营口有哪些惊艳到你的特色小吃？
营口，位于中国辽宁省南部，是一座历史悠久的城市，也是东北的重要港口之一。这里不仅有着丰富的历史文化，还拥有许多让人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃不仅在当地深受人们的喜爱，也让许多外地游客留下了深刻的印象。鲅鱼水饺：鲅鱼水饺是营口非常有名的一种特色小吃，它的主要原料是鲅鱼肉和新鲜的猪肉。鲅鱼肉鲜美，肉质细嫩，与猪肉的搭配使得饺子馅料更加鲜美多汁。鲅鱼水饺的皮薄馅大，口感滑嫩，汤汁鲜美，是来到营口必尝的美食之一。
炒海蛎子：海蛎子在营口是一种常见的海鲜，炒海蛎子是一道地道的营口风味菜。新鲜的海蛎子经过简单的处理后，与蒜末、辣椒等调料一起快速翻炒，保留了海蛎子的鲜嫩口感，同时吸收了调料的香味，味道鲜美，令人回味无穷。
烤冷面：烤冷面是营口地区特有的一种小吃，它的制作工艺独特，将冷面涂上特制的酱料，然后放在烤架上烤制。烤制过程中，冷面表面形成了一层焦脆的表皮，内里则保持了冷面的韧性和弹性，吃起来外焦里嫩，风味独特。
炸糕：营口的炸糕是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和红豆沙。糯米粉制成的糕体软糯香甜，红豆沙馅料细腻可口，外层裹上一层金黄色的炸衣，炸至金黄酥脆。一口咬下去，外酥内软，甜而不腻，是营口人喜爱的传统甜品。
熏肉大饼：熏肉大饼是营口地区的传统名吃，它将熏制好的猪肉切片，夹在特制的大饼中。这种大饼皮薄馅多，熏肉的味道浓郁，肉质酥烂，与大饼的香酥相得益彰，是非常受欢迎的街头小吃。
豆腐脑：营口的豆腐脑与众不同，它的豆腐质地细腻，口感滑嫩。营口豆腐脑的汤头通常较为鲜美，有的店家会在汤中加入海带、木耳等配料，增加了豆腐脑的营养价值和风味。配上一小碟辣椒油或者蒜泥，更是美味。
驴肉火烧：驴肉火烧是营口的传统小吃之一，它由驴肉和火烧（一种面食）组成。驴肉经过精心烹制，肉质鲜嫩，火烧则外酥里软，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
凉皮：营口的凉皮与西北地区的凉皮有所不同，它的皮更为薄透，口感更加滑爽。凉皮通常搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，淋上特制的辣椒油和醋汁，酸辣可口，是夏季解暑的好选择。
这些小吃不仅展现了营口地方的饮食文化，也成为了吸引游客的一大亮点。每当夜幕降临，营口的街头巷尾便弥漫着各种小吃的香气，让人流连忘返。如果有机会来到营口，不妨尝一尝这些地道的美食，让味蕾也能体验一场文化之旅。
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