爆炒螃蟹怎么做如何做好吃 爆炒螃蟹怎么炒才好吃
\u7092\u87f9\u5757\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403爆炒螃蟹
主料
螃蟹4只
辅料
葱段少许 姜适量 料酒适量 盐少许 蚝油适量 生抽适量
爆炒螃蟹的做法步骤
1. 先把螃蟹洗干净，斩块！
2. 葱花切段，姜切丝。
3. 锅里烧油，倒入姜丝和螃蟹大火翻炒！
4. 放入料酒，生抽，蚝油，花椒油适量大火翻炒！
5. 最后放葱段翻炒至熟直至入味，可以出锅
一蟹两吃，看完又赚了
洗净蟹，剪去多余部分，腔内加入洋葱等调味，锡纸密封放入烤箱。
材料
主料：螃蟹
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹切成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
1.先把螃蟹洗净。
爆炒螃蟹成品图(4张)
2.准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。
3.放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
4.出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
5.把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
6.等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
7.爆炒5分钟后。。放入茴香。
8.等到茴香变颜色，熄火。
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