传统糖醋腌青木瓜怎么做 糖醋地铃怎么腌
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青木瓜(净果肉计) 1000克
米醋(酿造白米醋) 500ml
白砂糖 400克
细盐 适量
传统糖醋腌青木瓜的做法
青木瓜削皮、去籽，切成薄片。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤1
加适量细盐(约1茶匙)拌匀，放冰箱冷藏室半天，腌出木瓜的水份。传统糖醋腌青木瓜的做法 步骤2
白砂糖放进米醋里小火煮至融化，放凉待用。一定要小火!否则糖很容易糊。(不知为啥，我拍的照片不见了)
把腌过的青木瓜挤掉腌出的水，放进事先洗净晾干的瓶子里，把晾凉的糖醋汁倒进去浸泡，一两天就能吃。
用料
半生不熟的木瓜 1个
冰糖或者白砂糖 适量
白米醋 适量
做法
选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
去皮，去籽，切成条。
再改刀成薄片。放入盆中。
加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。
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