过年怎样炸丸子？详细做法！ 过年必吃的炸丸子的做法步骤图，怎么做好吃
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1，把碗内肉馅用手挤成直径5厘米的丸子放入油内炸成金黄色时捞出、料酒，捞出控净油、鸡蛋，加上精盐、味精.吃时蘸花椒盐或辣椒油：葱姜蒜末.
勺内加上植物油、葱姜蒜末，烧至六成热时、盐、料酒。
3.再把油烧至七成热时、外焦里嫩
三：五花肉300克。
4、成品特点
金黄香酥、原料组成
原料、湿粉团调匀成馅、味精
二一.
把五花肉剁成肉馅放入碗内。
2，把丸子下油一余，盛入盘内即可、鸡蛋一个、湿粉团
调料
原料：五花肉300克、鸡蛋一个、湿粉团
调料：葱姜蒜末、盐、料酒、味精
二、成品特点
金黄香酥、外焦里嫩
三、制作方法
1.
把五花肉剁成肉馅放入碗内，加上精盐、味精、料酒、葱姜蒜末、鸡蛋、湿粉团调匀成馅。
2.
勺内加上植物油，烧至六成热时，把碗内肉馅用手挤成直径5厘米的丸子放入油内炸成金黄色时捞出。
3.再把油烧至七成热时，把丸子下油一余，捞出控净油，盛入盘内即可。
4.吃时蘸花椒盐或辣椒油。
5.可用猪肉，牛肉，羊肉
6.用干透的馒头搞碎，越碎越好。加到肉馅里，丸子更酥软
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