芹菜包子素馅做法大全 芹菜肉包子馅的做法和配方
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步骤1
芹菜素馅包子_的做法步骤：1
鸡蛋摊好，备用。
步骤2
芹菜素馅包子_的做法步骤：2
黑木耳泡好，洗净，煮熟，切碎。备用。
步骤3
芹菜素馅包子_的做法步骤：3
葱和姜切末。备用。
步骤4
芹菜素馅包子_的做法步骤：4
芹菜用开水焯水后，切碎。用纱布把多余的水挤掉。
步骤5
芹菜素馅包子_的做法步骤：5
将事先准备的鸡蛋、葱、姜、木耳混合，放入一些香油和盐，搅拌均匀。
步骤6
芹菜素馅包子_的做法步骤：6
按说明和面后，揪成均匀的剂子。
步骤7
芹菜素馅包子_的做法步骤：7
用擀面杖把皮擀薄。但不要太薄。
步骤8
芹菜素馅包子_的做法步骤：8
锅里铺好屉布，包子之间要有足够的空间。因为蒸的时候，面会发起来。空间留小，就全粘上了。 开锅后，大概蒸15分钟，就可以出锅了。
小贴士
包的时候，尽量放大馅。 擀皮的时候，中间厚，四周薄一些。防止在包的时候挤破
皮：面粉 500g 水 260g 酵母粉 1g 盐 2g馅：芹菜 250g 木耳 10朵 冬菇 2朵 腐皮 1张馅调味料：盐 2g 酱油 适量 胡椒粉 适量 麻油 适量 黄豆花生粉 2勺
芹菜素包子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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把皮的材料，面粉，水，酵母粉，盐，依次放入盆子里，和面，然后揉面，揉成一个光滑的面团。静置发酵成2倍大。
步骤 2
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发酵完成后，揉一下，搓成长条，切成小剂子，方便控制包子的大小。
步骤 3
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小剂子稍稍弄成圆饼，把圆饼擀薄，就是皮儿了。
步骤 4
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香芹叶子与茎分开，洗干净。把香芹茎飞水捞起来，过凉水，叶子的处理也一样。处理好的茎和叶子都切碎。 木耳飞水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然后木耳，冬菇，腐竹依次炒香。
步骤 5
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馅调味：把盐，酱油，胡椒粉，麻油，黄豆粉花生粉依次放入。拌匀。
步骤 6
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皮把馅儿包起来。
步骤 7
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排好，锅里大火蒸20分钟。
步骤 8
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完成，拿出来分享
香菇芹菜加红萝卜，把香菇洗净切碎，葱姜蒜切碎，锅里倒上油烧热后把葱姜蒜倒入热油中炸之黄色出味，把切好的香菇倒入锅里翻炒加入生抽和盐调料，炒熟后放入盆子里，再把芹莱和红萝卜切碎倒入炒好的香菇盆里，加入麻油鸡精十三香盐，香喷喷的芹菜香菇素馅就做好了。
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