为什么中国人老百姓都喜欢吃“猪头肉”
这个很正常的，中国人不仅喜欢吃猪头肉，还喜欢吃猪蹄儿，猪内脏、猪耳朵、猪大肠等等。这些东西外国人都是不吃的，外国人只吃肉。我觉得外国人在这点上就不如中国人会吃，像猪头肉里面有脆骨、有筋，还有肥肉，有瘦肉，还有猪皮，吃起来非常劲道，而且还特别香。
猪头上的肉比猪身上的肉更活更嫩，吃起来口感更好。不仅仅是猪，像牛、羊等牲畜，中国人也不会放过它们头上的肉的。而且这些牲畜头上的肉的价格比身上的肉的价格还要更贵，因为量少需要的人又多，所以价格自然也就高。
还有一点就是中国有一个传统节日叫龙抬头，在龙抬头这天大部分中国人都要吃猪头肉的。吃猪头肉能帮助获得好运气，所以从传统节日这点来分析猪头肉也更受欢迎。
但最重要的原因就是因为猪头肉好吃，如果不好吃，可能只在传统节日这天吃，别的时候都不会吃的。就是因为肉质很香，所以大家才喜欢吃它。
我们这边的猪头肉一般都是买现成的熟食来做，因为猪头肉不好自己在家处理，需要浪费很多的功夫。所以就直接买外面的熟食来吃感觉更方便。买好的猪头肉需要准备一些香菜和陈醋，先把猪头肉切成小块，或者直接切成片也可以。
把切好的猪头肉摆在盘中，然后把香菜切成碎末。切好的香菜撒在猪头肉上，然后再往里倒一些醋拌匀。如果喜欢吃辣的，可以起锅烧油做一点辣椒油，直接倒在猪头肉上吃起来会更香。吃猪头肉的时候感觉很奇妙，有的时候能吃到脆骨，有的时候能吃到很多瘦肉，让人充满了期待。
在我们东北这边一盘猪头肉搭配二两白酒是最好的了，再做一个拍黄瓜，这样搭配在一起吃起来真的很美。
绛旓細鍦ㄨ繖浣嶇編鍥藉鑰呯湅鏉ワ紝涓浗涔嬫墍浠ュ皢鐚綔涓轰富瑕佺殑鐗茬暅锛屾渶閲嶈鐨勬湁涓ょ偣锛氶鍏堬紝鐚繖绫诲姩鐗╁椋熺墿鐨勮姹傛瀬浣庛備綔涓轰竴绉嶆潅椋熷姩鐗╋紝鐚嚑涔庢槸浠涔堥兘鍚锛屽挨鍏堕噸瑕佺殑鏄紝瀹冧笉浼氬拰浜轰簤澶洪鐗╋紝瀹冨畬鍏ㄥ彲浠ヤ緷闈犱竴浜涗汉涓嶈兘椋熺敤鐨勪笢瑗跨敓瀛樸傚叾娆★紝瀹冪殑鐢熼暱鍛ㄦ湡鐭紝鍙互鍦ㄦ渶蹇殑鏃堕棿鍐呬负浜虹被鎻愪緵鏈澶氱殑鍙鐢ㄧ墿銆傚鏋...
绛旓細鍥犱负鐚湪涓浗浜鐨勫巻鍙查暱娌充腑鍗犳湁閲嶈鐨勫湴浣嶏紒鐚槸浜旂暅涔嬩竴锛屼腑鍥介ゲ鍏荤殑鐚嵆鏄汉绫绘渶鏃╅┋鍏荤殑鐚殑鐩寸郴鍚庝唬銆
绛旓細1銆佸悆鐚倝涓嶆槸涓浗浼犵粺锛岃嚦灏戝湪鏄庝唬浠ュ墠閮戒笉鏄備腑鍥借櫧鐒舵槸鍏荤尓杈冩棭鐨勫浗瀹讹紝浣嗘槑浠ｄ互鍓嶅悆鐚倝鐨勪笉澶氾紝涓浗浼犵粺鏄悆缇婅倝銆2銆佹槑浠ｄ互鍚涓浗浜哄悆鐚倝鎴愪负涔犳儻锛屾槸鍥犱负浜哄彛澶ч噺澧炲姞锛岄傜敤浜庡吇缇婄殑鑽夊満杈冨皯锛屾棤娉曟弧瓒宠倝椋熼渶瑕侊紝鑰屽叾浠栧姩鐗╅噷鍙湁鐚槸鑲夊涓斿ソ鍏荤殑锛屾墍浠ユ槑浠ｄ互鍚庣尓鑲夊氨鎴愪负涓浗浜虹殑涓昏鑲夐銆3...
绛旓細鎴戜滑鐭ラ亾锛屾垜鍥界洓琛屽椋庢皵鍊欙紝澶忓鐐庣儹澶氶洦锛屽啲瀛ｅ共鏃卞瘨鍐枫傝岀尓韬笂娌℃湁姹楄吅锛屽湪澶忓鏃堕渶瑕佸湪娉ュ涓粴涓婃偿宸达紝闄嶄綆浣撴俯锛屾墍浠鐚枩娆鐢熼暱鍦ㄦ箍娑﹀闆ㄧ殑鍦板尯锛屽洜姝よタ浜氬共鏃辩値鐑殑姘斿欏氨涓嶅お閫傚疁瀹冧滑鐢熷瓨锛屼互鑷充簬瑗夸簹寰堝鍥藉閮戒笉鍚冪尓鑲夛紝褰撶劧瑗夸簹澶у鏁板浗瀹堕兘淇′话浼婃柉鍏版暀锛岃屼紛鏂叞鏁欑姝㈠悆鐚倝銆傛娲蹭笉鍚冪尓鑲夋槸...
绛旓細鏃犺鏄尓鑲夎繕鏄墰鑲夛紝閮藉睘浜庤倝绫汇傝倝鑳藉缁欎汉甯︽潵涓板瘜鐨勭淮鐢熺礌B12锛岀淮鐢熺礌B12鏄汉浣撴皑鍩洪吀浠ｈ阿閲嶈鐨勯叾涔嬩竴锛岃澶氭鐗╀腑涔熷惈鏈夎繖浜涜惀鍏荤墿璐紝浣嗘槸妞嶇墿涓殑鍚噺姣旇緝浣庯紝鑰屼笖鑲夌被涓惈鏈夌殑楗卞拰鑴傝偑鍚噺姣旀鐗╅珮锛岃兘缁欎汉浣撳甫鏉ョ殑鑳介噺鏇村锛岀槮鑲変腑杩樺惈鏈変赴瀵岀殑閾佸厓绱犮涓浗浜哄枩娆㈠悆鐚倝锛屽鍥戒汉鍠滄鍚冪墰鑲夛紝闄や簡瀵硅倝...
绛旓細涓浗涓鐩村氨鏄妸鐚吇鍦ㄧ尓鍦堥噷锛岀劧鍚庢妸浜哄悆瀹岀殑鍓╅キ鍜岄殢澶勫彲瑙佺殑鐚崏楹哥毊鎷垮幓鍠傚吇鐚紝鍑犱箮娌℃湁浠涔堟垚鏈紝鍒颁簡鐚暱寰楄冻澶熷ぇ鐨勬椂鍊欏氨鍙互鍗栧嚭鎴栬呰嚜瀹舵潃浜嗗悆鑲夛紝涓浗鍑犲崈骞存潵涓鐩閮芥槸鍚鐚倝姣旇緝澶氾紝鎵浠ヤ唬浠ｇ浉浼犱笅鏉ヤ互鍚庢垜浠涓浗浜洪兘鐩稿鏇村姞鐖卞悆鐚倝銆傝繕鏈変竴涓潪甯搁噸瑕佺殑鐐癸紝鍦ㄤ腑鍥界墰涓鐩存槸瀹堕噷闈炲父閲嶈鐨...
绛旓細绻佹畺蹇佸嚭鑲夌巼楂樼殑浼樺娍锛屼拱銆佸崠涔嬮棿鑷劧涔熷叿澶囨т环姣旓紝闀垮勾绱湀鐨勭Н绱嚜鐒跺舰鎴愰ギ椋熶範鎯傝繃鍘昏佷竴杈堜汉甯歌锛氣滅┓鍏荤尓瀵岃涔︹濓紝绌蜂汉鍏荤尓涓轰簡鎹㈤挶锛岄偅鏃跺搴ゲ鍏诲畬鍏ㄤ笉鐢ㄧ伯椋燂紝瀹屽叏鏄北鍧＄敯闂寸殑閲庣敓闈掕崏銆備綆鎴愭湰鈥斺旈珮鑴傝偑鈥斺旈鍛虫祿锛屾墍鏈夊洜绱犻兘鏄涓浗浜哄枩娆㈠悆鐚倝鐨勫巻鍙插舰鎴愬師鍥犮
绛旓細娓呬唬缇庨瀹跺厓姘斿缓閫犵殑銆婇殢鍥鍗曘嬫槸鐚倝闅旂儹鐨勪竴绉嶏紝浠モ滅壒娈婄壊鐣滅墝鈥濅负鍚嶏紝鍖呮嫭41搴﹂锛岃繙瓒呯墰鍜岀緤楣胯倝鈥滄潅鐗茬暅鐗屸濈殑13搴︺涓浗浜鍚冧簡涓栫晫涓鍗婄尓鑲夛紝涓轰粈涔鎴戜滑杩欎箞鍠滄鍚鐚倝锛熶竴浜涗笓瀹惰涓虹尓鑲夊湪鍚勭鑲夌被涓攢閲忔渶楂樼殑鍘熷洜涔嬩竴鏄尓楗插吇鏈夐檺锛岃倝璐ㄨ浆鍖栫巼楂樸傛澶栵紝瀵瑰吇娈栫幆澧冪殑瑕佹眰涓嶉珮锛屾暣浣撳吇娈栨垚鏈...
绛旓細涓浗鏄笘鐣屼笂椋熺敤鐚倝鏈澶氱殑鍥藉涔嬩竴銆傛牴鎹粺璁℃暟鎹紝涓浗鐚倝鐨勬秷璐归噺鍦ㄥ叏鐞冭寖鍥村唴灞呬簬棰嗗厛鍦颁綅锛岃繖涓庝腑鍥藉簽澶х殑鎬讳汉鍙ｆ暟閲忓拰鐚倝鍦ㄩギ椋熶腑鐨勬櫘閬嶅彈娆㈣繋绋嬪害鏈夊叧銆2. 涓轰綍娆х編浜虹埍鍚鐗涜倝锛熸缇庝汉瀵圭墰鑲夌殑鍋忕埍鍙互杩芥函鍒板巻鍙蹭紶缁熷拰楗鏂囧寲銆傚湪娆ф床锛屽挨鍏舵槸鑻卞浗锛岀敱浜庡叾娴锋磱鎬ф皵鍊欏拰骞块様鐨勮崏鍦帮紝鍏绘畺涓氱浉瀵...
绛旓細涓轰粈涔缇庡浗浜哄拰娆ф床浜鍠滄鍚鐗涜倝锛熷綋鐒讹紝棣栧厛涓涓篃鏄洜涓虹編鍥戒汉鍜屾娲蹭汉鐨勪範淇楀湪锛岃窡鎴戜滑涓浗浜鍚冪尓鑲変竴鏍风殑锛屽叾娆″氨鏄娲插拰鍖楃編鍦板尯鐨勭幆澧冧笉閫傚悎瀹剁尓鐨勭敓闀匡紝鎵浠ュ寳缇庡拰娆ф床鍦板尯瑕佸悆鐚倝闈炲父鐨勫洶闅撅紝鍏荤尓涓氬湪鍏ㄧ悆鐨勫垎甯冨叿鏈夋洿鏄庢樉鐨勫湴鍩熸с傚洜涓哄鐚湪杩欎簺鍦板尯鐢熼暱涓嶅ソ锛屼篃涓嶅彲鑳藉嚭鐜颁笌鎴戝浗涓鏍风殑鐚倝...
