万能凉拌菜调料汁秘方
万能凉拌菜调料汁秘方如下：
用料：青辣椒1根、大蒜3瓣、红辣椒1根、白糖5克、生抽3勺、香醋3勺、料油1勺、食用油适量、姜2片、葱一根、粗辣椒粉2勺、熟芝麻半勺、八角1个、小米辣3个、花椒适量、鸡精半勺。
1、将青红辣椒切丁，葱切碎，蒜末，姜末，干辣椒末，小米辣丁，粗辣椒粉，芝麻放一起备用。我没买到白芝麻，用的黑芝麻。
2、起锅烧油，放入姜片，花椒，八角，葱白，炒出香味，捞出调料。
3、趁热浇入备好的调料碗。
4、倒入白糖，盐，鸡精调匀。
5、倒入适量生抽和香醋调匀就好了。
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