粽子是什么时候出现的
早在春秋时期就出现了类似粽子的食物，当时古人用菰叶包黍米成牛角状，称之为ldquo角黍rdquo还有的人家用竹筒装米密封烤熟，称ldquo筒粽rdquo到了东汉末年，古人用草木灰水浸泡黍米，因水中含碱加上用菰叶。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽 晋代，粽子被正式定为端午节食品这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药。
粽的历史悠久，相传在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗体随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子已经成为了一种承。
有关粽子的记载，最早出现在什么时候呢春秋时期，用茭白叶子包裹的角子，就被称为 quot角子quot用竹筒密封烤制的米饭，就被称为 quot筒子粽quot端午节随着时间的推移不断演变从春秋战国时期开始，到汉代成为正式的节日，时代。
粽子到底是怎么来的，到现在也没有言之凿凿的结论流传比较广的传说认为，它源自祭奠屈原之死但也有人认为，粽子的雏形出现得要比春秋战国时代早得多，甚至能追溯到50万年前，用“包烹”来制作熟食的时候拿树叶包裹。
这时还出现用粽子堆成楼台亭阁木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚元明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙猪肉松子仁枣子胡桃等等，品种更加丰富多彩。
据记载，早在春秋时期，就已经有用菰叶包黍米成牛角状的做法了晋代，粽子才被正式定为端午节的食品而这时的粽子除了包糯米以外，还会添加中药南北朝时期，就出现了杂粽，会添加肉红枣赤豆板栗等，粽子还会作为。
晋代，粽子被正式定为端午节食品这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 米中掺杂珍禽兽肉板栗等，品种增多粽子还用作交往的礼品日本越南以及华人聚居的新加坡马来西亚缅甸等。
北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物粽子形态样式 因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别。
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