为什么叫西航涮涮
西航涮涮指的是西安的一种火锅形式的串串。这个词语的由来可能是由“西航”作为店名，加上“涮涮”作为形式，合在一起就是西航涮涮。此外，“涮涮”在西安话里面也有点“串串”的意思，可能也是这个词语的由来之一。西航涮涮的特点是锅底是高汤小火熬煮而成，降火开胃，养生滋补，100%天然海鲜，醇手工打而制的捶手工丸子嵌入各种海鲜或时蔬八种天然熬制汤头，11种特制酱料。
值得注意的是，“西航涮涮”并不是一个品牌或连锁店，而是一个地域性的火锅形式，因此在西安或者其他地方也可能有其他形式的“西航涮涮”。
第一家店最早在西航开的。叫西航涮涮是因为第一家店最早在西航开的，锅底是高汤小火熬煮而成，降火开胃，养生滋补，100%天然海鲜，醇手工打而制的捶手工丸子嵌入各种海鲜或时蔬八种天然熬制汤头，11种特制酱料。
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