花雕酒和黄酒的区别是啥？哪个后劲更足？
黄酒的历史已有数千年，早在商周时期我们的祖先就独创了利用酒曲达到复式发酵的效果，而且黄酒并没有白酒的蒸馏程序，是真正意义上的酿造酒。香味不同：花雕酒属于比较柔和的，颜色是橙黄清亮的，闻起来会有浓郁芬芳，喝起来香味十足有一种甘甜。黄酒酒性比较烈，如果爱吃螃蟹可以喝一点黄酒可以暖胃。区别二：工艺上不同也就使得口感不同，而且含糖量不同。区别二：在选材上，黄酒比花雕酒的选材更多，更为丰富。
花雕酒风味独特，酒香馥郁芬芳，甘香醇厚，营养丰富，黄酒香气浓郁，甘甜味美，烹饪时加入花雕酒或者黄酒，不仅可以去腥，还可以增加菜肴的香味。在以前，每逢家中有了喜事绍兴人总会酿造一缸美酒来纪念一下，而且喜欢将酿好的美酒倒入一只刷了朱红漆的酒缸中慢慢地窨藏发酵，待又有喜事的时候，再把这缸好酒挖出来，黄酒其功效，确实非常厉害了，据说非常适宜饮用，其营养价值远高于白酒。但相对于白酒来说，感觉黄酒的受欢迎程度已远远低于白酒，可以说黄酒只是在小部分区域比较受欢迎了。
花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。黄酒属于酒性刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。花雕以陶坛作为载体，以沥粉漆艺、油泥堆塑、彩绘装饰三大工艺制作而成，集绘画、书法、雕塑、文学于一体，极具中国酒文化和民族文化特色。黄酒可以说是东方酿造酒中的经典，始于我华夏文明，花雕酒则是黄酒中比较经典中的珍品，所以把花雕酒叫做黄酒也不会有错。
花雕酒是黄酒的其中一种
黄酒后劲更大
- 花雕酒是没有完全发酵的黄酒，即花雕酒是半成品，黄酒是成品。
- 因为花雕酒是半成品，所以后劲没有黄酒的后劲大。
毫无疑问黄酒后劲更大。花雕酒的做法中发酵的并不是特别完整，后劲会较小，而黄酒是用清酒直接发酵至酒颜色呈现黄色。
黄酒和花雕酒的不同在与：用料不同、口感不同；花雕酒属于酒性柔和，酒味甘甜醇厚的一种酒，黄酒则酒性较为刚烈，后劲更足。
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