14部门联合发文，到底给餐饮行业带来了怎样的市场信号?
近日，国家发展改革委等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，提出了多条具体措施。包括引导外卖平台下调餐饮业商户服务费标准、精准实施疫情防控措施等。
其中，跟餐饮业相关的，除了上文提到的降低外卖费率之外，就是“不得非经流调、无政策依据对餐厅实施关停措施、延长关停时间”。 这些措施对餐饮业来说，当然是利好的消息。
- 首先，下调商户服务费标准，无疑是降低了餐馆饭店的成本，提高了餐馆的利润。
大家也都知道，通过外卖点的餐，商家是要被平台收取服务费的，而且还有各种优惠卷和活动摊派下来，很多商户都抱怨不赚钱。但如果不进外卖平台，商户的流量就会下降不少，有些商户就会选择在饭菜的质量上做手脚，这又降低了用户的体验，整个一个恶性循环。
如果降低了商户在外卖平台的服务费，这无疑提高了商户的利润空间，也提高了商户进行外卖业务的积极性，菜品质量也会得到提升，良性循环之下，用户也会增加点餐率，这对促进外卖行业发展也是有好处的。
实际上，外卖平台收取高服务费率无疑是个杀鸡取暖的行为，如果商户都不愿意入驻外卖平台，用户又点什么外卖呢？
- 其次，不能随意关停餐厅，对经营者来说也是个好消息。
最近一两年，经营餐馆，最怕遇到的事情就是疫情了，不是限制堂食，就是关停，影响还是非常大的。特别是有些地区随意加码防控，动辄就限制餐馆营业，最后发现虚惊一场，但餐馆的生意就被耽误了。
现在这个措施出台后，一定程度上也提振了餐饮从业者的信心。当然了，配合做好疫情防控工作，也是必须的，长久来看，也是为了自己的餐馆饭店能正常营业。
结语
不过，从公布的信息来看，大家也不必要太高兴，就以第一条为例，国家14个部委发文也只是说引导外卖平台降低服务费，最后能不能降下来还不一定呢！
餐饮行业将要在2020年以来巨变，因为这14个部门发布的文献是对餐饮行业进行的改革。这也是彻底的改造餐饮中存在的食品安全问题。
会降低相关餐饮企业经营成本。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业，给予阶段性商户服务费优惠。
让餐饮有了更多的发展，多方面的发展，所以说这样的发展就是餐饮行业能够快速发展的动力。
应该给小餐饮一点适当补帖，这几年确实太难了
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