圣子油圣子油传奇老油坊与老工艺
在中国最美的乡村婺源，山茶油被亲切地称为“圣子油”，这源于当地特有的圣子树。胡总，好晟好生态农业科技有限公司的负责人，提到圣子树是婺源的特有种，它的油被誉为珍贵特产。圣子树生长在群山之中，自然孕育，富含天地精华，其油营养价值极高，单不饱和脂肪酸含量首屈一指，曾被尊为“山珍贡品”。圣子树的生长过程漫长，从开花到结果需历经十八个月，被誉为“仙山奇果”，开花时花朵洁白，花心金黄，花蜜甘甜，吸引了众多蜜蜂。圣子树雌雄同株，花开于农历二三月，花后结出的果实，名为“茶泡”，初为绿色，后变为苹果红，最后成为空心白肉，口感酸甜，是当地人的春季美食。
此外，油茶壳因其坚韧耐烧，是过去冬季的常用薪火材料，人们常将其埋在火笼底部保暖。而圣子油更是有着神奇的功效，婺源人长期食用，长寿者众多。洪村，这个历史上最长寿的村落，因拥有119岁高寿的居民，曾被清朝赐予“长寿古里”的美誉。
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