我是做麻辣烫的，现在开的实体店，不想做了，房租太高，现在想租小点的房子只做外卖，该怎么去做 关于我喜爱的美食:麻辣烫的日记
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店铺并不影响你做外卖，而且你有店铺你的外卖点餐量也会多很多（两者相辅相成的），没有店铺外卖没有那么多的。事实上，是现在整个实体经济都不好做了，不只是你的店铺不好做，外卖同样不好做。你这样想，别人也这样想。你关店，只做外卖，别人也是这样做，最后还是恶性竞争。
因为越来越多的人是自己做饭，而不是叫外卖。在外卖领域的竞争高于你的店铺的竞争，市场整体收缩，你转外卖意义不大。
个人建议买个房子，收租金。你也说了租金高，说明租金赚钱啊。或者换个地方，找个租金便宜的地方卖。天下吃麻辣烫的人很多，但是在一个租金高的地方的确没几个人吃麻辣烫的。过去是需求大，只要你便宜就好，所以那些能提高生产效率的企业能活，能降低成本的企业能活，未来的市场不是这样的。未来的市场是需求有限，你要降低生产能力。提高产品价格。饥饿营销。
而饥饿营销在一个竞争充分的环境中是无法推行的，所以建议你退出这个行业。去找更稀有的行业，只要人们需要，你控制并且减少市场共给，价格可以高很多，利润自然也有了。
也许有些餐饮还没做外卖，但是外卖行业已经过时了，不行了。其实店铺还是可以做的，比如有些地方，只有你一家店，你完全可以加价格啊，他们不买他们就没得吃。但是选择店铺也关键，如果你周围都是饭店，你单独一家加价格没意义。
从整个餐饮行业来说，整个行业的共给是过剩的。所以不关你事主动关店，还是被动关店，最终的结果都是一样的。
三十六行，行行出状元。
民以食为天，餐饮行业什么时候都不会荒凉，只是在产业转型，消费降级的时代，选择一款大众消费的特色项目是很有必要的。
其次，我们知道餐饮行业其实有很多细分：正餐、简餐、快餐、团餐等等，选择正确的行业细分也是很有必要的，其中的中式快餐不仅特色鲜明，而且属于小本创业，比较灵活，市场竞争力较强。
行行出状元，烧饼行业里的状元-曹状元烧饼，更适合现代人的作息规律和口味要求，去了就买，买上就走，边走边吃，复购率高，是个长久的买卖。
你要确定你的利润够不够高，现在有风声说是，没有实体店的不让做外卖等等，怕卫生问题。只做外卖的话，成本是能降下不少，但是外卖平台抽点比较高，要把这种风险考虑到内。
这个不要考虑房租，要考虑你做出的麻辣烫的销量怎么样，如果销售非常火爆，就是房租10万也可以做
只有不断跳出舒适区，才能成长为优于过去的自己。游手好闲会使人心智生锈。那些能让你变好的事，最开始也许不容易，但只要坚持，就能成长。成功=艰苦的劳动+正确的方法+少说空话。一个人使劲垫起脚尖靠近太阳的时候，全世界都挡不住他的阳光。当你自己想要去哪儿并且全力以赴的时候，全世界都会为你让路。
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