爆炒羊肚菌的做法
爆炒羊肚菌的做法是加入配料翻炒。1、洗净羊肚菌并切成条。
2、尖椒切成条备用。
3、淀粉两勺，放入水备用。
4、待油烧热，放入姜煸炒，随后放入尖椒炒至变色，再放入羊肚菌翻炒，出水后加素蚝油，再加淀粉炒稠，加盐适量。羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。
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