新手自制饺皮怎么做 初学者做饺皮方法的做法步骤图，怎么做好吃
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一．制作饺皮揉面团时要用60度的热水和面，加少许盐，用力把面团揉上劲，要做到三光（面团光,案板光,手上光），再下剂撖饺子皮。
二．蒸时要沸水旺火蒸。
再就是清洗笼垫，和刷油是必不可少的。
蒸饺的皮是烫面，微热水和。
也有人是用一半烫面一半面粉和的。
另外，有专门的饺子粉，应该没问题，
或者加一些薯粉更有韧性和透明
新手自制饺皮的做法
把盐、面粉、水倒入盆中，和匀，揉面团。揉成光滑面团，就是面团光，盆光，手光。
盖上保鲜膜或湿布醒面30分钟以上。时间越长效果越好。够时间了再揉面，面团揉得好饺皮效果更好，口感更劲道。
准备圆口杯子和干淀粉。把揉好的面团分成若干份。
洒干淀粉到案板上，都其中一块面团擀成一大张圆形面皮。
洒干淀粉到大块面皮上。用圆口杯子按压出圆形小饺皮。
杯口有点重叠或缺口没关系，因为还要再擀的。
取出小饺皮。
上下，左右擀小饺皮，只要按原有圆形方向擀就行了，不需要什么方法。
又薄又大的饺皮制作成功了。
制小饺皮多出的边角材料随便揉成一团，再擀出一大张面皮。
用圆口杯子按压出小饺皮，以此方法做完所有面团。
擀完所有小饺皮，得到全部又薄又大的饺皮。
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