水果酒怎样测试酒精度? 怎样测定水果酵素中的酒精含量

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水果酒取100ml,加30ml水,蒸馏用量杯接取100ml,把温度计和酒精计同时放入量杯,量得酒精度和温度对照“酒精浓度、温度对照表”查得数据,折算成20°C时的数据,即是水果酒的酒精度。

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