酒店接待外地客人，服务人员应该做些什么？ 在饭店工作的服务员应该如何接待客人?
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2、如果客人没有预订，先询问客人需要什么样的房型，再查询酒店当时的房态，告诉客人具体可以安排入住房型的类型和价格。
3、客人查询房型和房价并同意入住，请其出示相应的有效证件并进行登记，根据他所需要的房型和房价开具入住登记表，收取一定的房费押金并填写相应的房费押金单。
4、然后制取房间的房卡，将入住登记表和房费押金单及房卡及早餐券等相应的单据交由客人签名。
5、由行李员带领客人到房间由，同时打电话通知客房服务部做好接待工作。
6、退房的时候，先打电话请客房服务部的同事对客人所住房间进行查询，查询房间内是否有客人遗留物品、是否有被损坏或丢失的酒店物品、付费用品客人是否有消费过，然后由客房服务员通知前台接待人员，核实客人的实际入住情况，请客人出示房费押金单并由收银员核算最终的消费金额及房价，填写相应的结算单请客人签名后收取房费。
7、结算无误后电话通知客房服务员打扫房间卫生。前堂部是为宾客提供各种不同的服务，此部门可再分为六个小部份：
1. 机场接待处 - 迎接刚扺达机场的宾客，并安排其前往酒店
2. 商务中心 - 接待外地来港洽谈业务的商业客户，并在有需要时处理他们订房开会的要求及提供秘书服务
3. 订房部 - 处理宾客订房的要求
4. 电话房
5. 款接部∕接待处
6. 礼宾部∕行李部
工作范围
→款接及安排宾客入住酒店
→记录订房事宜、分配客房及将房间钥匙递交宾客
→接听来电，传达口讯
→协助住客办理付账及离开酒店的手续
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