临期牛奶的营养与新日期相比会有所下降吗？
关于牛奶的新鲜度和营养，许多人对其有所疑问。实际上，只要牛奶在保质期内，无论是临近保质期的"临期"还是新日期的牛奶，其营养价值相差不大。经过灭菌处理的盒装牛奶，只要按照包装上的储存指南妥善保存，即使是在临期，只要在饮用前摇匀，脂肪上浮的问题可以解决，其营养价值并无明显下降。然而，变质的牛奶是另一个问题。如果牛奶包装出现胀包现象，或者散发出异味，那么无论其生产日期如何，都应避免饮用，因为这表明牛奶中的细菌已经超过了安全范围，营养含量已大大降低，且可能对健康产生负面影响。
总之，保质期内的牛奶，无论是新日期还是临期，只要保存得当，其营养价值基本一致。而变质的牛奶则应立即丢弃，确保食品安全。这些信息源自网络，版权归属原作者。
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