濑尿虾肉干怎么煮好吃？ 濑尿虾干怎样做好吃
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做法
1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。
小诀窍
濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来才酥脆。另外，椒盐也可以自己制作，将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与盐混合就行了。1、食材：虾干500克，蒜蓉三粒，姜末少许，红辣椒一只，椒盐少许。
2、先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3、然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4、再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来。
5、再濑尿虾放入锅中炒匀。大火继续翻炒，让虾入味。
6、最后将炒好的濑尿虾加入椒盐即成出盘。濑尿虾的食用方法多种多样，可以生食，蒸、煮、炒和椒盐等，如果想要品尝到最鲜美的口感，那么最好是将濑尿虾清蒸或水煮，去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，这样吃最原汁原味！喜爱重口味的朋友可以用姜、酒和盐腌制，再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾。广东的潮汕地区则喜欢把濑尿虾用盐、姜和酱油等调料腌制，然后去壳取肉生吃，据说有活血生津、壮阳补肾、滋阴健胃等功效。
1、食材：虾干500克，蒜蓉三粒，姜末少许，红辣椒一只，椒盐少许。
2、先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3、然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4、再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来。
5、再濑尿虾放入锅中炒匀。大火继续翻炒，让虾入味。
6、最后将炒好的濑尿虾加入椒盐即成出盘。
用濑尿虾肉干来煮冬瓜，这样的搭配来煮，是很好吃的。
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