椰子煲鸡汤放什么材料

  导语:椰子煲鸡汤丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中,鸡肉清润滋补,椰肉白皙糯香,是很多人都非常喜欢的一种汤,那椰子煲鸡汤放什么材料呢?下面就由我告诉大家吧!

  椰子煲鸡汤第一种做法:

  食材:

  主料 老椰子1个 土鸡600g 猪骨150g 红枣7颗

  辅料:盐适量、姜适量

  步骤:

  1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

  2.红枣去核备用;

  3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

  4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

  5.倒入椰子水备用;

  6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

  7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

  8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

  9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

  10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

  11.最后加盐调味即可!

  椰子煲鸡汤第二种做法:

  食材

  主料:椰子2个、鸡1只

  辅料:盐适量

  椰子煲鸡汤的做法步骤

  1.椰子2个,用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞,倒出里面的椰子汁,再用锤子敲烂椰子壳,去皮取肉,这个步骤比较困难

  2.取出的椰子肉切小块

  3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好,挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

  4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

  5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片,盐和油腌好,

  6.砂锅里放入切好的椰子肉

  7.注入适量水,只要没过椰子肉少许便可,因为后面还要加入椰子汁,这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲,大火煮开后转小火煲一个半小时

  8.煲好后倒入椰子汁

  9.煮滚

  10.汤开后倒入鸡肉

  11.小火加盖煲20分钟左右

  12.煮至鸡肉脱骨状态即可

  小贴士

  椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉,鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感

  椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的'上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。椰子煲鸡汤的功效:补肾健脑、补血养神、滋润肌肤

  椰子煲鸡汤的功效

  椰子炖鸡有补虚强壮、促进生殖、促进骨骼发育的作用,适宜的人群有很多。椰子性平、味甘,入胃脾大肠经,其果肉里具有补虚强壮的功效,能够益气祛风,所以适合于身体虚弱的人。因为椰子鸡汤中含有丰富的维生素E,维生素E能够促进性激素的分泌,提高机体的生育能力,避免出现流产的情况,因此椰子炖鸡对男女都有很好的补益作用。椰子鸡汤中富含镁元素,这种元素在骨骼中含量仅次于钙和磷,镁元素能够促进骨骼的发育,并且维持胃肠道的消化功能,所以有很好的补益作用。



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