为什么野生芦蒿蒸着吃有点苦 吃什么可以养生
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茼蒿的苦味来自生物碱含量较多，一般情况下吃是没有问题的，但这种茼蒿吃多了，等于摄入了过多的生物碱，与胃酸中和，影响消化系统。想要去除茼蒿的苦味，可以用热水抄10秒钟即可去除。
拓展：
茼蒿（Glebioniscoronaria），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
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