湖南肉丸子的做法 长沙肉丸子的做法
\u6e56\u5357\u8089\u5706\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u7528\u6599
\u4e3b\u6599
\u732a\u8089550\u514b
\u7cef\u7c73250\u514b
\u8378\u8360200\u514b
\u8f85\u6599
\u5e72\u9999\u83c7
10\u6735
\u9e21\u86cb
2\u4e2a
\u8c03\u6599
\u98df\u76d0
1\u5c0f\u5319
\u9e21\u7c89
\u5c11\u8bb8
\u6599\u9152
1\u5927\u5319
\u751f\u62bd
1\u5927\u5319
\u8001\u62bd
1\u5927\u5319
\u767d\u7cd6
1\u5c0f\u5319
\u829d\u9ebb\u6cb9
1\u5c0f\u5319
\u6c5f\u7c73\u9152
2\u5927\u5319
\u80e1\u6912\u7c89
\u5c11\u8bb8
\u5c0f\u8471
2\u6839
\u6e56\u5357\u5706\u5b50\u7c91\u7684\u505a\u6cd5
1.\u5e72\u9999\u83c7\u63d0\u524d\u7528\u6e05\u6c34\u6ce1\u53d1\uff0c\u8378\u8360\u53bb\u8482\u53bb\u76ae
2.\u7cef\u7c73\u6dd8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u7528\u6e05\u6c34\u6d78\u6ce1\u7ea62\u5c0f\u65f6\u540e\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72
3.\u7136\u540e\u653e\u5165\u84b8\u9505\u4e2d\u9694\u6c34\u84b8\u719f\uff0c\u53d6\u51fa\u540e\u8d81\u70ed\u5f04\u677e\u6563
4.\u732a\u8089\u5241\u788e\u6210\u8089\u7cdc
5.\u5c06\u9e21\u86cb\u78d5\u5165\u8089\u7cdc\u4e2d\uff0c\u7ee7\u7eed\u653e\u5165\u6599\u9152\u3001\u751f\u62bd\u3001\u8001\u62bd\u3001\u767d\u7cd6\u3001\u829d\u9ebb\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u9e21\u7c89\uff0c\u671d\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6405\u62cc\u4e0a\u52b2
6.\u5c06\u6ce1\u53d1\u7684\u9999\u83c7\u635e\u51fa\u6324\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u5207\u6210\u672b\uff1b\u8378\u8360\u4e5f\u5207\u6210\u788e\u672b\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u5b83\u4eec\u653e\u5165\u6b65\u9aa45\u7684\u8089\u7cdc\u4e2d
7.\u7ee7\u7eed\u671d\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u62cc\u5300
8.\u5c06\u84b8\u597d\u7684\u7cef\u7c73\u996d\u653e\u5165\u6b65\u9aa47\u7684\u8089\u7cdc\u4e2d
9.\u5e26\u4e0a\u4e00\u6b21\u6027\u624b\u5957\uff0c\u5c06\u5176\u6293\u634f\u5747\u5300
10.\u7528\u7c73\u9152\u5c06\u624b\u638c\u6253\u6e7f\uff0c\u7136\u540e\u53d6\u9002\u91cf\u62cc\u597d\u7684\u8089\u7cdc\uff0c\u63c9\u6413\u6210\u4e38\u5b50
11.\u5c06\u505a\u597d\u7684\u4e38\u5b50\u653e\u5165\u7897\u4e2d\uff0c\u7136\u540e\u6446\u5165\u84b8\u9505\u4e2d\uff0c\u5927\u706b\u9694\u6c34\u84b8\u7ea640\u5206\u949f\uff0c\u719f\u540e\u53d6\u51fa\uff0c\u8d81\u70ed\u653e\u5165\u80e1\u6912\u7c89\u4e0e\u8471\u82b1\u5373\u53ef
\u70f9\u996a\u6280\u5de7
1\u3001\u63c9\u4e38\u5b50\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u7528\u7c73\u9152\u6253\u6e7f\u624b\u638c\uff0c\u53ef\u4ee5\u9632\u6b62\u8089\u7cdc\u7c98\u624b;\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u7c73\u9152\uff0c\u53ef\u7528\u6e05\u6c34\u4ee3\u66ff\uff0c\u4f46\u662f\u6211\u4eec\u8001\u5bb6\u7684\u505a\u6cd5\u90fd\u662f\u7528\u7c73\u9152\uff0c\u8fd9\u6837\u4e38\u5b50\u7684\u8868\u9762\u4f1a\u6cbe\u4e0a\u7c73\u9152\u84b8\u719f\u540e\u66f4\u9999\uff1b
2\u3001\u6b65\u9aa410\u63c9\u6413\u4e38\u5b50\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u7528\u4e00\u624b\u62ff\u8d77\u4e38\u5b50\u671d\u53e6\u4e00\u53ea\u624b\u7684\u624b\u638c\u6454\u6253\uff0c\u53cd\u590d\u51e0\u6b21\uff0c\u8fd9\u6837\u505a\u51fa\u6765\u7684\u4e38\u5b50\u53e3\u611f\u66f4\u7d27\u5b9e\uff1b
3\u3001\u62cc\u8089\u7cdc\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u8981\u671d\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6405\u62cc\uff0c\u8fd9\u6837\u539f\u6599\u624d\u5bb9\u6613\u4e0a\u52b2\uff0c\u505a\u51fa\u6765\u7684\u6210\u54c1\u53e3\u611f\u597d\uff1b
4\u3001\u4e38\u5b50\u84b8\u597d\u540e\uff0c\u8981\u8d81\u70ed\u6492\u4e0a\u80e1\u6912\u7c89\u4e0e\u8471\u82b1\uff0c\u624d\u80fd\u5c06\u9999\u5473\u6fc0\u53d1\u51fa\u6765\u3002
\u6211\u5206\u4eab\u4e0b\u6211\u4eec\u5bb6\u7684\u505a\u6cd5\uff0c\u795d\u4f60\u65b0\u5e74\u5feb\u4e50
\u8089\u672b 500g
\u9762\u7c89 50g
\u86cb\u9ec4 4\u4e2a
\u6cb9 200g
\u76d0 2g
\u8471 2g
\u59dc 2g
\u9e21\u7cbe 1g
\u9996\u5148\u4e70\u65b0\u9c9c\u7684\u732a\u8089\uff0c\u8ba9\u5356\u732a\u8089\u7684\u4eba\uff0c\u5e2e\u7ede\u788e\u3002\u5982\u679c\u81ea\u5df1\u6709\u7ede\u8089\u673a\u4e5f\u53ef\u4ee5\u81ea\u5df1\u5f04\u3002\u8089\u672b\u7ede\u788e\u540e\uff0c\u653e\u5c11\u91cf\u76d0\uff0c\u5c11\u91cf\u9171\u6cb9\uff0c\u751f\u7c89\u6405\u62cc\u3002\u8bb0\u5f97\u6405\u62cc\u65f6\uff0c\u5f80\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6405\u62cc\uff0c\u8fd9\u6837\u8089\u624d\u80fd\u51dd\u7ed3\u5728\u4e00\u8d77\u3002
\u51c6\u5907\u4e00\u4e2a\u76c6\u5b50\uff0c\u653e\u5165\u9762\u7c89\uff0c\u9e21\u86cb\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002
\u628a\u9505\u70e7\u70ed\u653e\u6cb9\uff0c\u7b49\u6cb9\u6eda\u70eb\u540e\uff0c\u5f00\u59cb\u6cb9\u70b8\u4e38\u5b50\u3002\u7528\u624b\u628a\u634f\u4e00\u5c0f\u5757\u8089\uff0c\u63c9\u6210\u5706\u72b6\u3002\u653e\u5165\u86cb\u9ec4\u9762\u7c89\u7684\u76c6\u5b50\uff0c\u8ba9\u8089\u4e38\u5b50\u5728\u4e0a\u9762\u6eda\u4e00\u5708\uff0c\u786e\u4fdd\u6bcf\u4e2a\u4f4d\u7f6e\u90fd\u88ab\u86cb\u9ec4\u9762\u7c89\u8986\u76d6\u3002
4. \u7136\u540e\u7528\u52fa\u5b50\u628a\u4e38\u5b50\u635e\u8d77\u6765\u653e\u5230\u6cb9\u9505\u91cc\u70b8\u3002\u4e38\u5b50\u662f\u597d\u770b\uff0c\u8fd8\u662f\u4e11\uff0c\u5c31\u5728\u635e\u8d77\u6765\u7684\u8fd9\u4e00\u6b65\u3002\u5efa\u8bae\u5148\u7ec3\u4e60\u51e0\u6b21\u635e\u4e38\u5b50\uff0c\u518d\u70e7\u6cb9\u70b8\u3002\u4e0d\u7136\u70b8\u51fa\u6765\u7684\u4e38\u5b50\u4f1a\u5f88\u4e11\u7684\u3002
5. \u4e38\u5b50\u70b8\u597d\u4e4b\u540e\uff0c\u4e00\u65f6\u534a\u4f1a\u80af\u5b9a\u5403\u4e0d\u5b8c\uff0c\u653e\u5728\u51b0\u7bb1\u91cc\u3002\u7b49\u716e\u6c64\u83dc\uff0c\u6216\u8005\u706b\u9505\u65f6\u628a\u4e38\u5b50\u653e\u4e0b\u53bb\u716e\u4e86\u76f4\u63a5\u5403\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002\u6700\u7b80\u5355\u7684\u505a\u6cd5\u5c31\u662f\u8ddf\u9752\u83dc\u4e00\u8d77\u716e\uff0c\u653e\u8471\uff0c\u653e\u59dc\uff0c\u7279\u597d\u5403\u3002\u53e6\u5916\u4e38\u5b50\u70b8\u597d\u4e4b\u540e\uff0c\u5269\u4e0b\u7684\u6cb9\u53ef\u4ee5\u70b8\u997a\u5b50\uff0c\u6cb9\u7c91\u7c91\u4e4b\u7c7b\u7684\uff0c\u7279\u9999
材料
主料：瘦肉、白菜、青椒；
辅料：生姜、大蒜、葱花、醋、酱油、芝麻香油、盐
肉丸
1
准备材料，油泡泡，瘦肉，白菜，青椒，葱花，生姜，大蒜
2
白菜洗净，剁碎
请点击输入图片描述
3
瘦肉洗净剁碎，加葱花，然后用酱油，醋，芝麻香油腌制
请点击输入图片描述
4
在加一个青椒和肉，白菜搅拌一起
5
油泡泡扣个洞，塞肉
请点击输入图片描述
6
国内热油，调小火，放油泡泡，然后加水，闷煮，大火收汁，注意翻动，火候一定要注意，要不然会烧焦
7
成品图，拉拉啦，还不错，肉嫩汁鲜
8
请点击输入图片描述
小贴士
瘦肉剁碎，用酱油，醋，芝麻香油，葱花，一起腌制，白菜剁碎加盐腌出水，然后拌在一起，就可以了，很香呢，然后把油泡泡用手指扣一个洞，把调好的陷放进去，（手好酸呢）之后热油，调小火，放进油泡泡，之后加水煮开，收汁，就可以了
首先买新鲜的猪肉,让卖猪肉的人,帮绞碎。如果自己有绞肉机也可以自己弄。肉末绞碎后,放少量盐,少量酱油,生粉搅拌...
2.
准备一个盆子,放入面粉,鸡蛋,搅拌均匀。
3.
把锅烧热放油,等油滚烫后,开始油炸丸子。用手把捏一小块肉,揉成圆状。放入蛋黄面粉的盆子,让肉丸子在上面滚一圈...
4.
然后用勺子把丸子捞起来放到油锅里炸。丸子是好看,还是丑,就在捞起来的这一步。建议先练习几次捞丸子,再烧油炸.
绛旓細鍏鑲変父瀛鍋氭硶:绗竴閬:绾㈢儳涓稿瓙灏忔椂鍊,杩囧勾杩囪妭,鏈鍠滄鍚冪殑鑿滃氨鏄孩鐑т父瀛愩傚す涓涓斁鍒板槾閲,鑲夐鍥涙孩,瓒婂毤瓒婃湁鍛抽亾銆鍏蜂綋鍒朵綔鏂规硶绗竴姝:鍑嗗椋熸潗銆傜尓鑲夐400鍏(涓夊垎鑲ヤ竷鍒嗙槮鐨勬渶濂)銆佸閫傞噺銆佽懕閫傞噺銆佹补鑿滈傞噺銆傜浜屾:鎶婅懕鍒囨銆佸鍒囩墖,鐒跺悗鍒嗘槑鏀惧叆灏忕涓,鍐嶅垎鍒掑叆20姣崌鐨勬竻姘存蹈娉10鍒嗛挓澶囩敤銆傛补...
绛旓細涓绘枡main 鐚倝棣500鍏2浜轰唤 杈呮枡others 钂2鐡 濮1鍧 灏忚懕1鏍 鑳℃绮1/2灏忓嫼 鐜夌背娣绮6鑼跺寵 浜旈绮1/2鑼跺寵 閰辨补4鑼跺寵 棣欐补1灏忓嫼 鐩愰傞噺 楦¤泲1涓 鑲変父瀛愮殑鍋氭硶 姝ラstep 1 鍑嗗鎵闇鏉愭枡 姝ラstep 2 灏嗗娌佽挏娌佽懕鑺便侀浮铔嬪姞鍏ヨ倝娌噷 姝ラstep 3 鍐嶅姞鍏ラ叡娌广佺帀绫虫穩绮夈佺洂銆侀娌广佽儭妞掔矇...
绛旓細鎾掍笂棣欒彍鎴栬懕鑺卞鍔犻姘旓紝鍗冲彲鍑洪攨銆傝繖鏄竴绉嶅熀鏈殑鑲変父瀛瀹跺父鍋氭硶锛屼綘鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛虫坊鍔犲叾浠栬皟鏂欐垨閰嶆枡锛屾瘮濡傝殱娌广佷簲棣欑矇銆佽姳妞掓补绛夛紝涔熷彲浠ュ湪鑲夐涓姞鍏ュ垏纰庣殑钄彍锛堝娲嬭懕銆佽タ钁姦绛夛級澧炲姞钀ュ吇鍜屽彛鎰熴傝倝涓稿瓙涓嶄粎鍙互鐓潃鍚冿紝杩樺彲浠ョ敤浜庣伀閿呫佺倰鑿溿佹堡绛夊绉嶇児楗柟寮忋
绛旓細鑿滆氨鍋氭硶锛1.鏂伴矞鐚倝鍓佹垚鑲夋偿锛岃佽眴鑵愭尋纰庯紝鐢熷鍒囨湯锛岄┈韫勫垏纰庯紝楗煎共鎹忕锛堝姞楗煎共纰庢槸鐙鍙戞槑锛岀洰鐨勬槸涓轰簡澧炲姞涓稿瓙閰ユх殑鍙ｆ劅锛屾晥鏋滃緢濂斤級锛屽拰楦¤泲涓璧凤紝鍏ㄩ儴鏉愭枡娣峰叆鑲夋偿涓紝鍔犲叆閫傞噺椋熺洂锛岀敤鎵嬪ぇ鍔涘拰鍧囧寑锛堢敤鎵嬪拰鍑烘潵鐨勯鏂欐瘮鐢ㄥ伐鍏疯濂斤級銆2.绯背娲楀噣锛屽湪鍐锋按涓蹈娉′竴涓挓澶翠互涓婏紝鐒跺悗娌ュ共姘翠唤銆...
绛旓細1銆佹妸鍐摐鐨幓鎺夈2銆佸啲鐡滃瓙鍘绘帀銆3銆佸啲鐡滃垏鐗囧鐢ㄣ4銆佽倝棣呮斁鍏ユ墍鏈夌殑璋冩枡鎼呮媽濂(鐩愩佸崄涓夐銆佽懕銆佸銆佽殱娌广佹按)銆5銆佺矇涓濈敤鐑按鎻愬墠娉″ソ銆6銆侀攨閲屾斁姘淬7銆佺敤宸︽墜鎶撹倝棣呮媷鎸囧拰椋熸寚鎶婅倝棣呮尋鍑烘潵銆8銆佺敤灏忓嫼鏀惧埌寮姘撮攨閲岄潰銆9銆佸ぇ鐏妸鑲変父瀛鐓啛銆10銆佹崬鍑虹叜濂界殑鑲変父瀛愯繃娓呮按澶囩敤銆11銆侀攨涓斁...
绛旓細瀹跺涵鐚倝涓稿瓙鐨勫仛娉濡備笅锛1銆佺尓鑲変拱鍏ㄧ槮鐨勶紝涓鑸兘鏄拱鍓嶈吙鑲夛紝鎶婅倝鍒囨垚灏忓潡锛屾妸閲岄潰甯︾瓔鑶滅殑閮藉幓鎺夈傜尓鑲夊垏濂戒箣鍚庢斁鍏ュ啺绠卞喎鍐讳袱灏忔椂銆2銆佹妸鐚倝鍜屽啺姘翠竴璧锋斁鍏ョ牬澹佹満锛屾墦鎴愯倝娉ャ傚閲屾病鏈夌牬澹佹満鐨勶紝鍏堟妸鍓佹垚鑲夋偿锛屽啀鍔犲啺姘撮『鐫涓涓柟鍚戞悈鎷屽潎鍖銆3銆佹妸鐚倝鍜屽啺姘翠竴璧锋斁鍏ョ牬澹佹満锛屾墦鎴愯倝娉ャ傚...
绛旓細鑲変父瀛愮敱鐚倝銆佺敓濮溿佽懕銆佹枡閰掋佺敓绮夈侀浮铔嬪埗浣滆屾垚锛岃倝姹佸洓婧紝鍙ｆ劅楗辨弧锛屽洖鍛虫偁闀裤傜浉淇℃湁闈炲父澶氱殑浜洪兘鏄潪甯稿枩娆㈠悆鑲夈傝屽浜庤倝涓稿瓙鏈夊緢澶氫汉鐨勬姷鎶楀姏涔熼兘鏄潪甯哥殑宸殑锛岄偅涔堣倝涓稿瓙鍒板簳鎬庝箞鍋氬ソ鍚冨憿锛屼笅闈㈠氨缁欏ぇ瀹跺垎浜竴涓鑲変父瀛愮殑鍋氭硶銆傜硸閱嬭倝涓革細鑲夐櫡涓姞鍏ヤ竴涓浮铔嬶紝钁卞鏈傞噺锛屾穩绮夐傞噺锛屾枡閰掗傞噺...
绛旓細璋冨懗鏂欑殑閫夋嫨鍜岀敤閲忓彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛宠繘琛岃皟鏁淬傚埗浣滆倝涓告椂锛岀‘淇濊倝涓稿ぇ灏忎竴鑷达紝杩欐牱鐑归オ鏃舵墠鑳藉潎鍖鍙楃儹銆傜児楗椂娉ㄦ剰鐏欙紝閬垮厤澶栫劍閲岀敓鎴栬呯偢杩囧ご銆傛讳箣锛鑲変父瀛愮殑鏈浣鍋氭硶鍙栧喅浜庝釜浜虹殑鍙ｅ懗鍜屽枩濂斤紝鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫枩濂借皟鏁撮厤鏂瑰拰鐑归オ鏂规硶銆傞氳繃瀹炶返鍜屽皾璇曪紝浣犲彲浠ユ壘鍒版渶閫傚悎鑷繁鍙ｅ懗鐨勮倝涓稿瓙鍋氭硶銆
绛旓細浜屻佷笁鑹茶倝涓 濡傛灉鎯宠鎶婅倝涓稿瓙鐓粰灏忔湅鍙嬪悆锛屾湁浜涙椂鍊欓鐗╁涓鐐归鑹蹭細寮曡捣灏忔湅鍙嬬殑鍏磋叮銆傛墍浠ユ湁浜虹爺鍙戜簡涓夎壊鑲変父鐨勫仛娉锛岄渶瑕佺殑璋冩枡姣旇緝澶氥傞櫎浜嗘渶鍩烘湰鐨勯鏉愮尓鑲変箣澶栵紝杩橀渶瑕佸噯澶囩洂锛屽懗绮撅紝鏂欓厭锛屾穩绮夛紝钁憋紝濮滐紝钂滐紝楦¤泲锛岃彔鑿滄眮绛夌瓑銆傚埄鐢ㄨ彔鑿滄眮鍙互鎶婂仛濂界殑鑲夐鍎胯皟鎴愮豢鑹诧紝鍒╃敤楦¤泲娓呭彲浠ユ妸鍋氬ソ鐨...
绛旓細鍘熸枡閰嶆柟锛氶矞鐚倝750鍏嬨佺簿鐩150鍏嬨佽荆妞掔矇200鍏嬨鍒朵綔鏂规硶缂栬緫 1. 鍏堝皢璞嗚厫鏀剧瓙鍐呮护姘达紝鎶婄尓鑲夊垏纰庛侀浮铔嬬叜鐔熴2. 灏嗚眴鑵愭弶鎴愮硦鐘讹紝鍔犲叆鑲夋湯銆佺尓琛锛堢暀250鍏嬩笂鑹茬敤锛夈侀鐩愩佽荆妞掔矇锛屾悈鎷屽潎鍖銆傜尓琛涓稿瓙 鐚涓稿瓙 3. 鎶婃媽濂介厤鏂欑殑璞嗚厫绯婂垎鎴16绛夊垎锛屾崗鎴愬潹锛屾瘡浠藉寘鍏ヤ竴涓幓澹崇殑鐔熼浮铔嬶紝鎼撴垚鍦嗙悆...
