秋棚韭菜现在塑料布掀了对韭菜有影响吗？ 开春的时候用塑料布罩住韭菜韭菜上都有一股塑料布味还能吃吗？
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一、韭菜棚的塑料薄膜不能太省这次被刮坏的韭菜棚大多数是因为苫盖棚架子的塑料薄膜不够富余造成的。即便四周压了土，大风到来时塑料薄膜上下左右的晃动，长时间的摇摆晃动，不管哪里出现一个漏风口，整个一棚塑料薄膜瞬间就会被掀起，人的力量根本无法抵挡。那么，蒙棚的塑料薄膜究竟富余出多少为好？根据这次教训，观察发现棚外有40厘米以上的富余塑料薄膜且加了充足的土、棚的两头塑料薄膜富余50厘米以上压足够土的棚，较为安全。
二、棚边最好开沟埋压塑料薄膜
把塑料薄膜埋在沟里，塑料薄膜在沟里会形成U字形，兜土多，抗住大风的力量就强。好多没有被刮的大棚都是开沟埋压的。
三、扎棚的铁条接头一定不要拧在棚架子的外面
一般棚结构都是铁条连接，铁条的接口拧扣最好拧在水泥桩子或者竹竿的里侧，不能让它们接触到塑料薄膜，一旦拧扣和塑料薄膜接触，不仅刮风会磨出口子，就是塑料薄膜被压实以后，强大的挤压力，也会把塑料薄膜弄出口子。要是拧扣已经朝外了，就要再将拧扣拧扁，与塑料薄膜的接触面做到不太凸出，再用厚一点的旧衣服布料缠起来，做到用手摸没有鼓出的支点为好，避免扎伤薄膜。农村大棚管理技术:
(1)品种选择:选择适应性和分蘖力强，叶片宽厚直立休眠期短而萌发早的优质高产品！
(2)播种育苗:清明前后，直播和育苗！直播多采用条播，行距33～35厘米，沟深2厘米，播幅5厘米！播种前先浸种催芽，用30度温水浸泡12小时，捞出用清水冲洗用布包好，有30%种子露白可播种！
(3)苗期管理:除草，人工和播后苗前每亩用33%除草通乳油100ml兑水50kg喷雾畦面！
(4)肥水管理:三叶期前结合浇水追肥2～3次！
(5)定植:定植密度行，穴距为30Ⅹ25，每穴20～25株！
(6)加强田间管理:定植后浇足稳根水，入秋后加强肥水管理，9月下旬停止追肥浇水！
(7)韭菜生长适温为18～20度，白天20度左右，夜闰5度以上！
随着气温的提升，大棚韭菜的棚膜逐渐揭开。但揭开后的韭菜该如何管理呢？揭开棚膜后的韭菜管理的好坏将决定着全年韭菜的长势。多年来，我的经验是：
1.培土。塑料薄膜揭开后，割过2～3刀的韭菜缺乏养分，叶片细弱，根系不发达，必须加强管理。先把韭菜畦两边的土用小型旋耕机旋一遍，然后将细土用铁锨培至韭菜畦内，厚度约1～2厘米，培完后再用铁耙将土耙匀。
2.施肥。以氮磷钾三元复混肥为主，按4米宽、100米长的韭菜畦计算，可施复混肥40～50公斤、尿素10～15公斤。
3.浇水。揭开棚膜后要浇水，浇水时，最好随水再冲入防治地下害虫的农药，如辛硫磷等，还是按4米宽、100米长的韭菜畦算，可用药2000毫升。
我按照以上方法管理，韭菜根系发达，茎秆粗壮，叶片肥厚，为冬季丰产打下了良好的基础。
现在随着温室大棚的种植技术发展，越来越多的农民选择温室大棚来提升种植效益，我们东北老家农村家家种植大棚韭菜，平均亩产增收1万多元。
农村大棚韭菜种植，主要是考虑大棚内的环境条件和品种种植的管理。
韭菜比较喜欢冷凉的气温，所以大棚内的气温要控制在12-25度之间，棚内温度超过25度会影响韭菜的生长。利用大棚的掀开保温被保持棚内温度白天在20度以上，夜晚在12度以上，不能低于5度，韭菜会停止生长。韭菜生长期喜欢弱光，太阳光光照过强，会使植株的生长发育受到抑制，同时韭菜的纤维度增加，影响口感质量。韭菜的发根养根期间，要保持大棚内温度在60%以上，同时还勤浇地保持土壤里的含水量为最大含水量的70%以上。水分决定了韭菜的产量和品质。韭菜叶茎生长阶段，缺水会导致产量低。
立秋前后是韭菜最适合的生长的季节，注意肥水的管理，根据土壤水分和湿度情况，勤浇水，追施氮肥和尿素，可以促进叶茎的生长发育，提升韭菜的产量。
首次收割韭菜前4-5天，应对大棚适当通风，收割后进行闷棚，促进韭菜伤口的愈合。每茬韭菜在收割前的10天左右进行浇水。
一般韭菜根据生长状况和上市时间，基本在30厘米左右的时候就可收割，收割的时候，保证韭菜的留茬高度，过深会损伤根系影响以后的生长和品质。
冬天韭菜是可以生长的，但是这里有个前提，看你的地区温度是多少，在南方的大部分地区，韭菜可以常年生长，但是在东北的部分低区，冬季天寒地冻，大地寸草不生，所以要想让韭菜继续生长是必须要扣大棚的。
但是如果要是种植的话，还是建议韭菜采取春季和秋季进行种植，因为韭菜的生长适合温度是20度左右，低于5度的时候，停止生长。所以针对全国的气温来看，大部分地区是低于这个温度的，所以不适合在冬天种植。老家农村农民常年靠韭菜大棚提升经济效益，基本也在3-5月或9月进行种植。
冬季韭菜虽然不适合撒种子育苗，但却很适合扣大棚让其生长，可以通过大棚来调节室内温度。大棚盯上盖上一层厚厚的稻草和棉布做成的帘子。冬天早上起来掀开帘子，增加温室大棚的日照从而提升棚内温度，晚上太阳下山，盖上帘子，防治温度过低。通过这种方式可以促进冬季韭菜生长。如果控制韭菜的上市时间，在春节前几天上市的韭菜可以大大提升农民收入。大家都知道，平常韭菜1-2元，节前上市的韭菜可以达到每斤5～10元。
所以农业的生产还是要根据市场的需求进行，在重大节前上市的农产品，因为节前的需求旺盛，都会取得不错的收益。大家可以观察自己附近的市场需求，如果有这种需求，可以适当开展冬季韭菜的种植。
保护地栽培就是采用冬暖式大棚，没有大棚的可以采用小拱棚。
小拱棚应在当地初霜前开始搭棚，不要太早也不要太晚。扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰；遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同时一旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。
棚内温度一般保持白天不超过25℃。随着外温下降，逐渐缩小放风量，保持白天20∼25℃，夜间5∼10℃。扣棚初期不通风，棚温白天保持20∼25℃，夜间防冻。
韭菜生长适温为18-20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9-12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。
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韭菜是原产于我国的蔬菜作物，且栽培利用时间较早，至少3000年前我国古人就已开始对其进行了人为栽培种植（成书3000多年的《诗经》中有对韭菜的文字记载）。
古往今来韭菜都是深受国人喜爱的美味蔬菜。
古时文惠太子问：蔬食何味最盛？周 颙答：春初早韭，秋末晚菘。（出自《山家清供》，农业人可以看一下）
现当下的餐桌上的烤韭菜、炒韭菜、拌韭菜、韭菜水饺，均让爱韭之人欲罢不能。
因为爱，所以时时想吃，那就得提供适宜生长环境在种植上下功夫
古人为在冬天吃到韭菜“太官园种冬葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃温火，得温气乃生。”（出自《汉书》）
如今北方有了设施大棚，元旦、春节，鲜嫩韭菜仍可口齿留香。
从事农业种植生产的朋友都知道，韭菜虽是喜冷凉气候的蔬菜作物，但是大部分韭菜品种在冬季日平均环境温度低于10℃后，就会生长缓慢或是进入休眠。因此长江以南地区多可进行露天周年生产，大棚则成为北方地区越冬种植韭菜的必备设施，东北地区多以日光温室大棚，黄河以南地区多以塑料拱棚对韭菜进行越冬生产，今天我们就来聊一下越冬拱棚韭菜的种植管理细节。
越冬韭菜的售价要高于平常季节，因此北方农民朋友也乐于种植，但是越冬拱棚韭菜不易种也是从事韭菜种植的农民朋友众所周知的事情。因此韭菜价格高不一定意味着高收益，越冬拱棚韭菜只有稳产、高产且具有良好的品质，才能真正的保障收益。再过几天就是霜降了，正值越冬韭菜的管理关键期，接下来依农分别从扣棚、管理、防病三个角度来给大家总结一下其中稳产、高产、提品质的细节管理，避免农民朋友犯错误的同时助促提产创收益。
韭菜扣棚要讲个“适”字
由于我国不同地区冬季气候环境温度不同、韭菜品种的生长特性不同，因此不同越冬韭菜产区、不同韭菜品种扣棚时存在差异，一旦扣棚时间不对，就会抑制越冬韭菜的生长，降低韭菜品质和产量，所以在给韭菜扣棚时，农民朋友一定要根据前提条件做最适合的选择。
根据韭菜的休眠特性，可以将韭菜分为两种类型：其一是不休眠（浅休眠）的韭菜品种如雪韭、汉中冬韭、791等；其二是休眠的韭菜品种如山东独 红根、平韭2号等；
秋棚韭菜掀早了，气温低，长得就会慢了。而且现在天气干燥，不利了生长长叶
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