俗,以苏州为代表的江南水乡,端午的特色是“五白”,即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白。

参考资料:人民网-寻味端午饮食 “吃五红”驱除“五毒”

参考资料:人民网-端午节习俗:吃粽子,点雄黄,赛龙舟



五红:烤鸭、笕菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒;
五黄:烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄和黄豆芽(或者是豆腐);
五毒:蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎;

五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,
五黄分别是烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒,
五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

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