厨房卫生管理制度是 厨房管理制度有哪些？
\u53a8\u623f\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f\u53a8\u623f\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\u5982\u4e0b\uff1a
\u4e00\u3001\u5458\u5de5\u4e0a\u73ed\u5e94\u505a\u5230\u4e0d\u8fdf\u5230\u3001\u4e0d\u65e9\u9000\u3001\u6309\u65f6\u4e0a\u73ed\uff0c\u5982\u8fdf\u5230\u6216\u65e9\u9000\u6309\u6bcf\u5206\u949f\u4e00\u5143\u5904\u7f5a\uff0c\u8fdf\u5230\u534a\u5c0f\u65f6\u6309\u65f7\u5de5\u4e00\u5929\u5904\u7f5a\u3002
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1\u3001 \u53a8\u653f\u90e8\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u4e0a\u3001\u4e0b\u73ed\u65f6\uff0c\u5fc5\u987b\u6253\u8003\u52e4\uff0c\u4e25\u7981\u4ee3\u4eba\u6216\u59d4\u6258\u4eba\u4ee3\u6253\u8003\u52e4\u3002
2\u3001 \u7a7f\u597d\u5de5\u4f5c\u670d\u540e\uff0c\u5e94\u5411\u7ec4\u957f\u6216\u53a8\u5e08\u957f\u62a5\u5230\u6216\u603b\u4f53\u70b9\u540d\u3002
3\u3001 \u6839\u636e\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u9700\u8981\uff0c\u52a0\u73ed\u7684\u53a8\u5e08\u7559\u4e0b\uff0c\u4e0d\u52a0\u73ed\u7684\u53a8\u5e08\u4e0b\u73ed\u540e\u5e94\u79bb\u5f00\u5de5\u4f5c\u5730\u3002
4\u3001 \u4e0a\u73ed\u65f6\u5e94\u575a\u5b88\u5de5\u4f5c\u5c97\u4f4d\uff0c\u4e0d\u8131\u5c97\uff0c\u4e0d\u4e32\u5c97\uff0c\u4e0d\u51c6\u505a\u4e0e\u5de5\u4f5c\u65e0\u5173\u7684\u4e8b\uff0c\u5982\u4f1a\u5ba2\uff0c\u770b\u4e66\u62a5\uff0c\u4e0b\u68cb\u3001\u6253\u79c1\u4eba\u7535\u8bdd\uff0c\u4e0d\u5f97\u5e26\u4eb2\u621a\u670b\u53cb\u5230\u9152\u5e97\u516c\u5171\u573a\u6240\u73a9\u800d\u3001\u804a\u5929\u3001\u4e0d\u5f97\u54fc\u5531\u6b4c\u66f2\u3001\u5c0f\u8c03\u3002
5\u3001 \u56e0\u75c5\u9700\u8981\u8bf7\u5047\u7684\u5458\u5de5\u5e94\u63d0\u524d\u4e00\u65e5\u5411\u53a8\u5e08\u957f\u529e\u7406\u51c6\u5047\u624b\u7eed\uff0c\u5e76\u51fa\u793a\u533b\u9662\u5f00\u51fa\u7684\u6709\u6548\u8bc1\u660e\u3001\u56e0\u4e0d\u80fd\u63d0\u4f9b\u76f8\u5173\u624b\u7eed\u6216\u624b\u7eed\u4e0d\u7b26\u5408\u89c4\u5b9a\u8005\uff0c\u6309\u65f7\u5de5\u6216\u65e9\u9000\u5904\u7406\u3002\u8bf7\u5047\u5e94\u5199\u8bf7\u5047\u6761\u4e66\u9762\u5907\u6848\u3002
6\u3001 \u9700\u8bf7\u4e8b\u5047\u7684\uff0c\u5fc5\u987b\u63d0\u524d\u4e00\u65e5\u529e\u7406\u4e8b\u5047\u624b\u7eed\uff0c\u7ecf\u53a8\u5e08\u957f\u6279\u51c6\u540e\u65b9\u6709\u6548\uff0c\u672a\u7ecf\u6279\u51c6\u7684\u4e0d\u5f97\u65e0\u6545\u7f3a\u5e2d\u6216\u64c5\u79bb\u5c97\u4f4d\u3002\u7535\u8bdd\u8bf7\u5047\u4e00\u5f8b\u65e0\u6548\u3002
7\u3001 \u6839\u636e\u5de5\u4f5c\u9700\u8981\uff0c\u9700\u5ef7\u957f\u5de5\u4f5c\u65f6\u95f4\u7684\uff0c\u7ecf\u9886\u5bfc\u540c\u610f\uff0c\u53ef\u6309\u52a0\u73ed\u6216\u8ba1\u65f6\u9500\u5047\u5904\u7406\u3002
8\u3001 \u5a5a\u5047\uff0c\u4ea7\u5047\u3001\u4e27\u5047\u6309\u9152\u5e97\u5458\u5de5\u624b\u518c\u7684\u6709\u5173\u89c4\u5b9a\u3002
9\u3001 \u672c\u5236\u5ea6\u9002\u7528\u4e8e\u53a8\u653f\u90e8\u7684\u6240\u6709\u5458\u5de5\u3002
\u4e8c\u3001\u53a8\u623f\u7740\u88c5\u5236\u5ea6
1\u3001 \u4e0a\u73ed\u65f6\u9700\u7a7f\u6234\u5de5\u4f5c\u670d\u5e3d\uff0c\u5728\u89c4\u5b9a\u4f4d\u7f6e\u4f69\u6234\u5de5\u53f7\u724c\u6216\u5de5\u4f5c\u8bc1\u3002\u670d\u88c5\u8981\u5e72\u51c0\uff0c\u6574\u6d01\u3001\u5de5\u4f5c\u65f6\u95f4\u4e0d\u5f97\u88f8\u80cc\u655e\u80f8\u3001\u7a7f\u4fbf\u88c5\u548c\u602a\u670d\u3002
2\u3001 \u4e0a\u73ed\u65f6\u95f4\u9700\u7a7f\u5de5\u4f5c\u978b\uff0c\u4e0d\u5f97\u7a7f\u62d6\u978b\u3001\u6c34\u978b\u3001\u51c9\u978b\u3002
3\u3001 \u5de5\u4f5c\u670d\u5e94\u4fdd\u6301\u5e72\u51c0\u6574\u6d01\uff0c\u4e0d\u5f97\u7528\u5176\u5b83\u9970\u7269\u4ee3\u66ff\u7ebd\u6263\u3002
4\u3001 \u5de5\u4f5c\u670d\u53ea\u80fd\u5728\u5de5\u4f5c\u533a\u57df\u6216\u76f8\u5173\u5730\u70b9\u7a7f\u6234\uff0c\u4e0d\u5f97\u8fdb\u5165\u4f5c\u4e1a\u533a\u57df\u4e4b\u5916\u7684\u5730\u70b9\uff0c\u7981\u6b62\u7740\u5de5\u88c5\u8fdb\u5165\u524d\u5385\u3002
5\u3001 \u5fc5\u987b\u6309\u89c4\u5b9a\u56f4\u8170\u7cfb\u5e26\u64cd\u4f5c\uff0c\u4e0d\u5f97\u62d6\u66f3\u3002
6\u3001 \u8fdd\u53cd\u4e0a\u8ff0\u89c4\u5b9a\u8005\uff0c\u6309\u9152\u5e97\u5904\u7f5a\u6761\u4f8b\u6267\u884c\u3002
\u4e09\u3001\u53a8\u623f\u536b\u751f\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6
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2\u3001 \u5730\u9762\u5929\u82b1\u677f\u3001\u5899\u74a7\u3001\u95e8\u7a97\u5e94\u575a\u56fa\u7f8e\u89c2\uff0c\u6240\u6709\u5b54\u3001\u6d1e\u3001\u7f1d\u3001\u9699\u5e94\u4e88\u586b\u5b9e\u871c\u5c01\uff0c\u5e76\u4fdd\u6301\u6574\u6d01\uff0c\u4ee5\u514d\u87d1\u8782\u3001\u8001\u9f20\u9690\u8eab\u8eb2\u85cf\u6216\u8fdb\u51fa\u3002
3\u3001 \u5b9a\u671f\u6e05\u6d17\u62bd\u6cb9\u70df\u8bbe\u5907\u3002
4\u3001 \u5de5\u4f5c\u53a8\u53f0\uff0c\u6a71\u67dc\u4e0b\u5185\u4fa7\u53ca\u53a8\u623f\u6b7b\u89d2\uff0c\u5e94\u7279\u522b\u6ce8\u610f\u6e05\u626b\uff0c\u9632\u6b62\u6b8b\u7559\u98df\u7269\u8150\u8680\u3002
5\u3001 \u98df\u7269\u5e94\u5728\u5de5\u4f5c\u53f0\u4e0a\u64cd\u4f5c\u52a0\u5de5\uff0c\u5e76\u5c06\u751f\u719f\u98df\u7269\u5206\u5f00\u5904\u7406\u3001\u5200\u3001\u83dc\u58a9\u3001\u62b9\u5e03\u7b49\u5fc5\u987b\u4fdd\u6301\u8bf7\u6e05\u6d01\u3001\u536b\u751f\u3002
6\u3001 \u98df\u7269\u5e94\u4fdd\u6301\u65b0\u9c9c\u3001\u6e05\u6d01\u3001\u536b\u751f\u3001\u5e76\u4e8e\u6e05\u6d17\u540e\u5206\u7c7b\u7528\u5851\u6599\u888b\u5305\u7d27\u3001\u6216\u88c5\u5728\u76d6\u5bb9\u5668\u5185\u5206\u522b\u50a8\u653e\u51b7\u85cf\u533a\u6216\u51b7\u51bb\u533a\u3001\u8981\u786e\u5b9a\u505a\u5230\u52ff\u5c06\u98df\u7269\u5728\u751f\u6d3b\u5e38\u6e29\u4e2d\u66b4\u9732\u5927\u4e45\u3002
7\u3001 \u51e1\u6613\u8150\u8d25\u7684\u98df\u7269,\u5e94\u50a8\u85cf\u57280\u5ea6\u4ee5\u4e0b\u51b7\u85cf\u5bb9\u5668\u5185,\u719f\u7684\u4e0e\u751f\u7684\u98df\u7269\u5206\u5f00\u50a8\u653e,\u9632\u6b62\u98df\u7269\u95f4\u4e32\u5473.\u51b7\u85cf\u5ba4\u5e94\u914d\u5907\u8131\u81ed\u5242.
8\u3001 \u8c03\u5473\u54c1\u5e94\u4ee5\u9002\u5f53\u5bb9\u5668\u88c5\u76db,\u4f7f\u7528\u540e\u968f\u5373\u52a0\u76d6,\u6240\u6709\u5668\u76bf\u53ca\u83dc\u70b9\u5747\u4e0d\u5f97\u4e0e\u5730\u9762\u6216\u6c61\u57a2\u63a5\u89e6.
9\u3001 \u5e94\u5907\u6709\u5bc6\u76d6\u6c61\u7269\u6876\uff0c\u6f72\u6c34\u6876\uff0c\u6f72\u6c34\u6700\u597d\u5f53\u591c\u5012\u9664,\u4e0d\u5728\u53a8\u623f\u9694\u591c\uff0c\u5982\u9700\u8981\u9694\u591c\u6e05\u9664\uff0c\u5219\u5e94\u7528\u6876\u76d6\u9694\u79bb\uff0c\u6f72\u6c34\u6876\u56db\u5468\u5e94\u7ecf\u5e38\u4fdd\u6301\u5e72\u51c0\u3002
10\u3001\u5458\u5de5\u5de5\u4f5c\u65f6\uff0c\u5de5\u4f5c\u8863\u5e3d\u5e94\u7a7f\u6234\u6574\u6d01\uff0c\u4e0d\u5f97\u7559\u957f\u53d1\u3001\u957f\u6307\u7532\uff0c\u5de5\u4f5c\u65f6\u907f\u514d\u8ba9\u624b\u63a5\u89e6\u6216\u6cbe\u67d3\u6210\u54c1\u98df\u7269\u4e0e\u76db\u5668\uff0c\u5c3d\u91cf\u5229\u7528\u5939\u5b50\u3001\u52fa\u5b50\u7b49\u5de5\u5177\u53d6\u7528\u3002
11\u3001\u5728\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u65f6\uff0c\u4e0d\u5f97\u5728\u5de5\u4f5c\u57df\u62bd\u70df\u3001\u54b3\u55fd\u3001\u5410 \u3001\u6253\u55b7\u568f\u7b49\u8981\u907f\u5f00\u98df\u7269\u3002
12\u3001\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u5de5\u4f5c\u524d\u3001\u65b9\u4fbf\u540e\u5e94\u5f7b\u5e95\u6d17\u624b\uff0c\u4fdd\u6301\u53cc\u624b\u7684\u6e05\u6d69\u3002
13\u53a8\u623f\u6e05\u6d01\u626b\u9664\u5de5\u4f5c\u5e94\u6bcf\u65e5\u6570\u6b21\uff0c\u81f3\u5c11\u4e8c\u6b21\u6e05\u6d01\u5b8c\u6bd5\uff0c\u7528\u5177\u5e94\u96c6\u4e2d\u5904\u7f6e\uff0c\u6740\u866b\u5242\u5e94\u4e0e\u6d17\u6da4\u5242\u5206\u5f00\u653e\u7f6e\uff0c\u5e76\u6307\u5b9a\u4e13\u4eba\u7ba1\u7406\u3002
14\u3001\u4e0d\u5f97\u5728\u53a8\u623f\u5185\u8eba\u5367\u6216\u4f4f\u5bbf\uff0c\u4ea6\u4e0d\u8bb8\u968f\u4fbf\u60ac\u6302\u8863\u7269\u53ca\u653e\u7f6e\u978b\u5c50\u3001\u6216\u4e71\u653e\u6742\u7269\u7b49\u3002
15\u6709\u4f20\u67d3\u75c5\u65f6\uff0c\u5e94\u5728\u5bb6\u4e2d\u6216\u533b\u9662\u6cbb\u7597\uff0c\u505c\u6b62\u4e00\u5207\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u3002
\u56db\u3001\u98df\u54c1\u539f\u6599\u7ba1\u7406\u4e0e\u9a8c\u6536\u5236\u5ea6
1\u3001 \u6839\u636e\u9152\u5e97\u53a8\u653f\u751f\u4ea7\u7a0b\u5e8f\u6807\u51c6\uff0c\u5b9e\u884c\u70f9\u996a\u539f\u6599\u5148\u8fdb\u5148\u51fa\u539f\u5219\uff0c\u5408\u7406\u4f7f\u7528\u539f\u6599\uff0c\u907f\u514d\u5148\u540e\u7a0b\u5e8f\u4e0d\u5206\uff0c\u5148\u5165\u5e93\u623f\u539f\u6599\u6401\u7f6e\u4e0d\u7528\u3002
2\u3001 \u9ad8\u6863\u539f\u6599\u6d3e\u4e13\u4eba\u4fdd\u7ba1\uff0c\u4e25\u683c\u6309\u91cf\u4f7f\u7528\u3002\u5176\u5b83\u539f\u6599\u540c\u6837\u505a\u5230\u6309\u91cf\u4f7f\u7528\uff0c\u7269\u5c3d\u5176\u7528\u3002
3\u3001 \u672a\u7ecf\u8bb8\u53ef\uff0c\u4e0d\u5f97\u79c1\u81ea\u5236\u4f5c\u672c\u9152\u5e97\u4f9b\u5e94\u83dc\u54c1\uff0c\u675c\u7edd\u4efb\u4f55\u539f\u6599\u6d6a\u8d39\u884c\u4e3a\u3002
4\u3001 \u4e0d\u5f97\u4f7f\u7528\u9709\u53d8\uff0c\u6709\u5f02\u5473\u7b49\u4e00\u5207\u53d8\u8d28\u7684\u70f9\u996a\u539f\u6599\u3002\u5bf9\u539f\u6599\u505a\u5230\u5148\u5165\u5148\u51fa\uff0c\u968f\u65f6\u68c0\u67e5\u3002
5\u3001 \u4e0d\u5f97\u5c06\u8150\u8d25\u53d8\u8d28\u7684\u83dc\u54c1\u548c\u98df\u54c1\u63d0\u4f9b\u7ed9\u5ba2\u4eba\u3002
6\u3001 \u4e0d\u8bb8\u4e71\u62ff\u3001\u4e71\u5403\u3001\u4e71\u505a\u53a8\u623f\u7684\u4e00\u5207\u98df\u54c1\u3002\u5904\u7406\u53d8\u8d28\u539f\u6599\uff0c\u9700\u7ecf\u6279\u51c6\u3002
7\u3001 \u4e25\u683c\u5c65\u884c\u539f\u6599\u8fdb\u5165\uff0c\u539f\u6599\u70f9\u5236\u548c\u83dc\u54c1\u4f9b\u5e94\u7a0b\u5e8f\uff0c\u786e\u4fdd\u9152\u5e97\u83dc\u54c1\u64cd\u4f5c\u6d41\u7a0b\u6b63\u5e38\u8fd0\u8f6c\uff0c\u505a\u5230\u4e0d\u89c1\u5355\uff0c\u53a8\u623f\u4e0d\u51fa\u83dc\u7684\u539f\u5219\u3002
8\u3001 \u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u5fc3\u4f01\u4e1a\u5229\u76ca\u4e3a\u91cd\uff0c\u575a\u6301\u539f\u5219\uff0c\u79c9\u516c\u9a8c\u6536\uff0c\u4e0d\u56fe\u79c1\u5229\u3002
9\u3001 \u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u4e25\u683c\u6309\u9a8c\u6536\u7a0b\u5e8f\u5b8c\u6210\u539f\u6599\u9a8c\u6536\u5de5\u4f5c\u3002
10.\u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u4e86\u89e3\u5373\u5c06\u53d6\u5f97\u7684\u539f\u6599\u4e0e\u91c7\u8d2d\u5b9a\u5355\u4e0a\u89c4\u5b9a\u7684\u8d28\u91cf\u8981\u6c42\u662f\u5426\u4e00\u81f4\uff0c\u62d2\u7edd\u9a8c\u6536\u4e0e\u91c7\u8d2d\u5355\u4e0a\u89c4\u5b9a\u4e0d\u7b26\u7684\u539f\u6750\u6599\u3002
11.\u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u4e86\u89e3\u5982\u4f55\u5904\u7406\u9a8c\u6536\u4e0b\u6765\u7684\u7269\u54c1\uff0c\u5e76\u4e14\u77e5\u9053\u5728\u53d1\u73b0\u95ee\u9898\u65f6\u5982\u4f55\u5904\u7406\u3002\u5982\u679c\u5df2\u9a8c\u6536\u7684\u539f\u6750\u6599\u51fa\u73b0\u8d28\u91cf\u95ee\u9898\uff0c\u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5e94\u8d1f\u4e3b\u8981\u8d23\u4efb\u3002
12.\u9a8c\u6536\u5b8c\u6bd5\uff0c\u9a8c\u6536\u4eba\u5458\u5e94\u586b\u5199\u597d\u9a8c\u6536\u62a5\u544a\uff0c\u5907\u5b58\u6216\u4ea4\u7ed9\u76f8\u5173\u90e8\u95e8\u7684\u76f8\u5173\u4eba\u5458\u3002
13.\u4ee5\u4e0a\u5236\u5ea6\u9002\u7528\u4e8e\u53a8\u653f\u90e8\u4e00\u5207\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\uff0c\u8fdd\u53cd\u4e0a\u8ff0\u89c4\u5b9a\u8005\uff0c\u6309\u9152\u5e97\u5904\u7f5a\u5236\u5ea6\u6267\u884c\u3002
\u4e94\u3001\u53a8\u623f\u65e5\u5e38\u5de5\u4f5c\u68c0\u67e5\u5236\u5ea6
1\u3001 \u5bf9\u53a8\u623f\u5404\u9879\u5de5\u4f5c\u5b9e\u884c\u5206\u7ea7\u68c0\u67e5\u5236\uff0c\u5bf9\u5404\u53a8\u623f\u8fdb\u884c\u4e0d\u5b9a\u671f\uff0c\u4e0d\u5b9a\u70b9\u3001\u4e0d\u5b9a\u9879\u7684\u62bd\u67e5\uff1b\u603b\u53a8 \u3001\u53a8\u5e08\u957f\u3001\u7ec4\u957f\u3001\u53a8\u623f\u5458\u5de5\u3002
2\u3001 \u68c0\u67e5\u5185\u5bb9\u5305\u62ec\u5e97\u89c4\u3001\u5e97\u7eaa\u3001\u53a8\u623f\u8003\u52e4\u3001\u7740\u88c5\u3001\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u3001\u8bbe\u5907\u4f7f\u7528\u548c\u7ef4\u62a4\u3001\u98df\u54c1\u50a8\u85cf\u3001\u83dc\u80b4\u8d28\u91cf\u3001\u51fa\u83dc\u5236\u5ea6\u53ca\u901f\u5ea6\u3001\u539f\u6750\u6599\u8282\u7ea6\u53ca\u7efc\u5408\u5229\u7528\u3001\u5b89\u5168\u751f\u4ea7\u7b49\u9879\u89c4\u7ae0\u5236\u5ea6\u7684\u6267\u884c\u548c\u6b63\u5e38\u751f\u4ea7\u8fd0\u8f6c\u60c5\u51b5\u3002
3\u3001 \u5404\u9879\u5185\u5bb9\u7684\u68c0\u67e5\u53ef\u5206\u522b\u6216\u540c\u65f6\u8fdb\u884c\u3002
\u536b\u751f\u68c0\u67e5\uff1a\u6bcf\u65e5\u4e00\u6b21\uff0c\u5305\u62ec\u98df\u54c1\u536b\u751f\u3001\u65e5\u5e38\u536b\u751f\u3001\u8ba1\u5212\u536b\u751f\uff1b
\u7eaa\u5f8b\u68c0\u67e5\uff1a\u6bcf\u6708\u4e00\u6b21\uff0c\u5305\u62ec\u53a8\u623f\u7eaa\u5f8b\uff0c\u8003\u52e4\u8003\u6838\uff0c\u5e97\u89c4\u5e97\u7eaa\uff1b
\u8bbe\u5907\u5b89\u5168\u68c0\u67e5\uff1a\u6bcf\u6708\u4e00\u6b21\uff0c\u5305\u62ec\u8bbe\u5907\u4f7f\u7528\u3001\u7ef4\u62a4\u5b89\u5168\u5de5\u4f5c \uff1b
\u751f\u4ea7\u68c0\u67e5\uff1a\u6bcf\u5468\u4e00\u6b21\uff0c\u5305\u62ec\u50a8\u85cf\u3001\u804c\u8d23\u51fa\u54c1\u5236\u5ea6\u3001\u8d28\u91cf\u53ca\u901f\u5ea6\u3002
\u6bcf\u65e5\u4f8b\u67e5\uff1a\u6bcf\u65e5\u4e8c\u6b21\uff0c\u5305\u62ec\u9910\u524d\u3001\u540e\u5de5\u4f5c\u8fc7\u7a0b\uff0c\u4e2a\u4eba\u53ca\u5176\u5b83\u536b\u751f\u3002
4\u3001 \u68c0\u67e5\u4eba\u5458\u5bf9\u68c0\u67e5\u5de5\u4f5c\u4e2d\u53d1\u73b0\u7684\u4e0d\u826f\u73b0\u8c61\uff0c\u4f9d\u636e\u60c5\u8282\uff0c\u505a\u51fa\u9002\u5f53\u7684\u5904\u7406\uff0c\u5e76\u6709\u6743\u7763\u4fc3\u5f53\u4e8b\u4eba\u7acb\u5373\u6539\u5df2\u6216\u5728\u89c4\u5b9a\u671f\u5185\u6539\u6b63\u3002
5\u3001 \u5c5e\u4e8e\u4e2a\u4eba\u5305\u5e72\u8303\u56f4\u6216\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u5185\u7684\u5dee\u9519\uff0c\u8ffd\u7a76\u4e2a\u4eba\u7684\u8d23\u4efb\uff1b\u5c5e\u4e8e\u90e8\u95e8\uff0c\u73ed\u7ec4\u7684\u5dee\u9519\uff0c\u5219\u8ffd\u7a76\u5176\u8d1f\u8d23\u4eba\u5458\u7684\u8d23\u4efb\uff0c\u540c\u65f6\u91c7\u53d6\u76f8\u5e94\u7684\u7ecf\u6d4e\u5904\u7f5a\u63aa\u65bd\u3002
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2\u3001 \u63a5\u73ed\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u63d0\u524d\u62b5\u8fbe\u5de5\u4f5c\u5c97\u4f4d\uff0c\u4fdd\u8bc1\u51c6\u70b9\u63a5\u73ed\u3002
3\u3001 \u4ea4\u73ed\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u5411\u63a5\u73ed\u4eba\u5458\u8be6\u7ec6\u4ea4\u4ee3\u4ea4\u63a5\u4e8b\u5b9c\uff0c\u5e76\u586b\u5199\u4ea4\u63a5\u73ed\u65e5\u5fd7\uff0c\u65b9\u53ef\u79bb\u5c97\u3002
4\u3001 \u63a5\u73ed\u4eba\u5458\u5fc5\u987b\u8ba4\u771f\u6838\u5bf9\u4ea4\u63a5\u73ed\u65e5\u5fd7\uff0c\u786e\u8ba4\u5e76\u843d\u5b9e\u4ea4\u73ed\u5185\u5bb9\u3002
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9\u3001 \u53a8\u5e08\u957f\u65e0\u5b9a\u65f6\u68c0\u67e5\u503c\u73ed\u4ea4\u63a5\u8bb0\u5f55\u3002
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3\u3001 \u4e0e\u4f1a\u4eba\u5458\u90fd\u5e94\u6e05\u695a\u4f1a\u8bae\u6027\u8d28\u53ca\u8ba8\u8bba\u7684\u8981\u70b9\uff0c\u63d0\u524d\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff0c\u4f1a\u8bae\u4e3b\u6301\u8005\u8981\u505a\u597d\u4f1a\u8bae\u8fdb\u7a0b\u7684\u5168\u8981\u5de5\u4f5c\u3002
2、厨房内冰箱、消毒柜按不同用途进行标注，并指定专人负责，生、熟分开存放，不得将原料、半成品和成品进行混放。
3、各操作台、案板、刀具、容器、抹布等均应做到生熟分开使用，标识清楚，定置存放。
4、所有加工人员在制作前，应对待加工食品原料进行检查，发现腐烂变质及其它不符合卫生要求的.食品及其原料不得加工制作。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;(十一)法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
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